简介：摘要：食品营养是指食物中所含营养物质的种类和含量。人类需要摄取多种营养物质才能保持身体的正常功能和健康状态。营养食品是指经过科学配方和加工制作，能够提供一定营养物质的食品。本文主要介绍了食品营养与营养食品的相关研究，希望为相关研究提供参考。

简介：摘要目的正确评价肝硬化患者营养状况及实施合适的营养治疗提供参考。方法148例肝硬化患者，入院后进行主观综合性营养评估（SGA评估）明确营养状况。营养支持分3组A组肝病综合治疗和肠内营养+肠外营养；B组综合治疗+肠外营养；C组综合治疗+肠内营养。监测0-4周肝功能及营养指标变化，评价临床疗效。结果85%以上患者存在中重度营养不良。综合治疗+肠内和肠外营养方案改善肝功能及营养指标效果最好，显效率明显高于另两组（P<0.05）。肠内营养略好于肠外营养方案。结论个体化的饮食干预效果均优于常规护理，有营养风险的肝硬化患者需要个体化的饮食指导。

简介：妊娠期由于胎儿生长发育的需要，母体各系统发生了一系列适应性变化，对这些变化的了解有助于作好孕期保健工作，还加强各种维生素，蛋白质和微量元素等．更合理而有针对性的处理妊娠期孕妇发生的异常，防治向病理方面转化；对已有器质性疾病的孕妇是否可以担负妊娠等有关问题，在了解妊娠期母体生理变化的基础上，可以做出比较正确的估计，以便采取积极的措施。

简介：摘要目的探究延续性饮食营养干预在肾病综合征合并急性肾损伤患儿中的应用效果及其对营养状况、肾功能、蛋白水平的影响。方法选取我科2018年7月至2020年12月收治的97例肾病综合征合并急性肾损伤患儿作为研究对象，采用信封法将其分为两组。对照组48例，给予延续性护理干预；观察组49例，给予延续性护理联合饮食营养干预。对比两组患儿营养状况、肾功能指标及蛋白水平。结果干预前，两组患儿营养状况、肾功能指标、蛋白水平比较，差异无统计学意义(P>0.05)。干预后，观察组改良主观营养评分、营养不良-炎症评分、24 h尿蛋白、血肌酐、尿素氮低于对照组，血肌酐清除率、血清白蛋白、血清总蛋白高于对照组(P<0.05)。结论延续性护理干预联合饮食干预可以有效改善肾病综合征合并急性肾损伤患儿的营养状况，进而提高临床治疗效果，促进肾功能及蛋白水平恢复。

简介：【摘要】目的 探讨对神经重症疾病患者给予预防性肠内营养护理后对其血清蛋白水平及肠内营养性腹泻发生率所产生的影响。方法 选取2018年1月-2021年12月我院收治的神经重症病患70例，将其展开分组（2组，随机数字表法，每组皆为35例），A组实施传统护理，B组基于此，给予预防性肠内营养护理干预，对比两组血清蛋白水平，另对比两组肠内营养性腹泻发生情况。结果 B组干预后血清蛋白水平较A组高（P＜0.05）。B组肠内营养性腹泻发生率（2.86%）较A组（22.86%）低（P＜0.05）。结论 针对神经重症疾病患者，通过给予预防性肠内营养护理干预，能提高血清蛋白水平，减少肠内营养性腹泻发生，应用价值突出。

简介：摘要：目的：本次研究主要中的针对外科住院患者进行营养风险的筛查，通过营养支持的方式提升患者的生存率。方法：本次研究主要选取2020年8月至2021年12月该时间段本院肝胆外科住院的患者214例进行研究，通过使用营养风险筛查表的方式，对选取的所有肝胆外科的患者进行营养危险筛查，对患者目前的营养状况有一个充分的了解，观察患者在此期间出现的并发症现象，才能更有针对性的为患者提供相对应的影响支持。结果：研究发现，在所有患者出现营养不良的情况下，医护人员均及时给予了患者营养支持，且大部分患者接受营养支持的方式为静脉营养，接受营养支持的患者出现并发现象的较少，而没有接受营养支持的患者出现不良并发现象的情况较多。结论：在临床营养危险筛选后，应及时给予有影响危险患者一定的营养支持，尽最大程度的降低患者并发现象的产生，缩短患者治疗的时间。

简介：摘要 目的 分析谷氨酰胺联合早期肠内营养对重症急性胰腺炎患者营养状况及血清TNF-α、IL-6、CRP水平的影响。方法 抽取2020年3月至2021年5月间我院收治的重症急性胰腺炎患者62例作为此次的观察对象，并根据随机数字表法将其分成各有31例的对照组以及观察组，前者接受早期肠内营养治疗，后者接受谷氨酰胺联合早期肠内营养，对比分析两组不同的治疗效果。结果 营养指标，观察组均优于对照组，对比差异具有统计学意义（p

简介：摘要目的探讨早期肠内营养支持对早期胃癌根治术老年患者的疗效及免疫水平的影响。方法选取我院收治的71例行根治术治疗的早期患者作为研究对象，按照随机数字表分组法将71例患者分为两组，对照组术后给予肠外营养支持，观察组术后给予早期肠内营养支持，比较两组术后营养指标、免疫功能指标、术后康复情况及并发症发生率。结果观察组相比对照组术后各项营养指标均高于对照组，比较差异无统计学意义（P<0.05）。观察组相比对照组的外周血T淋巴细胞亚群及免疫球蛋白均更优，比较差异无统计学意义（P<0.05）。观察组术后康复指标优于对照组，术后并发症发生率相比对照组更低，比较差异无统计学意义（P<0.05）。结论早期肠内营养支持能有效改善患者术后营养状况和免疫功能，促进患者术后早期康复，降低术后并发症发生率，在早期胃癌根治术中具有较高应用价值。

简介：摘要目的了解山西省平遥县历史水源性高碘地区儿童碘营养情况，为调整与完善水源性高碘地区高碘危害防治措施提供依据。方法2019年，在山西省平遥县以杜家庄、洪善、南政、宁固、香乐和中都6个乡镇的68个历史水源性高碘村为监测点，采集居民饮用水水样检测碘含量；在监测点所在镇（村）中心学校抽取40名7 ~ 12岁儿童（男女各半），采集儿童尿样及其家庭食用盐盐样检测尿碘及盐碘含量，并进行儿童甲状腺容积检查。采用砷铈催化分光光度法（WS/T 107-2006）检测水碘和尿碘含量；半定量法检测家庭食用盐碘含量；B超法检测儿童甲状腺容积。结果68个监测村均为集中式供水，共采集居民饮用水水样136份，水碘中位数为375.8 μg/L；其中，66个监测村水碘中位数 > 100 μg/L，仍属水源性高碘地区。共采集居民家庭食用盐盐样2 374份，无碘盐食用率为65.9%（1 565/2 374）；6个历史高碘乡镇中，宁固、香乐、南政、杜家庄4个乡镇无碘盐食用率均 > 70%，洪善镇无碘盐食用率最低（11.7%，46/395）。共检测儿童尿样2 325份，尿碘中位数为778.1 μg/L；检查7 ~ 12岁儿童甲状腺容积2 357人，甲状腺肿大率为3.8%（90/2 357），不同年龄间比较差异有统计学意义（χ2 = 11.09，P < 0.05）。相关性分析结果显示，儿童尿碘水平、甲状腺肿大率与所在地区水碘含量均呈正相关（r = 0.459、0.397，P均 < 0.01）。结论平遥县历史水源性高碘地区已全部完成改水，但水碘含量仍处于较高水平；儿童碘营养处于碘过量水平，儿童尿碘水平与甲状腺肿大率均与水碘含量相关。今后改水应寻找适碘水源，不可盲目改水；同时，还应加大高碘地区的无碘盐推广。

简介：摘要目的了解海口市8 ~ 10岁儿童及孕妇碘营养现况，为科学补碘提供依据。方法2016 - 2020年，按照《海南省碘缺乏病监测方案》要求，在海口市龙华、美兰、琼山及秀英4个区抽取监测点，对监测点生活饮用水碘含量、居民户食用盐碘含量、8 ~ 10岁儿童及孕妇尿碘含量进行调查分析。结果共采集388份生活饮用水水样，水碘中位数为5.60 μg/L；共采集6 000份居民户食用盐盐样，盐碘中位数为25.70 mg/kg，碘盐覆盖率为98.65%（5 919/6 000），碘盐合格率为98.36%（5 822/5 919），合格碘盐食用率为97.03%（5 822/6 000）；共采集4 000份8 ~ 10岁儿童尿样，尿碘中位数为181.68 μg/L；共采集2 000份孕妇尿样，尿碘中位数为130.70 μg/L。结论海口市外环境缺碘，儿童碘营养总体处于适宜状态，孕妇碘营养总体处于缺乏状态。实行食盐加碘政策的同时，应加强人群碘营养监测及居民碘营养知识普及，做到分类指导、科学补碘，以达到持续消除碘缺乏病的目标。

简介：摘要目的比较定时一次性管喂和连续性泵入两种方式对血糖影响及并发症的差异，为临床选择更为合理的喂养方式提供依据。方法将我院2016年6月至2017年4月期间于ICU机械通气的35例患者分成定时间微量泵断性泵入组（A组）和连续性泵入组（B组），比较两组病例血糖水平及并发症的发生情况（腹泻、误吸、低血糖）。结果定时间断泵入与持续泵入两种喂养方式对于患者血糖水平影响均较低，两组低血糖的发生率均较低，两组患者在腹泻、低血糖发生率上无统计学差异，但在食道返流发生率上具有明显的统计学差异。结论定时间断泵入管喂方法能有效控制血糖水平的同时可减少胃肠道不良反应的发生，可在临床护理工作中推广应用。

简介：目的探讨5-羟色胺再摄取抑制剂治疗老年抑郁症患者的临床疗效及治疗前后血清脑源性神经营养因子水平的变化,为研究老年抑郁症的发生机制以及抗抑郁治疗的生物学指标提供依据.方法将35例老年抑郁症患者设为病例组,抽取同期健康体检者50名设为对照组.病例组口服5-羟色胺再摄取抑制剂治疗,观察8周;于治疗前及治疗8周末采用汉密顿抑郁量表评定临床疗效.病例组于治疗前及治疗8周末,对照组于入组时检测血清脑源性神经营养因子水平,并进行对比分析.结果（1）病例组治疗8周末汉密顿抑郁量表评分较治疗前显著下降（t=13.02,P＜0.01）,显效率71.4%,总有效率88.6%.（2）病例组治疗后血清脑源性神经营养因子水平较治疗前显著升高（t=6.94,P＜0.01）,治疗前显著低于对照组（t=8.02,P＜0.01）,治疗后与对照组差异无显著性（t=1.62,P＞0.05）.（3）病例组不同性别患者治疗前后血清脑源性神经营养因子水平差异均无显著性（P＞0.05）.（4）病例组治疗前血清脑源性神经营养因子水平与病程、年龄、治疗前汉密顿抑郁量表评分均无明显相关性（P＞0.05）.结论脑源性神经营养因子可能参与老年抑郁症的病因与治疗机制,并可能成为预测老年抑郁症抗抑郁疗效的生物学指标之一.

简介：摘要目的探讨早产儿肠外和肠内营养支持期间血游离肉碱和酰基肉碱水平的动态变化及其与营养方式、胎龄和体重增长速度的关系。方法选择2017年1～12月生后24 h内入住上海交通大学医学院附属新华医院新生儿重症监护室并接受肠外营养支持的早产儿，根据胎龄分为超早产儿(<28周)、极早产儿(28～31周)、中期早产儿(32～33周)和晚期早产儿(34～36周)4组，根据日均体重增长情况分为<15 g/(kg·d)组和≥15 g/(kg·d)组，分别于出生后、完全肠外营养、肠内联合肠外营养和完全肠内营养期间采用干血滤纸片法收集血液标本，应用液相色谱-串联质谱联用技术检测游离肉碱和酰基肉碱浓度。应用SPSS 21.0统计软件比较不同营养支持方式、不同胎龄、不同体重增长速度早产儿血中游离肉碱和酰基肉碱水平的变化与差异。结果共纳入早产儿124例，收集标本410份。早产儿出生后随着营养方式由肠外营养逐渐过渡至肠内营养，血游离肉碱和大部分血酰基肉碱(C3、C4、C10DC、C12、C12∶1、C12DC、C14、C16、C16∶1、C16-OH、C18等)水平呈下降趋势；胎龄较小的早产儿出生后血中C4-OH(P＝0.001)和C5(P＝0.001)水平更高；体重增长缓慢的早产儿出生后血C5-OH水平较低(P＝0.006)。结论早产儿生后早期血游离肉碱和酰基肉碱水平随营养方式改变呈下降趋势，提示外源性摄入相对不足；C4-OH和C5水平与胎龄成负相关；出生后较低的C5-OH水平可能与短期内体重增长缓慢有关。

简介：摘要：目的：探讨饮食护理对老年肾内科透析患者营养状况及钙磷代谢的影响。方法:选取2022年2月~2023年2月收治的90例老年肾内科透析患者作为研究对象。按照1∶1形式将患者分为对照组和观察组各45例,对照组采用常规饮食护理,观察组采用饮食护理干预;比较两组干预前后营养指标[包括血清白蛋白(ALB)、转铁蛋白(SF)、体质量指数(BMI)]和钙磷代谢、营养状态[采用主观综合营养评估(SGA)]及生活质量[采用生活质量综合评定量表(GQOLI-74)]。结果:干预后,观察组ALB高于干预前和对照组(P

简介：摘要：目的：研究老年肾内科透析患者在饮食护理干预下，其营养状况和钙磷代谢水平受到的实际影响。方法：从我院肾内科2022.5-2023.5选出66例老年透析者，随机分成常规组（常规护理）和干预组（饮食护理干预），对比不良事件出现率、体重指数和生活质量评分、磷钙代谢指标。结果：常规组和干预组患者护理三个月后不良事件出现率24.24%、3.03%；后者数据略低；BMI（20.41±0.29）kg/㎡、（21.33±0.30）kg/㎡，ADL评分（78.73±7.52）分、（86.73±7.35）分，后者数据略大，且干预组患者钙磷代谢指标优化效果更好，组间有统计学对比意义（P＜0.05）。结论：老年肾内科透析者营养状况和钙磷代谢水平可在饮食护理干预中受到积极影响。

简介：摘要合理而均衡地安排妊娠期的饮食非常重要。应用细营养的保健理念，分析妊娠期不同阶段的营养需求，针对不同营养需求，科学制定各阶段的膳食调配。呼吁人们注重细营养，保障孕妇的营养均衡。

简介：摘要目的调查老年患者营养风险及营养支持状况。方法以2017年1月—5月在遂宁市中心医院全科·老年病区住院的患者为研究对象，采用NRS2002量表进行营养风险筛查，并调查其营养支持情况。结果符合调查标准的422例老年患者中，营养风险发生率为62.1%，不同年龄患者营养风险发生率差异有统计学意义（P＜0.05）。营养支持总的比率为19.2%，有营养风险的患者营养支持率为24%，营养支持以肠外营养为主。结论老年患者中有较高的营养风险发生率，但营养支持比率较低，且不合理的营养支持普遍存在。

简介：摘要随着经济的不断发展，人们各种理念都得到了不断的发展，而在医学上对胃肠肿瘤患者来说，采用营养支持治疗的方式已经得到了广泛的关注，但是在在这个治疗的过程中，仍旧需要考虑好患者的承受能力以及期间可能存在的风险，从而使营养支持治疗的方式效果发挥到最大。对胃肠肿瘤患者采用合理营养支持治疗方式，有助于减少手术等等并发症，增加患者治疗耐受性，从而有利于增强抗肿瘤疗效的作用，改善患者治疗效果，在某一种程度上来说提高胃肠癌患者的生存率。本文主要从胃肠肿瘤患者营养风险与营养问题需要注意的点以及胃肠肿瘤患者营养风险与营养问题分析，这两方面进行了详细的阐述。

简介：肠外营养是一种通过静脉输入营养物质来维持身体功能的方法。它通常被用于那些不能通过口服进食或通过肠道摄入足够营养物质的患者，例如胃肠手术后、严重烧伤患者、消化系统疾病患者等。肠外营养的主要成分包括葡萄糖、氨基酸、脂肪乳剂等。这些成分会被混合在一起，然后通过静脉输注到患者体内，如图一所示。通常，肠外营养是通过中心静脉导管输注的，因为这种管路可以输注大量的营养物质，并且能够保持长期的输注。

简介：