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简介：【摘要】随着社会的进步和人们生活水平的提高，人们的膳食结构发生了变化，使得肥胖人群的比例增加，这也影响了孕妇孕前和孕期的体重变化，进一步导致胎儿体重增大，增加。巨大儿的比例。难产手术增加。因此，有必要了解胎儿体重增加的原因，以及如何评估即将出生的胎儿的营养状况，以指导孕妇生出健康的婴儿。本文对胎儿体重增加的评估方法进行综述。影响因素。胎儿体重与营养因素的关系，并得出结论如果孕妇孕前肥胖或孕期体重过多，是胎儿肥大的危险因素。糖尿病也是胎儿体重过重的危险因素。因此，在对孕妇进行营养评估时，要适时对孕妇进行营养干预，做一些适当的孕期体育锻炼和工作。防止怀孕期间体重过度增加。所有女性都会在妊娠中期接受糖耐量筛查，及早发现问题可以提供早期指导。加强围产期保健可降低难产和剖宫产发生率。

简介：【摘要】目的：探讨当前校内少儿营养情况并提出改善措施。方法：选取2022年3月-2023年3月间云南曲靖市某小学600名学生为研究对象，对学生们的身高体重等基础信息进行测量，分析其营养现状。结果：600名小学生之中有432名学生营养达标，有64名学生超重，56名学生严重肥胖，46名学生营养不良。结论：就目前而言，少儿营养状况还有相当多可以改进的地方，这要求家长与学校的共同重视，改变少儿不良饮食习惯，促进其健康成长。

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简介：摘要:食品是人类赖以生存的物质基础，人类需要摄入足够的食物保证人体的新陈代谢、生长发育等生命活动的正常进行。进入新时代，随着我国物质生活水平的提高，人们对身体健康的关注程度日益提升，食品营养与健康问题也显的尤为重要。本文从我国居民膳食营养存在的问题进行分析，提出了新时代增强食品营养与健康的途径。

简介：摘要：本文首先分析了幼儿教师进行早教的意义，然后主要论述了婴幼儿的喂养方式及营养，如奶类优先，适量辅食；指标监测，保证营养；培养习惯，平衡营养等，希望可以为教育工作者提供一定的参考，保证婴幼儿的健康，从而提升幼教活动的质量。

简介：摘要：目的：了解疾病预防控制（疾控）机构的营养工作现状，加强营养与健康能力体系建设。方法：对我省所辖地市级疾控机构进行问卷调查、面访询问调查，收集我省地市级疾控机构营养与健康工作的相关现况信息。结果：我省地市级疾控机构共52人从事营养与健康工作。71.1%的人员从事营养与健康工作年限＜5年。不同从事营养与健康工作年限的人员去外单位进修营养与健康相关工作的情况比较，差异有统计学意义（χ2=8.822，P＜0.05）。专业人员不足和工资待遇分别是影响工作发展和工作投入的首要因素。结论：全国疾控机构营养专业岗位设置不足、专业人员严重缺乏，营养工作经费短缺、科研投入匮乏，常规化营养工作任务缺失，与合理膳食行动的要求存在较大差距，营养业务工作能力亟待加强。

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简介：摘要：随着我国现代社会的发展与进步，人们的生活水平也在不断提升，随之而来的也有健康观念的转变。在新时期的背景下，人们不仅限制于良好的饮食，对食物的营养与健康也是越来越注重。食品与人们的生活以及身体健康密切相关。因此，对食品营养与健康进行研究具有重要意义。本文通过对新时期食品营养与健康进行详细地研究，并对目前存在的问题提出一定的解决方案，希望通过本文能够为人们日后的健康提供一定的参考。

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简介：摘要：随着人们生活水平的提高，对食物的营养价值的要求越来越高，尤其是对健康饮食的追求。而在传统烹饪过程中，由于高温油炸、爆炒、煎烤等烹饪方式，会产生大量有害物质。而蒸是一种很健康的烹饪方式，它是以水为传热介质，利用蒸汽对食物进行加热，保留了食材中的大部分营养。蒸制可以说是最接近于自然烹调方式的烹饪方式，蒸煮食物时产生的水分子通过蒸发带走食物中多余的水分，从而保留了食物中大部分营养。基于此，本文对蒸汽模式下营养烹饪的优势进行分析，希望对更多家庭的烹饪方式提供一定创新思路。

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