简介：以0℃冷库中贮藏85d后的白罗莎里奥葡萄果实为试材,进行常温（25℃）货架试验,研究不同褐变程度（1、2、3级）葡萄果实的品质变化。结果表明：随着货架期的延长,葡萄果皮由原来的鲜绿色逐渐转变为红褐色,原红褐色则逐渐加深;果实表皮褐变度和色差a＊值均呈增加趋势,但不同褐变程度变化差异较大;果实硬度呈缓慢下降趋势;可滴定酸含量呈缓慢增加趋势;各级果实VC含量均呈下降趋势;1级果实丙二醛含量随货架时间的延长而增加,而2级和3级果实随货架时间延长而降低;可溶性固形物含量变化不大;相关性分析结果表明,葡萄表皮褐变度与各生理和品质指标之间存在一个二次方程关系,且大部分有较高的拟合度。

简介：以乍娜葡萄为试材,研究0.5μL/L和1.0μL/L两种浓度的1-MCP处理对葡萄采后常温（25±0.5）℃货架期的主要品质及相关生理指标的作用效果。结果表明：两种浓度的1-MCP处理均能在不同程度上降低常温贮藏条件下葡萄果实的腐烂率、脱粒率、果梗褐变指数和果穗失重率,延缓葡萄果实可溶性固形物和VC含量的下降,抑制货架后期可滴定酸含量的增加,提高果实货架期的品质。其中以1μL/L浓度1-MCP处理的作用效果为好。

简介：

简介：从超市的入口处开始,共摆着6排货架。洗涤用品货架紧挨着婴儿用品货架,但洗涤用品不是一进超市就看到的第一样商品。肉制品货架在面点货架的前面,饮料在婴儿用品后面的第二排货架上,肉制品在水果后面的第四排货架上。①最后一排货架（第六排）上放的是什么货物？②在哪排货架上可以找到婴儿用品？

简介：超市里，不仅购物区是针对消费者的心理对症下药，就连货架上商品的摆放位置也有很多“不能说的秘密”。

简介：经过十多年的发展，目前货架行业已形成一定规模，企业的数量、销售额产值、设备设施、人员素质和管理水平，产品的品种、数量、性能和质量，货架的安装、维护等均达到了一定的水平。但随着我国物流业的快速发展，货架行业目前已经不能满足现有的市场需求，处于供不应求状态。在记者采访了若干个货架生产企业后，发现生产厂家订单早已排满，客户如要现货，少则要等一个星期，多则要等两三个月。也许受到货架市场发展空间的吸引，一些新成立的小型货架生产厂家也迫不及待地加入到这个市场中来，给货架市场平添了几分春色。本期我们将采写的几家各具特色的货架企业介绍给读者。

简介：对于货架钢结构系统来说，其设计分析过程是非常复杂的。如果设计得不恰当，要么使结构浪费了材料，增加了自重，提高了成本，要么就会因局部结构强度不够而埋下安全隐患；由于超静定桁架结构、静定桁架结构或刚架结构是货架钢结构中的主体形式，其中超静定桁架结构的优化设计属于离散变量的优化设计问题，设计变量的离散性，

简介：稍微对比一下美国和中国的市场，就会发现我们可以“借鉴”的不仅仅是互联网的创业构想。就算只是走进美国的沃尔玛，再走回中国的沃尔玛，也会立刻发现商机无限。由于家人在美国生活的缘故，我经常往返于中美之间。每次到了美国，与游客出没在纽约第五大道或者洛杉矶日落大道不同的是。我通常都出没在超市和各种卖场，奔波于柴米油盐。

简介：钢货架结构在世界范围内被广泛应用于仓库货物的存储,一般由冷弯薄壁型钢构件组成。组装式钢货架结构具有安装简便、形式灵活等优点,逐渐成为市场的主流。而其具有的截面异型、构件开孔、节点形式独特、抗侧刚度有限、尽可能轻质经济等特点,使组装式钢货架结构成为设计复杂、区别于传统钢结构的独立式结构。国外针对钢货架结构的设计研究历经数十年,形成了较为明确的设计方法,编制的规范规定,通过试验精确确定钢货架结构构件的特性,进而在构件基础上进行整体结构的分析设计。本文将对组装式货架结构在构件设计方法、节点性能试验方法及整体性能研究等方面做出评述,在现有研究的基础上指出需要进一步探讨的问题。

简介：摘要：当前我国工业发展前景较为明朗，为满足市场的整体需求，各地区针对货架钢结构研究现状进行深入分析，由于其具有承重能力强、稳定性好、使用寿命长、拆卸方便等优点，广泛应用于仓储、物流、超市等各种场所。为保障使用过程的安全性，相关工作人员严格遵循国家的相关规定，在货架钢结构材料符合安全标准的基础上，吸取国内外经验，定期展开保养和维修，增强货架钢结构构件的使用寿命。

简介：2005年7-8月份，在枣庄市山亭区徐庄、北庄等乡镇，有60余户瓜农采用西瓜常温贮藏保鲜技术，将旺季上市的西瓜贮存到淡季供应，西瓜批发价格便由0．6元上升到1．0元／kg，仅此一项，户均增加收入800多元。具体做法如下：

简介：高秧无限生长型，早熟比同期播种的上海903、美国大红等品种上市早、产量高，生长势强，果型呈高圆形，无绿肩，果脐小，肉厚耐贮耐运，果色深红色泽亮丽，大小均匀单最大重300～350克左右，低温坐果力强。高抗叶霉病、枯萎病、晚疫病及灰霉病，发病率低，高抗茄花叶病毒病，中抗黄瓜花叶病毒病，未发现筋腐病和根节线虫。该

简介：天津，是重要的港口城市也是国内物流企业较为集中的地区，其中更是云集了众多专业生产货架的厂家。位于天津北辰益达工业园的天津项力仓储货架有限公司作为同行业当中的佼佼者，近日接受了本刊记者的独家采访。在采访过程中，通过与该企业各部门工作人员以及领导的交谈，让我们看到了一个高速发展的现代化企业，同时也深深地感受到了“项力人”那种拼搏进取的精神。

简介：摘要随着科学技术的发展，自动化技术越来越多地使用到各种实际生产领域，在集成化、智能化的生产系统理念中，自动化立体仓库的货物存储全面使用自动化装备，使运行和处理速度加快，提高了效率，降低了劳动强度，实现了企业的物料仓储信息化，并直接纳入企化的自动化生产系统，从而全面提升企业的综合竞争能力，使之在经济全球化的条件下，提高了企业总体效益。同时，还为企业的长远战略发展奠定了信息化基础。

简介：摘要：本文基于solidworks设计软件，对设计的焊接仓储货架进行抗震受力分析，由此得出对于此类结构，使用solidworks设计软件的抗震分析方法及注意要点。

简介：摘要：本文基于solidworks设计软件，对设计的焊接仓储货架进行抗震受力分析，由此得出对于此类结构，使用solidworks设计软件的抗震分析方法及注意要点。

简介：讨论了防潮包装货架寿命的研究的内容和基本方法以及阐述了货架寿命的二种简便估算方法。

简介：为延长智利浆果采后货架期寿命，智利大学化学与制药学院的食品工程研究人员研究出了一种新包装，可以延长浆果采后寿命，为浆果类水果出口创造了有利条件。曾有研究人员指出，蓝莓、草莓、树莓等浆果中含有抗氧化剂和维生素C，经常食用浆果可降低心血管疾病、神经衰弱等，减少患癌症的概率，浆果还具有抗氧化等功效，

简介：分析了不同品牌酱类产品的理化指标,选取有代表性的样品作为研究对象,根据Arrhenius和ASLT理论,采用保温加速试验,将目标酱在50℃保温,模拟正常储存条件下各项指标的变化,分析其在货架期的变化趋势,研究发现：酱在保温过程中由于美拉德反应,导致总酸明显升高,氨基态氮下降,产生CO2气体等现象,而酱中的还原糖并没有显著降低,经验证证实,是由于美拉德反应导致了酱的pH缓慢降低,在低pH条件下,酱中的白糖逐步分解为还原糖,反而使体系中的还原糖水平保持在一个高的水平,进一步促进美拉德反应的进行,虽然少量的Na2SO3和CaCl2,可以明显的抑制美拉德反应的速度,但为了保证酱的食品安全,最好采用纯天然的含有抑制剂的原料来控制酱的美拉德反应。

简介：摘要：丰镇月饼产地内蒙古丰镇市，是内蒙古的传统食品。深受当地人民的喜爱。由于丰镇月饼的货架期短，影响了丰镇月饼的规模化生产和售卖。本论文从丰镇月饼的加工工艺、包装材料、包装方式、包装温度、食品防腐剂五个方面入手，研究这五种因素对丰镇月饼货架期的影响，以期提高丰镇月饼的货期期。