简介:摘要:近年来,环境监测技术不断发展,为满足日益增长的环境监测需求,相关科研人员对环境监测的仪器设备进行了升级改造。本文介绍了气相色谱质谱联用技术在分析环境污染物、痕量气体和有机污染物等方面的应用。
简介:摘要:随着我国社会经济的快速发展,人们物质生活水平的持续提升,食品种类日益增多,食品安全成为人们重点关注的内容。食品安全贯通生产、流通、销售的全过程,需要各部门分工协作,共同努力才能实现。其中,产品抽检是重要环节。现阶段,相关部门严格遵照要求,选取食品样品进行检验工作,明确主要物质成分、营养元素、食品添加剂情况以及食用安全性等,继而分析食品的市场前景,明确食品是否满足进入市场的质量要求与安全要求。但在这一过程中,必须积极采用更先进、优良的技术,才能保证食品检验结果的准确性与可信度。既往在食品检验过程中多应用单一的检验技术,如气相色谱法、质谱法,但检测结果缺乏可信度,不利于食品市场的健康发展以及人们的身心健康。现今食品检验主张联合应用检测技术。例如,气相色谱法与质谱法的有效联合使用可提升检测技术的性能与价值,有效弥补单一检测技术的缺陷,提升检测效率,更快、更好地完成食品检验工作。
简介:摘要:伴随着整个国家的发展,我们国家对于食品安全也越来越关注。目前,食品安全的问题主要包括了以下几个方面:有毒化学污染物残留、营养物质与成分检验、食品添加剂滥用等,食品中所存在的各类有毒化学污染物和各种残留物等,这些问题对人类的身体健康造成了很大的威胁和影响。现代的食品检测提倡运用综合检测技术。比如,将单一色谱方法与质谱或其他方法结合起来,可以提高检测技术的性能和价值,可以有效地弥补单一检测技术的不足,提高检测效率,从而更快、更好地完成食品检验工作。其中气相色谱质谱法的运用最为广泛,基于此,本篇文章对气相色谱质谱联用在食品检验中的应用进行研究,以供参考。
简介:摘要:使用超高效液相色谱法同时测验五种在饮料中的食品添加剂。依次是:安赛蜜、苯甲酸钠、糖精、山梨酸钾、脱氢乙酸钠。研究了流动相乙酸铵pH值和低pH样品pH值以及影响增味剂特性的各种因素(用硫酸锌作为蛋白沉淀剂)。结果显示(vv条件):五种食品添加剂分离效果良好。建立在0.50-100mg/L质量浓度(R>0.9919)范围内的良好线性关系,就可以用在测定各种饮料中的这些质量浓度;该技术操作简单、快捷准确且再现性好。研究还发觉,该分析方式适合不同类别的食品添加剂的分析检验。检出限为0.02-0.06mg/升,平均回收率为百分之八十九点四-百分之一百零二点三,相对于标准偏差为0.04%-3.4%。
简介:目的采用不同产地的苹果花进行HPLC指纹图谱研究,为苹果花的质量鉴定提供依据。方法色谱柱为YMC-PackODS-AC18(250mm×4.6mm,5μm),流动相为甲醇-0.4%磷酸溶液(50∶50),检测波长为260nm,流速为1.0mL·min-1,柱温为30℃,进样量为10μL。采用国家药典委员会中药色谱指纹图谱相似度评价系统软件(2004A版)生成对照图谱。结果12批苹果花样品标示出12个特征共有峰,通过对照品比对指认了其中的3个色谱峰,以对照图谱为对照,12批样品的相似度为0.970~0.999。结论苹果花HPLC指纹图谱特征性及专属性强,重现性好,可为苹果花的质量评价和品种鉴别提供依据。
简介:摘要:随着我国经济的飞速发展,人们的生活水平大幅提高。人们对于食品多样性的需求增加,促进了食品行业的发展。近年来,随着食品安全整治力度的不断加大,食品安全检验检测行业得到了社会的广泛关注。但是,从目前发展现状来看,我国食品检验检测质量管理水平与发达国家存在较大的差距。在食品检验检测工作中,质量管理的目的是统筹资源有效降低食品检测质量风险系数,其中食品检验检测环节的质量管理是协调或控制实验室检验检测活动,提升食品检验检测质量。我国食品检验检测发展非常迅速,不管是从发展规模还是基础设施建设方面都取得一定的成绩。尤其是随着信息化技术的快速发展,食品检测实验室信息管理系统(LIMS)孕育而出,经过多次优化与完善,在食品检测领域已成熟应用。本文主要对液相色谱在食品检测中的应用做论述,详情如下。