简介:查尔斯·狄更斯常常被认为是一个美食作家,同时也被认定为圣诞晚宴的发明者,正是狄更斯确定了圣诞节这天的食物。就在《圣诞颂歌》出版之后不久,为普通人写食谱的美食作家艾丽莎·阿克顿在书中首次将梅子布丁称为'圣诞布丁'。就因为《圣诞颂歌》中那个原本脾气暴躁的吝啬鬼埃比尼泽·斯克罗吉的革新,让更加昂贵的火鸡取代了鹅在圣诞晚餐中的地位。不过,就我们所信奉的吃的法则
简介:每个地方都有地方美食,自然也会出几位讲究吃的美食家。如果在福鼎挑选美食家,首推施家,据说施家自清至民国出了4位对吃十分讲究的美食家。美食,制作精巧,并附着一定文化内涵,更要吃得讲究。福鼎桐山,有旬传自施家的顺口溜:'吃讲究,睡虬虬,好吃白饭炒猪油,你知前世怎样修。'白饭炒猪油说来也平常,可施家自饭炒猪油就不平常了。
简介:民以食为天,在中国传统文化中,美食与文化常常有着千丝万缕的关系,饮食文化和社会文化的交融并和让人获得了超越味觉的心灵共鸣。春节期间,我在品尝美食大餐的同时,不禁想到身边的一些人一些事,他们和美食之间也存在着联系和羁绊。
简介:中国人的身体里天生流淌着的“美食基因”。落实到烹饪的技术上,就化为“烹、蒸、煎、炸、烤”这五门绝学。再加上衍生和发展,食材的变化在中国人手中焕发出了无限的可能。
简介:“我是一个喜欢花钱、喜欢美食、喜欢生活的人,很意外。自己一不留神变成美食专栏作家……”。
简介:大凡山水佳妙,文风鼎盛的古邑旧郡,其风景常有“八境”,“十际”之说,据考证,此风缘起于北宋熙宁年前,其始作俑者为虔州(今赣州)知府孔宗翰,他在章,贡二水合流处筑起一座八境台,绘图八幅,请大文豪苏轼配诗八首,从此,“赣州八境”名扬天下。
简介:为了致“这些年我们已悔或者无悔的追逐网红之路”,我们甘愿再跟风刷一次屏,看看“网红美食”背后藏着的秘密。我们走过最长的路,是营销手们前赴后继的套路这两年,每隔一段时间,总有几样东西几家店、某条马路某个景点,顶着“网红”的帽子引发排队热潮。其中,尤以食物界“网红”表现突出。葱油饼的香味尚未散去,奶酪、奶茶、肉松蛋糕等相继刷新排队时长。
简介:减肥瘦身永远是女人的一个经典话题,为此不惜“流血牺牲”,然而常常付出努力却很难得到回报。看着餐桌上的大鱼大肉却不能大快朵颐,真是—种折磨啊!其实不必太苦自己,自己动手做好吃的瘦身美食吧。
简介:不少华侨华人都怀揣一个与创业有关的梦想。随着中餐在海外掀起一阵“最炫美食风”,而传统的餐饮店生意却只能局限在附近的小区,不少投资者将目光投向了网络餐饮这片宝地。一些华人创办的中式小食网店已经红红火火地名扬海外。
简介:虽然距离中秋还有一段时间,但是为了迎合网络用户和年轻消费者的口味,“网红月饼”再次成为市场关注的焦点。创新不能“抢钞票”“我们去年推出的小龙虾月饼,今年9月上旬就将暂停销售。”上海王宝和大酒店有限公司行政总厨王浩说,“小龙虾是一种季节性食品,到了9月上旬之后,供应就将告一段落。
简介:在微信朋友圈,类似“麻辣牛肉酱”“纯动物奶油蛋糕”“麻辣小龙虾”的吆喝随处可见。这些令人心动的吆喝和诱人的美食配图不断刷屏,直击吃货的内心。
简介:在上海除了东方明珠、黄浦江等名胜景点外,最吸引人的应该是上海的各色小吃。它有着丰富的内涵,品种繁多,兼具南北风味;选料严谨,制作精细;应节适令,因时更变;供应方便灵活。下面就搜罗起角角落落的小吃点心,请读者朋友慢慢品尝,关味就从这儿开始……
简介:中华餐饮与世界美食高峰论坛于9月30日在京隆重召开。中国侨联副主席王永乐,北京市人大副主任、市侨联主席李昭玲,市商委主任卢彦、副主任李薇薇等出席论坛。论坛在北京市商委支持下,由北京市侨联主办,北京中华厨皇协会承办,其目的是为了更好地弘扬中华传统饮食文化,发挥侨联侨胞的国际桥梁渠道作用,推进北京建设“世界城市”和首都餐饮国际化的发展进程。
简介:武汉亚洲大酒店,武汉第一家四星级酒店,陪伴武汉人走过了21年历程,已成功举办多次种类丰富、风格迥异的美食节活动,为江城人民带来一场又一场饕餮美食盛宴。2014年度武汉亚洲大酒店美食节风潮再掀狂潮,引爆市民味蕾。
简介:湘菜,又叫湖南菜,以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区3种地方风味为主。它制作精细,用料广泛,口味多变,品种繁多。其特点是:油重色浓,在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
简介:由林芝地区行署主办,由林芝地区商务局、林芝地区旅游局、林芝地区文广局、地区工商联、工布江达县人民政府和西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会、国风广告的共同努力,“第十届林芝投资贸易洽谈会暨第四届林芝松茸美食文化旅游节”历时两天,圆满闭幕,活动可以说是盛况空前,无论是参与人数、活动规模,还是活动效应、宣传效果都达到了预期的成果,给主办方递交了一份优异的成绩单。
简介:新竹的贡丸、嘉义的卤肉饭、彰化的鸡茸馄饨……听浙江省餐饮协会何也可秘书长如数家珍般侃侃而谈台湾的美食,在场众人无不垂涎。对于美食,何也可有着与生俱来来的喜好和感情,而台湾,这个一水相隔的美食王国,也就自然成了何也可的情系之地。
简介:2017年12月8日,北京天气晴好。今天开幕的2017国际创新创业博览会更令北京国家会议中心阳光灿烂。
美食作家狄更斯
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