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  • 简介:本文主要分析了新鲜蔬果生命活动与调包的关系,并提出研究调包应该从理论上得到包装材料宏观性质与微观结构(加工改性后)之间的定量关系,建立模型,得到同一种包装材料不同加工方案的定量关系,从而快速地为不同的蔬果设计正确的调包

  • 标签: 气调包装 研发 定量关系 包装材料 生命活动 微观结构
  • 简介:越南科学技术研究院化学研究所的研究人员通过采用调包开发出了将荔枝保鲜一个多月的方法.该所于2008年开始研发气调包技术.这种包装的塑料膜由最初的热塑性塑料制成,从而确保了食品安全.测试显示,在4℃的温度下贮藏4周后,在该所研制的调包中保存的水果的腐烂百分比与韩国产的调包袋中的相同,约为4%,存放在普通PE袋中的水果已全部腐烂.

  • 标签: 气调包装技术 荔枝保鲜 越南 保鲜期 化学研究所 研究人员
  • 简介:通过感官评定、微生物和理化分析,评价不N气体(空气、真空)包装以及不同气体比例的调包(30%CO2/70%N2、60%CO2/40%N2、75%CO2/25%N2)对养殖大黄鱼冷藏(4℃±1℃)保鲜效果的影响。试验结果表明:调包能明显延缓养殖大黄鱼的腐败变质,延长货架期,并保持良好的品质,尤以贮藏初期的保鲜效果较好;在冷藏(4℃±1℃)条件下养殖大黄鱼调包最适气体配比为75%CO2/25%N2,其货架期可达15d,比空气包装延长了8d。

  • 标签: 气调包装 大黄鱼 货架期
  • 简介: 摘要:本文概述调包技术的现状与发展前景,详细阐述冷却肉调包护色保鲜技术的机理,气体成分及其影响因素,对调包技术在冷却肉护色肉保鲜中应用问题进行了探讨,为肉制品加工企业在使用冷却肉调包技术提供理论指导。

  • 标签: 冷却肉 气调包装技术 护色保鲜
  • 简介:摘要: 鲜切果蔬又称最少加工果蔬、轻度加工果蔬等,它是指以新鲜果蔬为原料,经分级、清洗、整修、去皮、切分、保鲜、包装等一系列处理后,再经过低温运输进入冷拒销售的即食或即用果蔬制品。鲜切果蔬既保持了果蔬原有的新鲜状态,又经过加工使产品清洁卫生,属于净菜范畴,天然、营养、新鲜、方便以及可利用度高,可满足人们追求天然、营养、快节奏的生活方式等方面的需求。但是在保鲜中也存在很多问题,如揭变、产生异味、失重失鲜变软等。这些问题由微生物引起的腐败变质及食源性疾病造成,控制鲜切果蔬的微生物污染能够促进鲜切果蔬加工业健康稳定的发展。调包 (MAP)技术能有效控制致病微生物繁殖,延长其货架期。本文对气体比例及果蔬包装材料对果蔬保鲜效果的影响做了简单的分析,以便为调包技术的良好应用提供依据。

  • 标签: 气调包装 鲜切果蔬
  • 简介:鲜切果蔬因其新鲜营养、方便而日益受到消费者的青睐,具有广阔的发展前景。由微生物引起的腐败变质及食源性疾病是影响鲜切果蔬质量与安全的重要因素,控制鲜切果蔬的微生物污染能够促进鲜切果蔬加工业健康稳定的发展,适当的调包(MAP)技术能有效的控制致病微生物繁殖,延长其货架期寿命。本综述介绍了调包技术以及调包对鲜切果蔬主要病原菌控制研究进展,同时展望了MAP技术在鲜切果蔬贮藏保鲜方面的发展趋势,为今后鲜切产业包装及贮藏方面研究提供参考。

  • 标签: 气调包装 鲜切果蔬 微生物
  • 简介:以目前常用尼龙编织袋包装为对照,采用不同气调包贮藏方式(100%CO2,100%N2,100%空气及真空和它们的不同比例)进行大米为期10个月的贮藏,定期测定大米含水量、脂肪酸值、过氧化氢酶活性、黏度及蒸煮品质。结果表明,在黑龙江省自然贮藏环境下,N2及真空包装能够显著提高上述各大米保鲜品质指标,可有效保持大米新鲜品质,在黑龙江大米包装及高端米开发领域具有广阔的应用和发展前景。

  • 标签: 气调包装 黑龙江 大米 保鲜品质
  • 简介:摘要蜂窝纸板是指能够循环再生的环保材料,具有隔音隔热、保温、缓冲、刚度高、强度大、质轻等特点,将其应用于空调包中,可以有效的防静电、防霉、防水、防潮、阻燃。基于此,本文通过对蜂窝纸板技术进行分析,从缓冲衬垫的应用、包装箱的应用、与其他材料混合的应用等方面入手,详细的论述了蜂窝纸板在空调包中的应用。

  • 标签: 蜂窝纸板技术 空调包装 包装箱
  • 简介:女朋友已经问过好几次了,问崔放到底打算不打算和她结婚。崔放也很矛盾,因为手里的案子实在是太多了。忙里偷闲,趁着午休的工夫,崔放去了公安局旁边商业街上的一个金店,打算给女朋友买一个结婚戒指,等过几天忙完了,就正式向女朋友求婚。正是吃午饭的时间,金店里顾客

  • 标签: 钻石 售货员 男人 顾客 托盘 公安局
  • 简介:她,绑架了自己的学生,又把姐夫“送”进了牢房。就是这个年仅19岁的妙龄女郎,制造了在全国都称得上是首屈一指的两大奇案。

  • 标签: 姐妹狱中 狱中调包
  • 简介:当天晚上就寝前,她服下了感冒药。第二天,她的尸体在家中被人发现。警方解剖尸体后发现,死者的胃中残留着未消化的氯酸钾巧克力,就逮捕了被害人的弟弟。因为一星期前,他曾送给姐姐威士忌糖果,警方怀疑其中一颗威士忌糖里中含有氯酸钾,因为当时姐弟俩为争夺遗产正处于“纠纷”阶段。但死者的弟弟始终不肯承认犯案,于是,团侦探深入调查此案件。

  • 标签: 毒药 氯酸钾 威士忌 感冒药 巧克力 被害人
  • 简介:克林特·伊斯特伍德的影片《调包婴儿》在本届戛纳电影节上展映。记者迈克尔·斯特拉辛斯基从洛杉矶市政厅的档案馆翻出了这段历史,将之改写成剧本,讲述了20世纪20年代一位来自洛杉矶贫困郊区的单身母亲丢失儿子的故事。

  • 标签: 婴儿 20世纪20年代 里耶 戛纳电影节 单身母亲 洛杉矶
  • 简介:辩技千种贵在巧,巧能在一团模糊中找出疵点,在鸡蛋里挑出骨头;巧能四两拨千手,抓住牛鼻子,三言两语,令对方败北。

  • 标签: 调包式诡辩 论题 隐蔽性 论据
  • 简介:摘要: 介绍了柱袋材料的优点及应用。分析了柱袋材料在家具中使用的可行性。对柱袋材料在家具产品上的使用给出建议。

  • 标签: 气柱袋 缓冲包装 家具