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  • 简介:一、螺旋是什么?螺旋(Spirulna)是一类低等水生藻类植物,其外观为蓝绿色,显微镜观察为螺旋状,因而得其名。螺旋是一种碱性的营养食品,它含有各种人体必需的营养成分,组成比较均衡,其中蛋白质含量是目前已知所有天然植物中含量最高的,约占干重的60%~70%。在非洲的乍得湖(LakeChad)和墨西哥的特世可可湖(Texcoco)畔,

  • 标签: 螺旋藻 功能食品 显微镜观察 蛋白质含量 藻类植物 营养食品
  • 简介:螺旋的营养价值极高,但腥味较浓,容易褪色,若直接应用制造酸奶则风味欠佳.本文主要研究了以螺旋粉为主要原料,经过脱腥、包埋、造粒、悬浮等处理,成功研制出螺旋酸奶.并采用三因素三水平正交实验法得出了最佳配方:螺旋含量0.05%,发酵剂接种量为2.5%,琼脂含量0.2%.

  • 标签: 螺旋藻酸奶 造粒 配方 生产工艺 质量指标
  • 简介:进入6月,太阳公公真的是“热力十足”。那么,这个炎热夏天,您想好怎么过了呢?在上期《消费手册》中,孟亚已经给您介绍了好多与夏季有关的消费常识;在这期的《消费手册》里,涓子还是接着她的话题给您再谈谈喝啤酒应该注意些什么,凉鞋应如何选择,以及防晒霜、空调、太阳能热水器这些夏季热销商品的购买与使用技巧。如果您想知道其中的详细内容,就请打开我们这期的《消费手册》吧。

  • 标签: 涓子 防晒霜 太阳能热水器 夏季热 闻气味 劣质产品
  • 简介:螺旋乳酸菌雪糕蔡健(武汉食品工业学院武汉,430022)0前言螺旋是一种呈螺旋状的(蓝绿色)水生微,是70年代以来国内外科学工作者一分关注、广泛研究和开发利用的一种新的植物蛋白质资源。其营养成分相当丰富,1kg螺旋含的营养相当于1000kg各...

  • 标签: 螺旋藻 乳酸菌雪糕 配方 生产工艺
  • 简介:生产螺旋啤酒可提高啤酒的营养价值及附加值。但由于螺旋主要成分为蛋白质,具有很强的腥味,因此在添加时要经过处理。

  • 标签: 螺旋藻 螺旋藻啤酒
  • 简介:随着世界人口的增长,蛋白质的短所日益令世人关注。许多科学家致力于开发新的蛋白质资源,其中微生物蛋白质占有重要的一席,而螺旋就是这些微生物中的典型代表。螺旋是一种古老的低等植物,属蓝藻门,外观呈青绿色,显微镜下呈螺旋状,易在25-36℃pH9-11的环境中生长。它富含优质的蛋白质和人体必需的氨基酸,是目前发现的蛋白质含量较高且品质较好的理想食物资源。它被世界卫生组织(WHO)确定为21世纪人类最佳保健品。

  • 标签: 螺旋藻 营养成分 生理功能 保健食品 加工研究
  • 简介:螺旋集中了人体所必需的各种营养成分,由于工业污染,导致汞,铅、镉和砷等重金属大量流入环境,长时间食用被重金属污染的食物,会导致严重的健康问题.

  • 标签: 中的作用 医疗中的 螺旋藻医疗
  • 简介:本文阐述了螺旋的营养价值和保健意义,着重探讨了以螺旋原粉为原料制备保健营养液的合理配方和最佳工艺流程。

  • 标签: 螺旋藻 保健饮料
  • 简介:机体的耐力和血浆的SOD活力降低(P<0.01),机体的耐力和血浆的SOD活力也增强(P<0.05或P<0.01),模型组的血浆SOD活力比对照组下降

  • 标签: 小鼠神经 神经行为 螺旋藻小鼠
  • 简介:螺旋是一种古老的藻类植物.因其体型在显微镜下呈螺旋状而得名.其所含植物蛋白、维生素、生物活性元素等营养物质特别丰富、优质,药用效果显著,对提高人体免疫力、防治多种疾病有显著的辅助作用,它不仅营养极其丰富、全面、均衡,而且具有高光效、适应性强、人工养殖生长速度快等特性。联合国召开的世界粮食会议上公认螺旋为“超级营养食品”.1981年FAO推荐螺旋为“21世纪最理想的食物资源”。因此,引发了国内外大面积养殖。目前螺旋的养殖方式大致有如下几种:

  • 标签: 螺旋藻 工厂化养殖 技术探讨 营养物质 人体免疫力 大面积养殖
  • 简介:摘要螺旋是一种比较天然的生物保健品,尤其是在如今生态条件比较恶化的状况下得到了大家的广泛关注,螺旋中所含有的微量元素、维生素、矿物质、y-亚麻酸体来说是非常有好处的,螺旋这种物质还能在一定程度上提升人体的免疫力。

  • 标签: 螺旋藻 功效 成分 开发现状
  • 简介:螺旋是近年来国内外竞相开发的一种高蛋白营养源。富含多糖、蛋白质、多种有效成份;本项研究对其干粉进行处理,酶解,制成母液,同时对关键性的技术环节作了介绍,为综合开发该产品提供了广阔的前景。

  • 标签: 酶解 螺旋藻 研究
  • 简介:一、螺旋的生物学特性螺旋属于蓝藻门、蓝藻纲、颤科、螺旋属,是一种古老的低等植物,属于原核生物,在世界上已命名并有记载的有30多种,目前最有开发价值的有两种:钝顶螺旋和巨大螺旋。在光学显微镜下看到,其细胞内富含叶绿素、β—胡萝卜素等光合色素,具有繁殖快、光效高、适应性强的特点。体是单细胞或多细胞的丝体。无鞘、圆柱形,呈疏松或紧密的有

  • 标签: 螺旋藻 生物学特性 利用价值 培养技术 保健食品 饲料添
  • 简介:

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  • 简介:摘要目的分析螺旋和辛伐他汀联合治疗高脂血症疗效。方法回顾性分析2012年8月-2014年8月本院收治的89例高脂血症患者临床资料,按不同治疗方案分为两组,对照组43例行辛伐他汀治疗,研究组46例在其基础上行螺旋治疗,观察两组血脂及不良反应情况。结果对照组TC、TG、LDL-C的水平均显著高于研究组,HDL-C水平低于研究组,差异均具统计学意义(P<0.05)。结论螺旋和辛伐他汀联合治疗高脂血症疗效显著,且安全性好,值得推广。

  • 标签: 螺旋藻 高脂血症 辛伐他汀 疗效