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通过测量密度来确定麦汁煮沸的总蒸发率

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摘要应用现代化的测量技术和自动化系统，糖化操作人员可获得大量的在线过程数据。那么能否推断和设想出一个可靠的数据指标，通过对麦汁煮沸锅中浸出物的测量来确定麦汁煮沸系统的总蒸发率。近年，有一种计算总蒸发率的方法，

DOI 54klw1g2jk/1702057

作者彭燕京

机构地区不详

出处《酒．饮料技术装备》 2017年1期

关键词麦汁煮沸系统测量技术蒸发率密度自动化系统过程数据

分类 [轻工技术与工程][农产品加工及贮藏工程]

出版日期 2017年01月11日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

酒．饮料技术装备

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