简介：摘要：从食品安全角度来看，我国许多食品中都添加了添加剂，这也是经常发生的一种情况，而不规范添加食品添加剂会威胁人们的身体健康。因此，我国相关部门在努力提高食品检验技术，弥补各种缺陷并解决潜在问题以取得更好的结果，为人们提供健康、安全的食物。食品检验技术具有非常严格的规格和标准，可为食品安全提供综合保障。

简介：摘要：食品不仅能够满足人们的日常所需，还能够丰富人们的味觉体验，部分食品企业为了快速提高经济利益而采用危害食品安全的违法行为进行食品生产，对人们的身心健康造成较大的威胁。食品安全检测技术能够通过科学的技术手段，对食品进行一系列的安全检测，避免存在安全问题的食品进入市场，为人们的身心健康建立起坚实的保护屏障.

简介：【摘要】为能有效提升食品的安全，在食品加工过程中就要能够保障规范化落实，从整体上提升食品加工的质量水平，为实际食品加工工作的有效推进起到积极促进作用。基于此，本文主要从理论层面就食品安全的影响因素以及食品加工规范的影响和强化规范的措施详细探究。

简介：摘要：伴随着时代与社会经济高速发展，人们对食品的安全越来越受到关注，同时也对其管理工作带来严格的标准。基于此，本文首先介绍了食品污染物的来源及危害，分析了食品污染检测技术研究进展及应用，并结合相关实践经验，分别从食品原材料质量控制等角度，探讨了提高食品质量与安全的有效方法与策略，阐述了个人对此的浅见，望有助于食品安全控制实践。

简介：摘 要： 当前，社会不断发展，人们生活质量不断提升，对生活质量和食品安全提出了较高的要求，现阶段，国内食品安全问题比较严重，故此，如何提升食品质量和安全性成为食品行业工作人员面临的首要问题。大部分企业利用新型技术和生产方法解决这一问题，下面本文将分析气相色谱仪在食品安全检测中的具体应用，主要目的为准确的发现食品安全问题，防止出现食品安全事故，为人们的饮食健康提供保障。

简介：[摘要] 目的：监测辖区内部分食品安全问题，分析危害因素，为开展食品安全风险评估和标准制定、修订及风险管理等提供支持。方法：于2020年收集辖区内50份样品并检测。其中31份进行食品微生物及其致病因子监测，19份食品化学污染物和有害因素检测。结果：食品微生物及其致病因子监测合格率为80.65%（25/31）；食品化学污染物和有害因素检测合格率为100.00%（19/19）。结论：本次食品安全风险监结果显示，辖区内食品化学污染物和有害因素合格率较高，食品微生物及其致病因子监测合格率有待提高。

简介：摘要：在社会发展过程中，为了满足市场的各种需求，食品添加剂应运而生。食品添加剂在当代社会的食物中非常常见，其种类有很多，一些是为了延缓食物的可食用时间，防止食物变质，还有一些是为了满足市场对食物味道的高要求。随着生活水平逐渐提高，民众对健康越来越注重，对食物里的食品添加剂也有很多关注。但由于一些黑商牟取暴利，采用了一些不正规的食品添加剂，让食品安全受到了很大的影响。

简介：摘要：食品质量与安全作为一个全球性问题，在发达国家和发展中国家都受到越来越多的关注。在对食品安全质量加以保障时，可通过进行安全检测来实现，当前有很多用于食品检测活动中技术，均能够将食品中存在的各种问题一一检测出来，由此可知在食品质量安全监管工作中，运用检测技术的重要性。现探讨食品安全质量与食品安全监测技术相关的问题。

简介：摘要：近年来，随着人们生活水平的提高，对食品安全的要求也越来越高。食品安全是关乎民生健康的首要问题，为保证食品的安全性，一定要严格进行食品检测工作。而明晰食品检测对食品安全的重要性对于保证食品健康安全具有重要作用。本文主要以食品检测和食品安全为主要的研究对象，对其重要性进行了相关的分析和研究。

简介：摘要：食品安全关乎人们的生命健康和生命安全，做好食品检测工作，可避免由于食品问题引起安全问题，为社会的稳定有序运行奠定良好的基础。基于此，本文将讨论食品安全的重要性，然后分析食品检测技术在食品安全中的具体应用，以供各界相关人士交流参考。

简介：摘要：近年来，随着社会经济的不断发展，在豆制品食品行业发展过程中，豆制品食品中重金属污染问题受到社会各界的广泛关注，需要对重金属检测方法进行探析，确保豆制品食品安全问题得到有效解决。因此加强对于豆制品食品安全的检验工作具有十分重要的意义。豆制品食品安全检测部门要熟悉各种豆制品食品检测技术，以保证豆制品食品行业安全、稳定地发展。基于此，本文首先就豆制品食品检测检验的重要性进行简要概述，并介绍几种豆制品食品检验技术，最后就如何提高豆制品食品检测水平提出自己的一些看法，供同行参考。

简介：摘要：随着社会经济的不断发展，人民群众的生活水平得到了有效改善，饮食结构也在逐渐转变，对于食品的质量要求标准不断提高。且当前食品市场竞争环境较为激烈，一些生产厂商没有坚持质量原则，为了达到经济效益，提高市场竞争力，生产一些假冒伪劣产品，严重侵犯了消费者权益。这就需要加强对于食品的质量与安全控制，及时发现存在的问题，通过一系列行之有效的途径进行解决，严格打击违法生产劣质食品的行为，从而有效提高食品质量安全，保障消费者合法权益。

简介：摘要：食品工程具有较强的综合性，涉及的学科知识较多。现代人类社会的发展离不开食品工程的强有力支持。衡量一个国家经济和科技发展水平的重要指标之一就是食品工程水平。作为食品工程方面专业人员，需要重视食品工程质量， 因此如何进一步保障人们食品工程 安全，强化食品安全监督和监测管理是全社会人们普遍关注的重点。

简介：摘要：随着食品种类的不断增多，也出现了许多安全方面的问题，增大了食品监管工作的难度。在当前时代背景下，应对食品检测体系和制度展开全面完善和优化，同时做好检测监管工作，尽可能的将食品问题的发生概率控制在一定范围内，减少消费者对食品安全问题的顾虑。并且通过一系列手段来提高食品检测水平，为食品的安全和健康卫生提供保障。

简介：摘要：随着当下经济的发展，人们的生活水平提高了不少，对于食品的需求也越来越大，各种各样的食品开始生产、销售，当食品安全问题出现时，人们才逐渐认识到食品检测的重要性。那些质量不过关的食品，会给人们的身体健康造成非常大的危害，所以要保证食品检测工作能更有效的开展，需要进行深入研究。

简介：　　摘要：随着生活水平的提高，人们更加注重品味、注重生活的质量，力求活得精致，对食物的要求上也是这样，人们更加注重食物的外观，那些外观精美的食物更能获得人们的芳心。此外，人们对食品的质量也更加看重，力求健康和养生， “绿色食品”、“食品安全”逐渐成为炙手可热的词汇。鉴于当前社会对食品安全的重视，本文主要分析我国食品安全体系中存在的有关问题，并提出具有可行性的相关建议。

简介：摘要：目的本文随机抽取2018年6月—2019年10月我院100例接受血糖检测患者，分别应用血气分析仪及全自动生化分析仪进行血糖水平测定，对比血糖测定结果及检测用时。结果显示，血气分析仪测得患者的血糖平均值为（8.54±2.86）mmol/L，全自动生化分析仪测得值为（8.19±2.61）mmol/L，2种方法的血糖测定结果差异无统计学意义（P>0.05）。血气分析仪的平均血糖测定时间为（1.24±1.35）min，全自动生化分析仪为（10.15±2.06）min，2组比较结果差异有统计学意义（P

简介：摘要：食品安全是人们生活中接触最多的话题之一，引起了人们的高度重视。笔者对食品安全的重要性以及食品安全存在的问题等进行分析，指出食品检测对食品安全而言的重要性，通过利用如色谱技术、光谱技术等科学手段可以将食品中的残留农药等有害物质准确检测，为食品安全监管提提供了科学依据，对改善人们的生活有重要意义。

简介：摘 要：近年来各类食品安全事件频繁曝光，提高食品质量管理刻不容缓。本文从当前我国食品安全的现状入手，简要分析了食品质量管理存在的主要问题，并提出了加强食品质量管理的策略。 

简介：摘要： 本文围绕食品生产中最突出的食品安全抽检监测问题进行探讨，详细介绍了食品安全抽检监测工作的内容，对相关管理部门在抽检监测过程中存在的问题进行分析，并针对相对应的问题给出解决方案，为各级食品安全的抽检监测的落实提供参考。