简介：本文根据1986年4月对369名七岁以内儿童进行的膳食调查、体检和实验室检查了解儿童营养状况,为预防缺铁性贫血的研究提供参考。调查对象为4个月～66/12岁的儿童。1岁以内是城市散居婴儿,1岁以上是托幼机构的儿童。实验室检查项目有总蛋

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简介：文中分析了普通高校高水平运动员的生理、心理特征、营养摄入与运动成绩的关系,以及训练和比赛前后的膳食与营养补充特点,指出合理的膳食、均衡的营养补充,是保证健康和取得良好成绩的基础.

简介：选用景宁县生源良种母猪养殖场体重、胎次相近，产后20d仔猪，胎产8头以上的60头长大经产母猪进行对比试验，对产后20～45d采用不同的营养水平饲养，探讨对成年哺乳母猪及其仔猪生产性能的影响。

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简介：061665金雀异黄素诱导人乳腺癌细胞凋亡作用机制研究；061666高锌摄入对机体代谢的影响；061667甲鱼蛋粉调节大鼠血清胆固醇的基础研究；061668番茄红素对大鼠肺氯化损伤的影响；061669叶酸配伍大豆异黄酮对大鼠神经管畸形的影响……

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简介：卵磷脂改善记忆的动物实验研究，同型半胱氨酸促进血管平滑肌细胞增生的实验研究，甘薯糖蛋白的降血脂功能，果寡糖对肥育猪胆固醇代谢的影响，褐藻岩藻糖胶对小鼠脂质过氧化的影响……

简介：051856甘氨酸对硫代乙酰胺所致急性肝损伤的保护作用；051857甘氨酸防治大鼠肠源性内毒素血症机制研究；051858精氨酸通过肝脏调节免疫效应的作用及其机制；051859同型半胱氨酸对胚胎海马神经元细胞的影响；051860邻苯二甲醛柱前衍生反相高效液相色谱法测定氨基酸类神经递质；05186l微生物转谷氨酰胺酶（MTGase）的蛋白质底物催化特性及其催化机理研究（Ⅰ）MTGase催化单底物蛋白质的聚合特性……

简介：外源蛋白在模拟胃肠环境中稳定性测定模型初探；茶多糖降小鼠血糖功能的实验研究；燕麦β-葡聚糖对正常小鼠发四氧嘧啶致糖尿病小鼠血糖、血脂的调节作用研究；金耳菌丝体多糖降血糖作用研究；不同剂量维生素A摄入对大鼠DNA损伤的影响。

简介：060182茶氨酸对小鼠学习记忆能力的影响；060183蛋氨酸合酶基因变异与先天性心脏病的关系；060184酒精性脂肪肝大鼠氨基酸代谢的变化；060185红曲对L-硝基精氨酸高血压大鼠降压作用初探;060186解偶联蛋白在肥胖抵抗中的作用。

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简介：沙棘提取物对老龄大鼠SOD活力及SODmRNA表达的影响／黄晶…∥吉林大学学报（医学版）。-2003，29（5）．-613～615；醋花生、食醋的降血脂作用比较／张桂英…∥吉林大学学报（医学版）。-2003，29（6）．-787～788；钙和鸡冠花黄酮提取物对大鼠废用性骨质疏松的作用／李万里…∥华中科技大学学报（医学版）。-2003，32（6）．-601～603；冬虫夏草抗小鼠运动性疲劳的作用及机制研究／王克芳…∥哈尔滨医科大学学报。-2003，37（4）．-311～314；维生素c对染镍肺泡巨噬细胞iNOS的影响／张军…∥中国公共卫生。-2003，19（7）．-790～792

简介：分析了膳食蛋白质摄入的质与量,空腹血清及8h夜尿中游离氨基酸含量与血压的关系。结果表

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简介：诱导胃癌细胞凋亡中天冬氨酸特异性半胱氨酸蛋白酶的表达；富含单不饱和脂肪酸的坚果对高脂大鼠血脂水平的影响；共轭亚油酸抗缺氧效果及其机制的探讨；共轭亚油酸对正常动物细胞和人体肿瘤细胞间通讯功能的影响；共轭亚油酸对人胃腺癌细胞侵袭能力的影响及其作用机制；L-蛋氨酸驱铅对小鼠体内微量元素的影响；