简介:【摘要】俗话说:民以食为天。如何将饮食文化、实用信息、生活情趣、健康安全等元素有机结合起来,让美食节目的收听收视率、影响力节节攀升,这是很多美食主持正在研究和探索的方向。潮州电台《城乡大搜罗》这档美食节目在潮州地区收听率稳居潮州台各档节目前三甲,其模式和形态经过总结和分析,其经验有可以分享和交流的空间。
简介:摘要:生活化教育提倡幼儿教育要从幼儿实际直接感知、实际操作和亲身体验出发,有效利用幼儿身边环境和资源进行教育活动,让幼儿获得优良的生活成长环境。广府美食是岭南地区特色饮食文化,与幼儿日常生活有着紧密的联系,我园通过探索将广府美食与幼儿食育教育相结合,开展多样化的广府美食活动,促使幼儿们了解更多的广府美食知识,熟识广府美食文化的起源与发展,组织幼儿们参与到广府美食活动的实践游戏中,把学到的广府美食知识通过自己动手制作,呈现与众不同的广府美食实践活动效果,并且养成健康的饮食习惯。
简介:摘要:为把研学旅行与综合实践活动课程统筹考虑,笔者以六环推进的模式设计研学旅行的课程,以项目化形式开展实践活动,通过多维探寻的方式,培养学生各方面的能力。
简介:摘要:部编版教材的编排循序渐进,每次阅读教学就是促进习作做铺垫和打基础。课文的阅读例文与习作紧密联系,引起学生兴趣,再提出习作要求,地方美食的体验解释一个很好的教学资源,用心收集,体验过程,使阅读、习作、生活密切联系,发挥最大的教学功用。为了让学生充分感受到本地美食文化的多彩和丰富,我结合五年级语文下册第一单元习作《那一刻,我长大了》,让学生回家采访家人、亲戚、邻居,了解水城有哪些特色美食,并了解其中一两种特色美食的制作方法,要求学生将制作美食的步骤记录清楚,结合作文课,把记录改成文章再与同学交流,以此使学生对水城美食产生浓厚的兴趣。