简介：随着《中华人民共和国循环经济促进法》、《中华人民共和国食品安全法》、《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》等一系列新法规与新标准的出台，食品包装行业发生了翻天覆地的变革。食品用塑料袋、保鲜膜、密胺餐具、快餐盒、纸杯等食品包装产品的质量有了明显提高。但是，劣质餐盒、有毒仿瓷餐具等危害消费者安全的食品包装依然是“野火烧不尽．春风吹又生”。

简介：国家质检总局网站8月31日消息，从2009年9月1日起，所有食品用纸包装、容器等必须通过QS市场准入才能上市销售，否则将予以查处。例如选购一次性纸杯时，要认准QS标志。如果9月1日后，消费者发现纸杯没有Qs标志的，可以向质监部门举报。

简介：美国纽约Ecovative公司利用蘑菇菌丝制造出可分解的环保汽车部件。此次的主要创新在于通过菌丝体（蘑菇根部）以及农业废料（如谷物的外壳和其他废弃有机农作物等）生产出一种泡沫塑料，它可以代替聚苯乙烯泡沫塑料和聚苯乙烯类产品，并在多个领域广泛应用，可用于包装材料和家庭隔热材料。

简介：12月1日启用的《塑料一次性餐饮具通用技术要求》，让长期身份尴尬的一次性塑料饭盒终于有了合法地位，但一次性餐具将不能乱标“可降解”字样。

简介：国家质检总局4月28日发布消息称，国家质检总局、国家标准委近日批准发布了邻艮制商品过度包装要求食品和化妆品》国家标准，标准自2010年4月1日起开始实施。标准对食品和化妆品销售包装的空隙率、层数和成本等3个指标做出了强制性规定，

简介：以青椒（麻辣四号）为试材，采用不同包装（普通纸箱、瓦楞纸箱、微孔保鲜膜）、不同运输车辆（厢式半封闭货车、普通货车）及0．5μL，L1-MCP共6种组合方式处理，青椒经6h公路运输后（厢式半封闭货车温度18～24℃、相对湿度70％～80％；普通货车温度18～24℃、相对湿度50％～60％），贮于常温条件下（温度18～22℃、相对湿度80％～85％）12d，研究不同包装与运输方式对常温贮藏青椒品质的影响。结果表明，经0．5μL／Ll—MCP处理、采用5层瓦楞纸箱内衬微孔保鲜膜包装、用厢式半封闭货车运输的处理。能保持青椒较高的果实硬度和可溶性固形物含量，降低失重率与呼吸强度，抑制丙二醛含量的增加，延缓膜脂过氧化进程，延长贮藏期，保鲜效果显著。

简介：以越橘为试材，在0～-1℃条件下，对不同保鲜包装的越橘果实贮藏生理和效果的影响进行试验。结果表明，采用0.05mmPVC单层保鲜袋配合适量的CT2保鲜剂可有效地抑制越橘果实呼吸强度，延缓果实衰老，保持果实品质。

简介：为研究不同保鲜包装对高唐紫茄品质的影响,以高唐紫茄聊育3号品种为试材,分别采用聚乙烯（PE）微孔保鲜膜和聚氯乙烯（PVC）保鲜膜两种自发气调包装（MAP）处理,于9℃冷库贮藏,测定茄子果实贮藏期间各生理生化指标的变化情况。结果表明：采用微孔膜和PVC膜包装均可明显延长聊育3号茄子果实的贮藏期,显著抑制果实硬度的下降和失重率的上升,有利于茄子果实贮藏期间可滴定酸（TA）和可溶性固形物（TSS）含量的保持,显著抑制茄子果实多酚氧化酶（PPO）活性的上升,PVC包装处理可较好地抑制果皮亮度及色泽的变化,微孔膜包装有利于果实中芦丁含量的保持。综合分析得出,高唐紫茄聊育3号品种宜采用PVC膜包装贮藏,推荐贮藏期为25d。

简介：以徐香猕猴桃为试验材料,采用模拟运输振动方式,研究减振包装（泡沫网套、托盘）在猕猴桃运输过程中的减振防伤效果。结果表明,与裸露组相比,采用减振包装的猕猴桃模拟运输后贮藏14d时,可显著降低果实表面损伤指数、呼吸强度、乙烯释放量和相对电导率的上升幅度及果实硬度下降幅度,延缓果实色泽的变化,但对果实可溶性固形物含量变化无显著影响。综合各指标,减振包装具有显著减少猕猴桃果实损伤和延缓果实衰老的效果,其中托盘的减振效果优于泡沫网,更利于猕猴桃运输后的贮藏和品质保持。

简介：调味品是餐饮烹饪中的辅料，不可能像米面一样，一次性消费量巨大。因此，对调味品包装就有了一些特殊的要求，包括反复封合、避光性、稳定性等等。

简介：杨梅果实常温下较难贮藏,采用东魁杨梅果实作为试验材料,研究不同包装处理对杨梅果实采后贮运保鲜效果的影响。结果表明,在试验的几个包装处理中,以真空加冰块和充氮气加冰块的包装处理效果较好,可使杨梅果实采后保鲜10d,好果率达91%以上;单纯采用在外包装中加入冰块的处理方法,其保鲜期最多只有7d,并且冰块与果实的质量比值越大,保鲜效果越好,但从节约成本的角度考虑,二者质量比为1∶1较适宜;单纯采用真空包装或充氮气包装,其杨梅的保鲜期分别为6d和7d。

简介：为明确中式传统菜肴工业化生产的流程,通过对软包装方便食品红烧极品牛肉产品的原料加工、包装、杀菌、烘干、检测和装箱出货等生产环节的分析和研究,建立了该类菜肴的标准化生产工艺,以期为相关企业提供参考。

简介：以目前常用尼龙编织袋包装为对照，采用不同气调包装贮藏方式（100％CO2，100％N2，100％空气及真空和它们的不同比例）进行大米为期10个月的贮藏，定期测定大米含水量、脂肪酸值、过氧化氢酶活性、黏度及蒸煮品质。结果表明，在黑龙江省自然贮藏环境下，N2及真空包装能够显著提高上述各大米保鲜品质指标，可有效保持大米新鲜品质，在黑龙江大米包装及高端米开发领域具有广阔的应用和发展前景。

简介：在经过一年过渡期后,国家强制性标准《预包装食品标签通则》于本月20日起正式实施。通则规定,食品标签中应标示食品名称、配料表、净含量和规格,生产者、经营者的名称等内容,特别要求所有食品添加剂必须在食品标签上明显标注,并且必须使用＂通俗名＂,让消费者看明白。

简介：参考国际食品法典委员会和我国相关标准文本,详细介绍了预包装食品标签的内涵、功能,以及国内外现有预包装食品标准和法律框架体系。对商洛市预包装食品标签使用管理过程中存在的问题进行了总结分析;根据地区实际情况,从食品生产经营、监管、社会监督等不同角度对问题产生的原因进行深入分析,有针对性地提出了相应的对策和建议。

简介：以华山梨为试验材料,研究了普通PE膜（ck）、CO2高渗出保鲜膜（PEⅠ）和微孔保鲜膜（PEⅡ）包装对冷藏和模拟货架期贮藏品质的影响。结果表明：华山梨对CO2敏感,高于1%的CO2会加重果心褐变;普通PE膜包装果实的硬度和TSS含量明显较低,果心和果柄褐变程度较高,果皮褐变较严重,不利于华山梨品质和商品性的保持;CO2高渗出保鲜膜（PEⅠ）和微孔保鲜膜（PEⅡ）包装由于对气体具有一定的通透性,果实果心和果柄褐变程度较轻,两种处理保鲜效果相近,适宜华山梨的贮藏保鲜。

简介：研究了在常温条件下不同包装对采后杨桃果实品质与生理的影响.结果表明,套袋包装能降低采后杨桃果实水分散失,较好地保持果实的商业品质,延长货架寿命;微孔袋包装能明显地减缓杨桃果实维生素C的氧化降解,抑制果实呼吸速率及乙烯释放量,维持果皮细胞膜的完整性,使果实货架期从8天延长至20天.

简介：芦蒿是以嫩茎供食的蔬菜。本试验以青杆型芦蒿为材料，研究带叶、去叶、鲜切三种商品化处理方式及0．02、0．05mm厚度的PE膜、微孔膜三种保鲜膜包装对其（2±0．5）℃冷藏保鲜效果的影响。结果表明，去叶处理在减少VC等营养物质损耗、延缓采后纤维化及维持感官品质等方面优于带叶和鲜切处理；同时芦蒿具有较好的C02耐受性，用厚度0．05mmPE膜包装的保鲜效果优于另外两种保鲜膜包装。

简介：依照GB／T5009．60-2003测量食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法，探索测定食品包装用聚乙烯成型品蒸发残渣的不确定度评定方式。该检测方法的不确定度评定结果为4．18mg／L（k=2）。

简介：为提高测量结果的准确性，依据JJF1059．1—2012《测量不确定度评定与表示》，分析了使用顶空一气相质谱联用法检测纸类食品包装材料中甲苯残留的不确定度，通过建立数学模型并计算影响测量的各不确定度分量，合成得到该测定方法的不确定度。结果表明，影响测量不确定度的因素有系列标准溶液制备、试样制备、样品的重复性检测、标准工作曲线拟合等，拟合标准工作曲线所引入的不确定度所占权重最大。当样品中甲苯残留量为0．217mg／m2时，其扩展不确定度为0．03mg／m2（k=2，P=95％）。