简介:“什么知识最有价值”是学校课程文化选择的主导理念。自学堂乐歌以来,在中西方音乐文化价值的论争中,西方音乐因为“先进”、“发达”而成为学校音乐课程最有价值的知识,也成了学校音乐课程建构的主体性文化。随着文化相对论对我国民族音乐学研究的渗透,人们开始关注学校音乐课程建构中被压迫的民族音乐文化的发展及其教育问题,于是,出现了“中华文化为母语的音乐教育”的教育理念。又随着文化全球化的来临,文化价值平等性和多元化存在等观念被人们所共识。在这个背景下,学校音乐课程内容中增加了世界民族音乐的内容。以上这些变革都体现了音乐文化价值观对学校音乐课程文化选择的影响与作用。
简介:“十一五”时期是我国发展重要战略机遇期中的关键阶段,是广东省率先基本实现现代化的重要阶段,也是事关能否完成《广东省建设文化大省规划纲要》任务的极为重要的时期。在此阶段,广东省将面临经济社会的重大转型,文化工作也将迎来诸多新的挑战。我们必须遵照党的十六届五中全会的部署和广东省委九届七次、八次全会的要求,坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,以科学发展观统领文化发展全局,以发挥文化在构建和谐社会中的基础性作用为核心,以弘扬民族精神、培育广东人精神、促进人的全面发展为重点,遵循社会主义市场经济和文化发展规律,紧紧围绕广东在全面建设小康社会、率先基本实现社会主义现代化伟大进程中更好地发挥排头兵作用的目标,深化文化体制改革,繁荣发展文化事业,推动文化产业的跨越式提升,促进全省加快发展、率先发展、协调发展。
简介:中国饮食文化研究始自80年代初,近20年的研究,取得了许多令人欣慰的成果,但也留下了不少遗憾。尽管90年代以后研究主流与趋向的科学性明显提高,但观念、理论、方法、习气或风气方面的一些非科学因素曾一度严重制约着研究的健康发展。它们集中体现在“烹饪文化国粹”的“三神心态”(烹饪文化神圣、烹饪技术神秘、中国菜神奇)。长期以来,海内外许多有识之士和知名学者一再对此提出批评和敬告,这种“盲目尊古、崇古和复古的倾向”具有把中国饮食文化研究引进迷古歧途的危害性和危险性。现代科学化和工业化才是中国传统烹饪发展的必由之路。目前餐饮界和食品加工业已在适应人民大众消费和实现生活的方向上成功地实践着中国饮食文化优秀传统的继承和发扬,而理论、文化与学术的研究则滞后了。