简介：距离三聚氰胺事件已有一段时间了，在沸沸扬扬的喊声中，中国人民又一次亲身体验了食品安全，经历了食品危害，从苏丹红事件到三聚氰胺，我们在其中扮演了什么角色？难道仅仅是一个经历者吗？是什么导致了消费者的漠然，而又是什么导致了消费者的恐惶，三聚氰胺自有他的特殊性，因为是在奶粉里发现的，而奶粉大多数都是给小孩子吃的，一时间医院门庭若市，心怀疑虑的家长带着孩子竞相检查，从各大新闻报导都能看到这一盛况，难道三聚氰胺是偶然现象吗？事实证明，不是。早已存在，危害甚广。

简介：中邮物流"对乳业我们也是刚刚关注,时间还不是很长."中邮物流总经理李雄说,"乳业物流业务,我们已经在一些省里在做了尝试.现在,三鹿、蒙牛、均瑶都是我们服务的客户."

简介：由中国建材轻工机械集团公司（原中国轻工业机械总公司）和工商业展览有限公司共同主办，中国酿酒工业协会和中国饮料工业协会协办的2006（第七届）中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会（ChinaBrew＆Beverage2006）于9月5日在北京中国国际展览中心隆重开幕。中国轻工业联合会副会长杨志海先生出席了开幕式。国家发展改革委员会、中国机电产品进出口商会、中国酿酒工业协会、中国饮料工业协会和主办单位的有关领导，德国机械制造协会食品与包装机械专业协会代表，中外知名啤酒、饮料机械制造商代表和中国啤酒、饮料界代表应邀为展览会开幕式剪彩。

简介：国家质检总局局长李长江和意大利生产活动部长马尔扎诺12月6日在人民大会堂签署了三份议定书，这标志着中国正式向符合卫生检疫条件的意大利加热处理的猪肉产品、腌制猪肉产品以及盐湿牛皮、绵羊皮和山羊皮开放市场。

简介：没有任何一个企业家愿意看到自己所在的行业进入低利润的边缘,但是任何一个行业的发展又似乎难以逃脱这个规律.

简介：9月1日，刘成果在中国奶业协会第五次会员代表大会上再次当选理事长。在过去的几年里，刘成果领导中国奶协开展了卓有成效的工作，特别是引导行业清理奶源建设思路，做好奶牛养殖基础工作，推进和普及国民饮奶、规范行业行为、加强国际合作与交流、倡导行业文化等方面做了大量的工作，也使中国奶业协会赢得了业内的广泛赞誉。

简介：2009年9月，可口可乐旗下的美汁源推出“果粒奶优”这个新品，在行业看来，可口可乐这样的国际型公司是不会随便推出产品的，其推出的产品必定是通过市场研究后，发现具有增长潜力的品类。事实也是如此，在2009年的岁末，果粒奶优这支新品横跨中国南北，特别是一线城市，已经成为“白领”新的热门消费品。放眼市场，乳饮料产品琳琅满目，从乡村到城市，从一线品牌到籍籍无名的小企业，都在乳饮料市场上征战。

简介：从三鹿事件之后仅仅两个月，超市里几乎所有的乳制品都涨价了。从十月之初的买一赠一的盒装酸奶，到现在已经是比三鹿事件之前的价格还要高，从固态奶到液态奶都涨了。

简介：近几年来,随着消费者健康意识的提升和高热饮食结构的常态化,以酸奶为代表的饮品越来越受到消费者的青睐,酸奶市场不断扩容,成为食品饮料中增长最快的品类之一。各大乳企也是纷纷抓住这一机遇,推出各种口味、包装和功能的酸奶产品,不断挖掘消费者的潜力。据欧睿咨询统计,2017年,我国酸奶市场规模达1220亿元,首次超越牛奶的销售额。在市场规模壮大的同时,酸奶的市场竞争也日益激烈,行业新趋势也逐步显现。对于酸奶产品的逐渐火爆到如日中天,很多乳业人也表示诧异：从没想过,酸奶能这么火,甚至能卖这么贵的价格。

简介：2005年底，利乐公司战略发展部与一家外资咨询公司，对中国小城市的液态乳品消费市场进行了一次抽样调查。调查的内容包括产品供应、购买习惯、区域差异、品牌覆盖和竞争状况等。将近2000名小城市的消费者接受了访问，还有一些批发和零售商，以及当地乳品企业。大量一手数据再加上利乐公司对中国乳制品市场的独到见解，使得这个调查报告富于战略价值，对当下乳品企业进驻小城市有了相当的参考作用。我们就中国小城市的液态乳制品市场的一些关键问题，访问了该调查项目策划人，调查小组领导者，利乐中国战略事业发展经理蒋瑶女士。

简介：2003年中国的乳业，在经历了高速的增长的同时，在市场上表现出来的一个“乱”字了得，更让人印象深刻，价格战有愈演愈烈之势，由“鲜奶标识”引起的口舌之争内藏玄机，乳品质量问题惹人关注……但市场上表现出来的混乱，除吸引了行业内外关注者的眼球之外，也对中国乳业如何才能健康发展提出了疑问。2004年，对于中国乳业继续保持高速增长的趋势，很少会有人持怀疑态度，但是中国2004年的乳业还会像2003年那般混乱吗？中国乳业方向在哪里？中国乳业的那些问题更值得我们关注？

简介：肉类(包括蛋品)含有丰富的营养，是人类重要的食物源。八十年代中期以来，我国的肉类生产快速增长，到1992年已成为世界肉类生产量最大的国家。此后的十几年里，我国不仅一直保持着这个记录，而且在全球肉类生产总量中所占的份额不断上升。2000年我国肉类生产量达到6046万吨，占当年全球肉类总产量的25．9％，禽蛋产量达到2187万吨，占全球份额的43.4％。

简介：贸易保护主义的不断蔓延已经引起国际社会的普遍忧虑，今年举行的G20峰会、APEC会议、达沃斯论坛等都一致表明了反对贸易保护主义的立场。但由于短期刺激经济的需求和经济利益驱使，全球贸易保护措施依然不断增多。而中国制造，正面临“史上最强”的国际贸易壁垒围堵。

简介：中国乳品行业虽然经过了几十年的快速发展，无论是市场份额、品牌谋划还是渠道拓展都取得了不菲的业绩。这些业绩是中国乳业的精华，值得进一步提炼和创新。但行业要想快速持续的发展，必须不断找到自身的短板，并找到拉长短板的动力，由此获得更为强劲的发展势头。

简介：占据欧洲60％乳品出口额的玺乐集团日前宣布，进入中国市场，推出美素丽儿婴幼儿奶粉及金牌罐装奶粉。

简介：糖酒会堪称中国计划经济延续下来的、持续时间最长、效果最为持久、规模最大的中国食品行业的展会，截止到2013年成都春季糖酒会，已经是第88届了。

简介：意大利刮拉瓶盖股份公司(GualaClosuresGroup)预计于明年在中国建厂，以更好地为中国企业服务。

简介：2006年，国内的乳品企业的日子并不好过，一方面，乳制品市场竞争更加激烈，产品升级一日千里，而与此同时，各家企业还要承爱着来自国际市场乳制品原料涨价的压力。不容乐观的是，作为国际上主要的乳制品出口国的澳大利亚和新西兰，干旱仍然在持续，导致原奶产量持续锐减，而与此同时，主要乳制品生产国和美国、欧盟等内需依然旺盛，这都加剧了国际市场乳制品供应的紧张局面。同时，国际乳业集团开始更多的参与并融合到中国乳业市场之中，中国乳业与世界乳业的交融变得越来越紧密，中国乳业的发展与世界乳业的大环境愈发相互影响；国内的乳品企业之间以及与国外的乳品企业之间，也正朝着在多层面上展开亦竞争亦合作的关系迈进，与国际上企业之间的关系模式向趋同。“再没有100%的竞争对手与100%的合作伙伴”。

简介：奶粉价格之中外对比如果在超市里走访一番之后，你就会发现中端品牌的奶粉，国产的和进口的价格相差不大，都在200元左右。而进口高端品牌奶粉的价格已接近400元／罐，个别产品已经突破五百了，而国产的也都超过了300元／罐。合理智创品牌营销传播机构对全世界30个国家的900克罐装奶粉价格做过了比较，得出的结果是：折合人民币，除了澳大利亚的平均价格达到160元，其他国家都在110元～130元之间，而我国是在240元～250元之间。2008年以前。国内市场奶粉的主流价格在140元～160元左右，而目前主流产品价格已达到250元左右，涨幅超过60％。

简介：2000年以后，随着乳品行业包装技术的进步以及工业化生产的客观需求，常温奶市场的发展如日中天，传统的巴氏杀菌奶（英文称之为Freshmilk）市场份额每况日下，其市场占有率已从过去的70％多逐渐下滑到20％多。