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  • 简介:前不久.我和朋友一起去大排档吃东西,一个女服务员在上菜的时候.不小心碰翻了一杯满满的啤酒啤酒洒在我朋友小陈的身上,只见他胸前的上衣和膝盖部分的裤子湿了个透。小陈一下子发了火,大声对服务员说:“快叫你们老板来处理,不然,我不客气!”

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  • 简介:目前我国有大小啤酒厂500多家,年产啤酒2000多万吨,无愧于啤酒消费、生产大国之誉,但真正称得上全国性品牌的啤酒却只有5个,即青啤、燕啤、雪花、珠啤和哈啤。即使是全国性品牌,在区域市场中也“强龙难压地头蛇”。所以,区域性品牌啤酒要走向全国,必需策略而为。

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  • 简介:啤酒中的麦芽香气主要来源于成品麦芽,是制麦与酿造过程中发生美拉德反应的产物,其有效成分主要是吡嗪类、呋喃类等杂环化合物.优质的啤酒有浓郁的麦香气息,饮后能使人回味无穷.上等的原料及精良的工艺是保证啤酒麦香的重要因素.

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  • 简介:国家卫计委对《食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验通则》征求意见2014年8月,国家卫计委对《食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验通则》广泛征求意见。该标准被纳入卫生计生委(原卫生部)2011年度食品安全国家标准项目计划中,标准的起草工作于2011年9月13日启动。该标准适用于食品生产、加工、包装、运输、贮存和使用过程中,各种已经或预期可能与食物接触、或其成分可能转移到食物中的材料和制品的统称。

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  • 简介:著名哲学家罗素曾说:“在饮料文化中,我最欣赏的是中国、日本等国的茶文化,优雅而文明,令人赏心悦目。欧洲的啤酒文化对欧洲的饮食文化和人生情趣的影响也是深远的。而美国的可乐饮料文化则十分浅薄。”啤酒的流传,在源远流长的历史长河中,不仅有古人精湛的技术和智慧,还有奇妙的神话和动人的情感,在经过了长时间的演变后,才有了现在的香醇美味。

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  • 简介:4百年前,法国探险者在浩瀚的圣劳伦斯河沿岸发现了广阔无垠的荒野,后来法国移民陆续到来。这里就是今天加拿大魁北克省。现代魁北克人在选择酒精饮料时偏爱法国红酒,但是这里啤酒的发展也很繁荣,精酿啤酒发展迅速,越来越受欢迎,获得了不少国际啤酒大赛的奖牌。加拿大魁北克省居民820万,目前有140多家啤酒工厂,平均不到6万人就有一家。魁北克省成为人们选择大量独具特色、别出心裁啤酒的目的地。这里不像加拿大其它省份或美国南部的精

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  • 简介:爸爸特爱喝啤酒,每晚无酒不吃饭。喝完家里的酒,他定会风雨无阻地出去买酒。我家附近烟酒店生意如此兴隆,绝对有这位老顾客的大功劳。因爸爸爱喝啤酒,因此带着几百度眼镜的他成了“啤酒探测仪”。

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  • 简介:中国酿酒工业协会出席《亚太酒精论坛》国际会议;青岛啤酒成都公司正式投产;青岛啤酒日照30万kL项目奠基及徐州40万kL啤酒项目一期工程竣工投产;仁泰啤酒10万kL新厂奠基;乌苏啤酒10万kL项目落户库尔勒;湖南的三个啤酒项目投产和奠基等。

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  • 简介:在美国啤酒业高度集团化和工厂人型化基本定型的大背景下,一大批小型精酿啤酒企业,近二三十年来,却蓬勃发展,从几乎空白发展到近1700家,总产量约100万千升,占比美国啤酒总产量的5%。萨利啤酒厂(SurlyBrewer)就是其中发展最好的精酿啤酒厂之一。

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  • 简介:采用GC分析啤酒的主要香味组分在国内啤酒界已有数年的经历,文中以顶空气相色谱法(包括顶空固相微萃取)所涉及的醇类、酯类、羰基化合物等三类香味组分为对象,就其在啤酒中的含量、来源及它们与啤酒质量的关系作了比较简要的介绍.

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  • 简介:原木和锯材历来是我国进口木材产品诸多品种中最大宗,也是最具代表性的两大品种。这两种产品进口的数量、价值金额,以及单价水平的升降,往往就决定了当年的木材进口总趋势的变化和走向。原木和锯材这两种产品的进口与去年同期相比,有了明显变化。

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