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浅谈食品防腐剂

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摘要摘要随着生活水平的提高，人们对食品越来越挑剔，要求越来越高。食品中使用防腐剂，较冷藏、辐照、巴氏杀菌等保存方法，具有添加方便、效果稳定、使用量小、防腐力强等优点。因此，防腐剂作为重要的食品添加剂之一，在食品工业中被广泛使用。

DOI pj07g7k0dy/2963075

作者吴玲玲

机构地区吴玲玲陕西省汉中市汉台区龙江中学723000

出处《教育学文摘》 2015年8期

关键词食品防腐剂浅谈

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2015年08月18日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）