简介：

简介：有些维生素、矿物质、天然色素、酶，以及某些蔬菜成分，具有一定的还原性而被称为抗氧化剂，它们能阻止自由基对人体健康的危害。

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简介：主要研究了茶多酚、迷迭香、VE、VC、BHA、BHT、PG、TBHQ等抗氧化剂对鳗鱼油的抗氧化作用。结果表明,浓度为0.02%的TBHQ对鳗鱼油的抗氧化效果最好。

简介：摘要：对于电力设施的使用而言，安全是关键所在，只有保障安全才能有效保障生产效益。在具体的电力设施使用当中，其中用油的氧化问题会对电力设施的安全使用造成较大的影响，所以需要进行相应的化验和分析，以控制影响因素，提升电力用油的安全和稳定，这样可以有效提升相关电力设施使用安全和经济效益。所以本文基于此，研究和分析电力用油的氧化与抗氧化剂化验。

简介：高效油脂抗氧化剂TBHQ(特丁基对苯二酚)是广州市泰邦有限公司近期首家研制开发成功的高新技术产品,是国内高效抗氧化剂研制的重大突破。它能够广泛使用于食品、医药、饲料和鲜果的抗氧化及保鲜防霉,填补了国内高效抗氧化剂的空白。TBHQ的抗氧化性能大大优于目前食品厂家使用的普通抗氧化剂,其抗氧化效果大大优于BHA、BHT、VC钠和PG一至数倍。TBHQ热稳定性优异。不影响食品的色泽、风味,能有效地延长食品的保质期。TB-HQ除了具有抗氧化的作用,加入到食品及饲料中还有较强的抑制细菌和霉菌的作用。

简介：目的:研究抗氧化剂对大鼠和胃溃疡患者胃粘膜的保护作用.方法:大鼠用乙醇灌胃造模,给予抗氧化剂银杏制剂预防胃粘膜损伤,测定胃粘膜和血中的脂质过氧化物(LPO)含量.胃溃疡患者在根除幽门螺杆菌的同时服用硒卡拉胶囊治疗,测定治疗前后胃粘膜中的LPO含量,并与对照组进行比较.结果:银杏预防组大鼠胃粘膜和血中的LPO含量均明显低于乙醇模型组(P＜0.05和P＜0.01).胃溃疡患者服用硒卡拉胶囊治疗后,胃粘膜中LPO含量的降低幅度明显大于对照组(P＜0.001).结论:抗氧化剂银杏制剂和硒卡拉胶囊对大鼠和胃溃疡患者由氧自由基所致的胃粘膜损伤有保护作用.

简介：迷迭香（Rosemary）又名艾菊，是一种唇形科多年生香料植物，株高40-80cm，最高可达2m以上；叶对生，无柄，呈银白色；总状花序生于主枝或侧枝顶端，花色淡蓝或近白色；迷迭香茎叶清香，花期一般在6—7月间，可连续开花；种子棕色，千粒重1．1g左右，种子可保存4年以上；迷迭香耐热、耐寒、耐旱、耐瘠薄、喜光、不耐湿、怕涝。原产于地中海沿岸的西班牙和葡萄牙地区，有“海水之珠”“玛莉亚的玫瑰”之称，其芳香以及开成串的小花，是古时恋人们用来表示至死不渝爱情的象征。

简介：美国专用化学品生产商科聚亚公司近日表示，作为其扩大全球市场份额战略的组成部分，公司计划提高抗氧化剂的产能。

简介：对饲料常用抗氧化剂品种作扼要的介绍，重点品种的安全性作了叙述和说明，为抗氧化者的品种选择提供参考。

简介：摘要：食用抗氧化剂的作用较多，其中最为突出的便是能够避免含有脂肪以及富脂的食品出现氧化酸败的情况，以及因抗氧化引起的变色和营养破坏等;通常来讲，人为研发的抗氧化剂不仅独立使用能够发挥作用，与其他物质混合也能够展现出其自身的优势，但部分氧化剂检测出轻微毒性。但是，伴随着现代科技水平发展和大众对保健观念的提高，人工所制造的抗氧化剂更是深深地受到了民众的重视，特别是对其安全性产生了较多的疑问，因而在食品领域大力推广天然抗氧化剂变得十分有必要。

简介：韩国松原产业株式会社4月7日宣布，将在全球范围内提升其Songnox抗氧化剂、Songlight和Songsorb紫外线稳定剂、Songstab除酸剂及胺类抗氧化剂等产品价格，调整后的价格5月1日起生效。

简介：使用Rancimat法测试VE、茶多酚、大豆卵磷脂、L-抗坏血酸棕榈酸酯及其复合物对猪油氧化诱导时间的影响,以期研究四种抗氧化剂及复合物在猪油中的抗氧化能力,并使用Schaal烘箱法测试复合抗氧化剂对猪油酸价和过氧化值的影响。结果表明：VE、茶多酚、大豆卵磷脂和L-抗坏血酸棕榈酸酯四种抗氧化剂对猪油都具有抗氧化效果,其抗氧化能力排序为：VE（纯度：98%）〉大豆卵磷脂（纯度：62%）〉茶多酚（纯度：95%）〉L-抗坏血酸棕榈酸酯,比较VE与其他三种抗氧化剂复合时猪油的氧化诱导时间,发现当使用300mg/kg大豆卵磷脂与300mg/kgVE复合时,猪油的氧化诱导时间最长,达到16.34h,在60±1℃下,是否添加抗氧化剂对猪油的酸价影响较小,且远小于国标要求的最大值。但添加大豆卵磷脂与VE复合抗氧化剂后,猪油的过氧化值变化速率明显降低,且抗氧化效果好于单一抗氧化剂。因此VE大豆卵磷脂复合天然抗氧化剂对猪油具有明显的抗氧化效果,并且具有价格便宜、安全健康的特点。

简介：采用超声法提取工艺,从安康绿茶中提取茶多酚,并用改进的氯化硝基四氮唑蓝（NBT）法和Fenton反应对比分析了茶多酚和食品抗氧化添加剂—维生素C（VC）的抗氧化能力。结果表明,0.05-0.4mg/mL的低浓度区,茶多酚的对超氧根阴离子自由基的清除率高于VC,质量浓度大于0.4mg/mL时,VC高于茶多酚,但茶多酚对羟自由基清除率明显高于相同质量浓度下的VC。

简介：线粒体功能障碍是很多疾病产生的原因,而氧化应激又是引起线粒体功能障碍的主要原因,大量自由基、活性氧造成线粒体膜脂质过氧化、蛋白质硝化,损伤线粒体DNA、线粒体膜结构和电子传递链酶复合物,使氧化磷酸化减弱或不能进行,ATP产生迅速减少,触发进一步的线粒体损伤。因此,抗氧化剂被认为能够有效改善线粒体功能障碍。然而,基于线粒体的双层膜结构,使得大多数药物不能穿过其双层膜到达线粒体内部发挥作用,人们开始研究线粒体靶向抗氧化剂来治疗相关疾病。

简介：摘要滑板作为滑动水口中的滑动部件，在多次使用后，由于接触面的高温氧化及频繁摩擦，将不可避免地出现表面脱碳、拉伤、起毛等现象，滑板表面致密层的完整性被破坏，滑动摩擦力增大，滑动操作的灵活程度及钢水流量控制的准确性降低。

简介：【摘要】近年来我国综合实力不断提升，为各个领域创新发展提供良好机遇。加之，现阶段我国润滑油行业使用的高温抗氧化剂，存在耐高温、抗氧化性能、溶解性差等问题。这就要通过积极组织开展润滑油高温抗氧试验的方式，制备新型的高温抗氧化剂，在保证具备较强的性能同时，显著提升使用润滑油使用周期，为后续创造更多经济效益和社会效益创造条件。本文从新型抗氧化剂合成要点入手，展开阐述，针对高效应用润滑油用新型高温抗氧化剂进行全面探讨。

简介：广式腊肠外形美观、风味独特,深受消费者的喜爱。但是作为高脂肪含量的肉制品,广式腊肠易发生脂肪氧化酸败问题,影响了其香味和色泽。针对这一问题,综述了植物源、动物源和微生物源三大类天然抗氧化剂在广式腊肠中的研究及应用。

简介：美国圣莱科特国际集团9月2宣布，该公司已完成此前宣布的对雅保集团的抗氧化剂、布洛芬、异丙酚以及相关业务的收购。具体收购金额没有披露。