简介：摘要：本文将讨论烹饪教学中的跨文化烹饪技能与美食传承的重要性。随着全球化的发展，不同国家和地区的人们有更多的机会接触到其他文化的美食。因此，了解和学习来自不同文化背景的烹饪技能将成为一项重要的能力。基于此，本篇文章对烹饪教学中的跨文化烹饪技能与美食传承进行研究，以供参考。

简介：3月4日,一场以郑州美食为名的纸品设计邀请展在郑州黄河路经六路附近一个比较隐蔽的地方——WITH空间开幕了。"以吃为主题的想法是我和很多有才华的设计师、插画师朋友一起讨论出来的。"策展人南保华告诉我,"很多人总认为在郑州能看一场展览很不容易,也总觉得这座城市很无聊、很无趣。同样身为设计师的我却深知,在郑州有很多设计师、插画师,他们都是非常棒的原创者,但因为这些人平

简介：每逢过年,除了睡睡睡,另一个重要节目就是吃吃吃了。对治愈之物孜孜不倦的编辑们,哪怕随手打开个美食小视频也幸福得冒泡。杂志社附近的吃的本来就少,吃了几年,再好吃的食物也变得寡淡了。有一段时间我痴迷于边看《深夜食堂》边吃饭,心想,要是食物都这般精致唯美,哪怕肚子没胃口,也大可满足眼睛的食欲。

简介：要认识正宗的兰州拉面还真得去兰州，现在全国各地铺天盖地的兰州拉面与兰州当地的拉面根本是完全不同的两回事。在兰州，还有特色的兰州拉面早宴款待贵宾。

简介：湘菜,又叫湖南菜,以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区3种地方风味为主。它制作精细,用料广泛,口味多变,品种繁多。其特点是:油重色浓,在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

简介：纤纤:大家暑假过得都很开心吧?在这一期纤纤将教大家做一份甜甜蜜蜜的美食,也代表着我对大家新学期的祝愿。这个菜虽然很简单,但是需要耐心和细心。所以一定要请出做事一丝不苟,甚至有些挑剔的处女座和我一起操刀啦。

简介：摘要新一轮课程改革，将校本课程与国家课程、地方课程并列，作为课程三大板块之一。这意味着原来属于国家享有的课程开发权下放给了学校和教师，从而使课程开发不再是课程专家的专利。我校充分利用学校自身的资源，结合学校的传统和优势，针对学生的兴趣和爱好，努力创造和挖掘各种资源，开设了34门校本课程，其中传统节日与美食深受学生的喜欢。通过本课程的学习，可以让学生了解中国的传统节日、传统美食，感受中华传统文化的博大精深；通过操作各种实物去感受和体验劳动的乐趣，培养学生掌握生活技能的兴趣，增强实际操作能力。

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简介：【导读】柑桔除了鲜食、制汁外,还可以作为美食材料,发挥添色、提味、增香的作用。不过目前作为美食食材的柑桔资源开发比较零散,产品研发也不够系统,产业化程度较低。作者通过搜集整理各地美食资料,为推进柑桔美食产业化发展献计献策。

简介：美食影片一直深受欢迎，尤其是中国、日本、越南以其源远流长的美食文化吸引着影迷的目光。寒冷的天气，缩在被窝里，配上一部热气腾腾的美食电影，让垂涎欲滴的美食唤醒沉睡的味蕾，温暖你的胃，带来满满的治愈!

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简介：陆文夫的美食知识,来自周瘦鹃的言传身教。但陆文夫在恪守中有所创新。社交与生存,上游与民间,美感与审美,情调与情感,厨师与饭店,理论与实践,怀旧与创新,形成了周瘦鹃与陆文夫,不同的美食立场与美食观念。它们既是不同时代的思想产物,也一同彰显了苏州美食文化的丰富性。1932年,周瘦鹃从上海移居苏州。若干年后,将他的美食文化知识,悉数传给了陆文夫。所以,陆文夫说,＂我所以能懂得一点吃喝之道,是向我的前辈作家周瘦鹃先生学来的。＂（陆文夫《吃喝之道》）

简介：摘要： 本研究报告旨在探讨顺德双皮奶在美食旅游目的地创新与发展中的重要性和潜力。通过对双皮奶的历史、特点以及相关的旅游资源分析，实地研究推进顺德双皮奶作为一种具有传统饮食文化特色的美食产品，推动双皮奶在旅游经济发展和地方文化传承的巨大潜力。本研究将分析双皮奶销售的创新策略，并提出相关建议，旨在为美食旅游目的地发展提供借鉴和启示。

简介：【摘要】文章通过展示广西地方特色美食，对广西食品产业发展链进行研究，并结合近年来国内、国外以及广西的美食直播行业的现状与发展动态，构建出更加符合广西美食直播创新的方式，以促进广西美食相关产业融合、带动广西地方特色食品产业发展，调整和优化升级广西产业结构，创造广西经济新的增长点。

简介：摘要：随着日益增长的物质文化需求，越来越多的人会选择空闲的时间游玩个城市、各个国家，因此旅游业在近些年的发展是十分迅速的；相对的，每个地方的特产销量就会随着旅游业的发展而快速增加。“沙蟹汁”作为广西北海的特色食品，深受广西北海本地人的喜欢，但现今市场上它并不被人熟知，销量也是一般。所以我们就有了改造沙蟹汁的想法，对它进行全方位的重新定义，扩大沙蟹汁的品牌号召力，使其走出去，让更多的消费者熟知这一味蕾上的文化。

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简介：【摘要】传统文化是一个民族的根，是一个国家的魂。对于晋城的学生而言，学校教育是学生接受传统文化教育的最直接渠道。为了让晋城传统美食文化在孩子们心中生根发芽，教师可以一起探索和研究如何将晋城传统美食融入美术课堂教学。 晋城市地处太行山东麓，东临中原，北望太行，自然景观得天独厚，人文资源丰富独特，是中国历史文化名城和晋商故里。晋城的传统美食也有很多，教师可以从中选择一种或几种美食与美术相结合，让学生认识和了解晋城传统文化中的美食。

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简介：摘要：本论文旨在研究基于新媒体下客家美食文化的传承与推广。通过对客家美食文化的深入分析和调查研究，探讨新媒体对客家美食文化传承与推广的影响和作用。通过利用新媒体平台传播客家美食文化，可以更好地弘扬客家饮食文化，促进客家美食的传承与推广。本研究将采用问卷调查、实地考察等方法，旨在为客家美食文化的传承与推广提供有益的借鉴和实践意义。