简介：摘要随着社会经济的不断发展，人们的生活水平正在逐步提高，不仅仅只有温饱的需求，而且还要追求更高质量的生活，当今社会的共同问题是食物农药残留问题。因此，食品加工技术是需要改进的，它可以减少甚至解决食品中农药残留的影响。

简介：摘要:食品中农药残留问题一直备受关注，因此高效、准确的农药残留检测技术具有重要意义。样品前处理作为农药残留检测的关键环节，对提高检测方法的灵敏度、准确性和可重复性起着至关重要的作用。本文探讨了食品中农药残留检测的常见样品前处理技术，包括样品采集、样品处理和提取、净化和浓缩等步骤，并对各种技术的原理、特点和应用进行了详细介绍。

简介：摘要在蔬菜水果农药残留检测方面，采用常规气相色谱法和固相萃取法进行残留物提取和分析，检测精度有限。基于这种认识，本文采用超声提取法对农药残留检测前处理方法进行了优化，并对气相色谱柱条件进行了优化调整，从而提高农药残留检测精度和效率。从方法优化结果来看，农药添加回收率在70.95%～127.9%范围内，检出限和农药检测相对偏差均能满足农药残留检测要求。

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简介：摘要： 随着我国人口数量的不断增长，人们每日所需的食物也会越来越多，但在我国发生的食品安全性问题屡见不鲜。所以，食品检测技术在检验食品安全性是否达标中具有重要作用。基于此，本文首先分析食品中农药残留的危害，并详细探讨食品中残留农药检测新技术，最后提出 提高食品中残留农药检测质量的策略， 以使我国食品检测结果越来越准确，食品安全质量得到提高。

简介：样品制备技术是农药多残留分析的关键．本文回顾了农药多残留分析样品制备技术的研究现状，着重介绍了固相萃取、固相微萃取、基质固相分散萃取、分散固相萃取、凝胶渗透色谱、超临界流体萃取、加速溶剂萃取的基本原理及在农药多残留分析中的应用情况，并对这些技术在农药多残留分析中的应用情况进行比较，展望了农药多残留分析样品制备技术的发展趋势。

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简介：摘要民以食为天，农产品质量安全关系千家万户，抓好农产品质量安全，对社会稳定、人民群众身体健康具有积极的推动作用。目前，农产品生产源头监管力度不够，一些生产者为追求利益，加大农药使用量及频率次数、不遵守农药安全间隔期采收规律或使用一些高残毒农药，导致源头农产品农药残留超标，对人民群众身体健康造成危害。因此，开展农产品农残快速检测，是提高农产品质量安全水平、促进农业可持续发展的需要。

简介：摘要随着人们生活水平的提升，现在人们更加重视食品安全问题。农产品质量安全是食品安全的源头，果蔬中的农药残留超标问题是影响食品安全的重要因素。为降低农药残留对人体健康的影响，农残监测至关重要。乙酰胆碱酯酶抑制法是目前较为成熟及常用的速测技术。本文通过对该速测技术过程中，如何控制好检测环节的各项措施及提高检测人员实验水平的讨论，分析了实现果蔬农药残留质量控制的关键因素和检测条件的优化。

简介：阐述了我国农药残留研究状况,提出了降低农药残留的有效途径和方法.

简介：酶抑制法是一种简便、灵敏、快速、经济的检测蔬菜农药残留的方法，本文简述了酶抑制法的工作原理，并指出其操作过程中存在问题和注意事项，以此来提高酶抑制法快速检测蔬菜农药残留的准确性。

简介：摘要随之而来的危害就是农药对食品的污染，造成食品中的农药残留量过高。现今农药残留已成为中国公民膳食中主要的食品安全问题。我国农药残留限量的制定将更趋于科学化,农药多残留联合暴露风险评估技术研究对完善我国的农药残留限量标准体系具有重要的推进作用。

简介：摘要随着经济的不断发展，人们的生活水平也在逐渐提升，对于生活质量的要求也在不断提升。而我国一直是一个农业大国，每年生产的农产品数量也是巨大的。但是，农药残留问题一直以来都是影响农产品质量安全的一大问题，给人们的生活健康带来了巨大的威胁。因此，如何能快速检测出农药，也成为了现阶段的主要问题。所以本文旨在探讨发光法在农药残留快速检测中的具体应用，以提升农产品的安全。

简介：社会逐渐进入全民小康时代，人们生活水平不断提高，对于饮食安全也越发重视。尤其是近几年，机械生产、农药除草除虫、化肥施洒逐渐成为粮食种植的重要部分，生态环境被破坏，农作物产品逐渐由传统的无公害产品转变为今天的各种化肥残留、农药残留产品，尤其是某些不法分子，为提高经济收益，各种药剂被施洒在农作物上，影响了人们的身体健康。基于此，文章简述了几种食品检测方法在农药检测中的应用，有效解决食品安全问题，满足人们对无公害食品的需求。关键词食品检测；农药残留；生物传感技术；气相色谱

简介：摘要随着科技的发展，人们生活水平提高，对食品检测技术的要求也在不断提高，主要包括转基因成分、农药残留、抗生素残留、污染物残留等。在事物产品各项残留问题中，农药残留危害最大。人们如果长期食用含有农药残留的食物及其深加工产品，则会引起中毒，中毒一般分为慢性和急性，急性中毒可能会造成生命危险。因此本文主要就农药残留检测技术在食品检测中的运用进行探讨分析，并提出一些个人观点，以供参考。

简介：摘要：随着人们生活水平的提升，现在人们更加重视食品安全问题。 农产品质量安全是食品安全的源头，果蔬中的农药残留超标问题是影响食品安全的重要因素。为降低农药残留对人体健康的影响，农残监测至关重要。乙酰胆碱酯酶抑制法是目前较为成熟及常用的速测技术。本文通过对该速测技术过程中，如何控制好检测环节的各项措施及提高检测人员实验水平的讨论，分析了实现果蔬农药残留质量控制的关键因素和检测条件的优化。

简介：目的了解中山市蔬菜农药残留情况，提出相应的预防措施。方法对中山市2005年重大活动蔬菜农药残留检测结果进行统计分析。结果2005年共检测6类658份蔬菜，农药残留总检出率为5．47％；6类蔬菜中检出率最高的是鲜豆类，其次是叶菜类、瓜菜类，嫩茎类、花菜类和茄果类均未检出；其中叶菜类共检测489份，藤菜、油麦菜和小白菜的检出率分别为33．33％、25．0％和20．0％。结论中山市蔬菜农药残留情况不容乐观，必须加强蔬菜农药残留检测和农药使用的管理。

简介：摘要我国作为农业大国，每年的稻谷产量巨大，同时稻谷也是我国最为重要的主要粮食作物。伴随着人口的增长，稻谷产量需求不断增加，导致大量农药的不合理使用，令食品安全检查成为了一个重要的研究课题。本文就稻谷中有机磷农药残留的检测方法，进行简析与探讨。

简介：在4月26日举行的“贯彻落实十七大精神、构建食品安全体系”研讨会上，有关专家指出，用北京森根比亚生物技术有限公司的无遗漏的清洗技术措施，可以确保蔬菜水果达到奥运用菜的标准。

简介：摘要农药残留是制约农产品出口贸易的重大隐患。文章综述了近年来农产品农药残留检测技术的研究进展,对农药残留分析中的样品前处理技术、农药残留检测技术、农药残留检测结果确证技术逐一做了介绍,认为农产品农药残留检测技术近年来发展迅速,并向简单、快速、高效、环保、便利、准确的方向发展;加强农产品农药残留检测,有利于保障消费者的合法权益,增强农产品的市场竞争力。