简介:摘要:新时期社会发展下人们生活质量不断提高,食品安全问题是社会工作中常见的一种现象,农药残留超标是导致农产品不合格的主要原因,为了限制不合格农产品在市场流通、保障食品安全,还要做好农药残留检测工作。文章对农药残留的危害与检测技术展开探讨,以期为农药快检技术的快速发展提供参考。
简介:摘 要:食品安全问题直接关乎人类的健康,也一直是整个社会所关心的热点话题,农药残留是影响食品安全的重要因素,加强对食品安全的有效管理需要做好农药残留检测。样品前处理技术是食品中农药残留检测非常关键的环节,直接影响检测结果的准确性。论文的内容详细分析了食品中农药残留测定的样品前处理技术,以期为食品安全监管部门提供技术支持。
简介:摘要:本项目所论述的是根据蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量快速检测GB/T5009.199─2003的检测方法,针对不同的去除农药残留条件进行的一系列平行实验得出的最有效的去除方法。农药在人类防治虫害等方面做出了很大的贡献,但是给人类健康和环境带来严重的危害,而果蔬中的农药残留是食品安全中的一个重要问题,频繁发生的食品安全事件给人类生命和健康带来了巨大的威胁,并已成为人们关注的热点问题。