简介：摘要：现阶段，随着社会的发展，我国的各行各业的发展也有了改善。 发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，日常食用的发酵食品主要有谷物发酵制品、豆类发酵制品和乳类发酵制品，其富含氨基酸、多肽、蛋白质、糖类等营养物质，对人体健康有很大的益处。发酵食品因存在多种细菌等，保质期一般较短，为延长食品的保质期，往往会在加工过程中加入一些食品防腐剂。苯甲酸和山梨酸是最常用的食品防腐剂，但过多食用苯甲酸和山梨酸会影响人体对维生素和钙的吸收，加重人体肝脏负担，并引起毒症反应或诱发癌症。因此国家标准对苯甲酸、山梨酸的使用范围与限量做了严格规定。

简介：摘要：

简介：摘要随着生活水平的提高，人们对食品越来越挑剔，要求越来越高。食品中使用防腐剂，较冷藏、辐照、巴氏杀菌等保存方法，具有添加方便、效果稳定、使用量小、防腐力强等优点。因此，防腐剂作为重要的食品添加剂之一，在食品工业中被广泛使用。

简介：摘要研究了紫外分光光度法测定食品中防腐剂(苯甲酸)的含量。样品中苯甲酸的最小检出量为0.0010mg/ml,回收率为98%。该方法简便易行,灵敏准确。

简介：食物中加入化学防腐剂不利于健康，现在已经被人们所共知。那么，怎样做才能达到食品既安全又能防腐的目的呢？我决定用Vc、Ve和食用酒精取代化学防腐剂进行食品防腐实验。

简介：

简介：摘要：本文探讨了化妆品中防腐剂的检测技术，强调了其在确保产品质量和安全性方面的关键作用，介绍了化妆品防腐剂的化学性和生物学性检测方法，包括HPLC、质谱法、UV-Vis、NMR、微生物学检测、细胞毒性测试等，并探讨了化妆品防腐剂的发展趋势，为化妆品防腐剂应用的发展提供了重要的参考。

简介：大家都知道，凡是经过加工的食品或多或少都会使用添加剂，食品添加剂按其用途可分为香精、香料、色素、抗氧化剂、杀菌剂、增香剂、甜味剂、漂白剂、疏松剂和营养强化剂等不同种类，它们具有提高食品质量稳定性、防止食品腐败变质和改善食品性状的作用。在所有的食品添加剂中。防腐剂可能是最为人们关注、争议也最大的一个品种。近年来，大多数消费者都认为防腐剂对人体有害。

简介：虽然碳酸饮料的口味儿多样，但里面的主要气体成分都是二氧化碳，如果喝得太多不但对肠胃没有好处，而且会影响消化。碳酸饮料的甜香是吸引人们饮用的重要原因，但这种浓浓的甜味儿来自甜味剂，长期饮用容易引起肥胖。最重要的是，它会给肾脏带来很大的负担，这也是引起糖尿病的隐患之一。

简介：今年上半年，上海徐汇、闽行两区的经济适用住房试点，历经申请、审核、摇号排序、公布房源、征询意愿、依次选房等阶段，至今申购者开始与开发商签约，首批申购者在年底将入住经济适用住房。在这个过程中，市、区相关职能部门从严把关、严格审核，将个别弄虚作假者一一清除；政策阳光、严格程序，使操作过程公开透明，结果公告全市；严肃纪律、互相监督，

简介：

简介：摘要介绍食品的防腐剂分类，分析食品防腐剂所产生的食品安全问题。随着消费者“回归自然”愿望的增加，对食品提出了更高要求既要尽量保持食品原料的原始状态、减少热处理等加工过程，又要尽量延长食品保质期。短期内我们可以采取完善法规、严格监管和加强认识的措施，但从长远来看，通过天然防腐剂的开发利用，逐渐代替化学防腐剂，才是解决食品防腐剂安全问题的根本途径。

简介：食品防腐剂是加工食品不可缺少的添加剂.以往主要使用化学合成物质,但它对人体健康有不利的作用.为此,国内外都提倡寻求和使用天然防腐剂,它不但对人体健康无害,有的还具有一定的营养价值,是今后开发的方向.

简介：摘要目的分析高效液相色谱（HPLC）法在果蔬多种防腐剂测定中的应用效果。方法利用HPLC法测定果蔬中防腐剂，0～7.5min波长=275nm，7.5～28.0min时波长=230nm，流动相选择磷酸盐缓冲溶液(A)（pH=6.8）-（B）提取溶剂选择乙醚。结果8批果蔬中3批水果检出桂醛，没有检出其他防腐剂。结论HPLC法用于果蔬防腐剂检测中能够保证结果的准确性以及灵敏性，适用性广。

简介：摘要采用胶体磨提取技术对山苍子、香茅、广藿香组成的复方进行提取，最佳条件为溶剂倍量为16倍95乙醇，循环提取1h；采用耐有机溶剂的纳滤膜（截留分子量900道尔顿）进行精制，使提取液颜色变浅，稳定性增加，最佳操作压力0.6MPa。在此条件下，提取液的颜色较浅，外观稳定，抑菌效果显著。

简介：【摘要】食品的保鲜与防腐是食品加工生产的首要问题，而食品防腐剂的选择和安全性的检测与鉴定则是社会关注的热点问题。本文探析了食品防腐剂检测技术的研究发展方向，推动整个食品检测领域的发展。

简介：摘要食品的保鲜与防腐是食品加工生产的首要问题，而食品防腐剂的选择和安全性的检测与鉴定则是社会关注的热点问题。本文探析了食品防腐剂检测技术的研究发展方向，推动整个食品检测领域的发展。

简介：

简介：摘要：当大量使用防腐剂时，食品中的重金属含量将严重超标。消费者购买和食用添加剂含量严重超标的食品后，体内的重金属会继续累积，导致慢性中毒。近年来，相关食品安全事件引起了广泛关注。针对这种情况，利用液相色谱法检测食品可以准确、快速地测定食品中添加剂的含量，从而为食品安全提供更可靠的安全保障。

简介：摘要：本文首先分析了食品中防腐剂检测依据，接着分析了食品中防腐剂的检测技术。希望能够为相关人员提供有益的参考和借鉴。