简介：随着社会的进步与发展，女性越来越多地参与到广泛的社会生活和社交场合。不可避免地，现代女性少不了要与酒打交道，作为在酒店工作的女性，更是与酒有缘。那么对酒店女性来讲，如何做到既热情周到地招待好客人。又不失自己的优雅风范呢?

简介：酒与中国烹饪的关系，一方面表现在酒的饮用，“无酒不成席”是讲：一桌宴席如没有酒，就不能称其为真正的宴席，这里强调了酒的作用，能营造气氛。但反之，有了美酒的作用，能营造气氛。但反之，有了美丽而没有一席好菜，又如何称得上真正意义上的宴席呢？

简介：“酒鬼天人和酒”是酒鬼集团为了满足目前高端白酒消费市场的需求，不断提升品牌形象，隆重推出的极具文化内涵的高端产品。目前主推52度、500ml装单品，并于2005年3月初全面上市，在6月份左右还将推出其38度产品。该产品以“天时、地利、人和”作为品牌文化诉求，在文化形象传播上，重点突出中国文化精髓所至的“和”。

简介：国内市场扫描,品牌动态分析

简介：葡萄酒英文“Wine”，即用纯的成熟的葡萄经过破碎处理、发酵、陈酿、勾兑、装瓶等程序酿造出葡萄汁液的一种含酒精液体，酒度一般在5．5％．13．5％。餐厅中见到客人所饮的红酒，在分类上可分为干红葡萄酒、干白葡萄酒、桃红葡萄酒；以上三种均为平常大家所熟悉的佐餐酒，即客人在用餐中搭配各种菜肴的葡萄酒，包含着世界各地的一些名庄酒，当然还有一些大众所不熟悉的加香葡萄酒、强化葡萄酒及有汽葡萄酒。

简介：在快速消费品中，白酒可谓是最具中国特色的产品了。这里不存在土洋之战，从产品包装到渠道策略都是最具有中国本土特色的，就连做酒的人私下都说，想不明白为什么现在的人这么拼命喝酒。

简介：对于高档酒来说，促销要谨慎对待。做到和品牌相匹配，要适时。适度；但是高档酒的渠道终端却是需要重点投入的环节。因为相对于低档酒，高档酒的商务功能使得消费更加集中在餐饮渠道。新型高档白酒水井坊的终端策略、尤其是在广东的终端策略是大规模的买店和包厢策略；

简介：在“雕爷牛腩”，因为流程分拆而被合理“干掉”的一个群落是：中级厨师。没错，在每个中餐馆最中流砥柱的中级厨师——在“雕爷牛腩”目前是没有活路的。在“雕爷牛腩”的老板孟醒看来：这里只需要两种人，一种是能设计菜式、点菜成金的顶级大师，不怕贵，只要对和创新；一种是三个月就学会一道菜的初级厨师——当然也要最基本的熟手——在一道菜上和顶级厨师PK标准化。

简介：食雕艺术品是烹饪中常用的艺术造型作品，但在使用过程中，有些宴食常因雕品选用不当或档次不够等存在使用不当的问题。本文从实际应用出发，阐述食雕艺术品使用的方法和原则及食雕作品的使用注意事项。着重指出食雕作品的使用既要选择好使用的形式，更要巧妙地构思。使主题鲜明、画龙点晴，进而使宴会真正起到传递思想、增进友谊的目的。

简介：2月28日第77届奥斯卡奖揭晓，电影《杯酒人生》(Sideways)获最佳改编剧本奖。这是一部以加州葡萄酒乡为背景，借葡萄酒喻人生的小制作电影，却在美国和世界引起轰动。影片贴近生活描述人生中的烦恼，无论是中学教师迈尔斯对长期努力的小说无法付印的沮丧和离婚的失落，还是杰克在结婚前的恣意—实际上是男人结婚恐惧症的症状，都以喜剧冲突的方式表现，令人忍俊不已。

简介：

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简介：(一)按葡萄酒颜色分1、红葡萄酒用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色为主的葡萄酒。

简介：以前总觉得行政酒廊是个花钱不少（对酒店），用处寥寥（对客人）的地方。因为每到一个目的地，能待在酒店的时间都不多，哪有时间去行政酒廊耽搁时间？但实际上，住行政楼层的客人往往比住普通楼层的客人有更多的自由支配时间，有的人甚至能把享用行政酒廊当成住在行政楼层的理由之一。那么，行政酒廊对客人而言重要的功用有哪些呢？

简介：“一千零一夜”加大西南市场开发力度；浙江金华，白洋河甜酒走俏；进口酒以品酒引导消费；华夏长城引导上海市场干红包装；澳洲酒业打造澳洲专卖红酒。

简介：长城一直是广州、深圳市场上红酒消费的第一品牌，即使是在淡季，销售情况也不错。近日，记者在广州惠佳超市、深圳友友百货看到，长城又派驻了几个促销员，结合常年设置的堆头，使长城成为酒柜上最抢眼的品牌。据悉，中秋和春节是红酒消费量最大的两个节目，长城淡季上促销员是为了营造声势，为旺季到来做好准备。

简介：2004年6月底，董酒集团发布确切消息。董酒已全面停产——作为老八大名酒，董酒如今落了个停产并待价而沽的下场，也算2004年酒事的一大遗憾。在计划经济时代的董酒曾不愁销路。不愁资金，活得极其滋润。登上市场经济舞台后的董酒就一直磕磕绊绊的，两任董事长因敛财先后被捕。被振业兼并的董酒也未焕发活力。仍因为资金链不畅最终以关门歇业而草草收场。

简介：<正>从前有个宋人,擅长酿酒,其酒醇香可口,可顾客却愈来愈少,导致酒变色、变味、变酸。宋人不明白,他的酒怎么没人买?访问他的老顾客,老顾客说,不是酒不好,是你

简介：黑牛集（52）：葡萄美酒夜光杯葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催，醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。1200年前，葡萄刚刚传人中国时，它鲜亮如珠的果实及由葡萄酿制的甘甜美酒，曾使唐朝百姓欣喜若狂。现代发现，

简介：近年来，“茅台特供酒”这一产品在民间传得很神．一些名酒销售店也在公开出售，有市民甚至将这种酒作为价值的象征用于送礼。针对茅台特供酒的问题，茅台酒厂知识产权保护部重庆相关负责人罗先生表示，公司从未对外销售过这种酒。据罗先生分析，目前市场上的所谓特供酒包装通常非常简陋，瓶贴仅是一张白纸印上“内供酒”、“职工节日特供酒”等字样，甚至连生产厂家都没有，只是编了诸如“贵州茅台酿酒集团”、