简介：随着近年来体育科学的迅速发展，营养学作为一门学科也越来越受到人们的重视。一些体育科学发达国家已开始将运动营养学与训练学有机地结合在一起，成为训练整体中不可缺少的组成部分，从而促使运动训练效果和运动成绩的迅速提高。

简介：满足好动儿童的营养需要对于确保他们的各方面健康、发展和成长是重要的，当然，对于非技术运动潜力的获得也是如此。保持好动儿童以适当的速率“生机勃勃的成长”是涉及少年运动和后备人才培养方面者所面临的艰巨任务。

简介：近年来,对运动员和体育爱好者在进行运动中和运动后营养的补给研究,已成为热门课题。对于其补给方法和物质选择,也有许多论文报告问世。另一面,日常生活中的营养摄取状况,特别是质和量的问题,也是研究的内容。即使在现在这种物质生活十分富裕的环境中,人们也对总热量摄取不足、营养结构不平衡等情况十分关心。

简介：一、营养学的意义及其发展随着近年来体育科学的迅速发展,营养学作为一门学科也越来越受到人们的重视。一些体育科学发达的国家已开始将运动营养学与训练学有机地结合在一起,成为训练整体中不可缺少的组成部份,从而促使运动训练效果和运动成绩的迅速提高。运动营养学是一门非常广泛的课题。它的作用是提供人体能量以适应运动强度的需要。营养是恢复和提高工作能力的最有效手段之一。它在机体中完成两种非常重要的机能,即能量供应机能和可塑性机能(修复被破坏了

简介：本文取材于有关食品、营养和运动活动的国际科学会议

简介：据报道,有些营养知识实际上是错误的。1、“蛋白质能使肌肉发达。”运动员每天所需的蛋白质是40—80克,它提供给运动员的能量一般不超过5％,而大部分能量是来自碳水化合物和脂肪的混合

简介：运动员和任何人一样,其营养应符合合理营养这一总的要求。营养的基本任务是补偿生命活动过程中所消耗的能量、可塑物质和生物活性物质。膳食的热量和化学成分应完全满足机体对能量和营养物的需要。不合理的营养将

简介：维生素维生素是维持人体健康所必需的低分子有机化合物,是物质代谢的调节者。维生素不具备补偿功能。机体或者从食物中,或者从药物制剂中摄取维生素。当膳食中维生素不足或缺乏时,就会引起代谢紊乱、机能减退,恢复缓慢,工作能力下降。如进一步下降即可导致维

简介：对男人和女人而言，基本的膳食原则是相似的。但是，如果女人从事激烈的体育运动或者体育锻炼，她们对某些营养的需求就大大增加了。一些女运动员也许在意的是她的体重、体形和体脂对其比赛的影响，而不是膳食中营养是否充分，因此她们很有可能营养不良。摄取足量的铁元素和钙元素是女运动员膳食应首要考虑的问题。

简介：游泳运动的独特性，在运动过程中消耗大量的能量。合理的进行营养补充将有利于运动技术的进一步提高．保持运动能力。本文针对游泳运动的特点提出运动后如何进行合理的营养补给，以维持运动水平的正常发挥。

简介：在当前的条件下取得创记录的运动成绩与巨大的体力和神经情绪的紧张息息相关,这就伴随从根本上改造代谢过程和提高运动员机体对能量和某些食物的要求。人类营养问题的复杂性,营养的性质与健康状况、心理和身体工作能力的关系都经常引起人们的注意,这有助于产生各种不同的理论、饮食制度和一些不一定能得到祖国营养学赞同的建议。当前,包括运动员在内的一些人当中出现的素食论、生食论、饥饿论等等已成为时髦的了。出版了一些其作者宣传限制摄取脂肪、碳水化合物的著作,这些著作主张不吃奶、

简介：健康意识与健身运动已成为人们生活中的重要组成部分,健身健美操运动成为大多数人用来进行健身锻炼的运动项目,健身健美操属于典型的有氧运动,本文就人们在进行健身锻炼的同时如何根据它的供能特点进行合理的营养补充进行探讨,为喜欢此项健身运动的参与者提供具有参考价值的依据。

简介：体育产业的发展需要规范的体育市场环境,我国的体育产业仅处于一个起步阶段,更需要相应的法规来规范各类市场行为。本文探讨了对体育经营进行法制管理的重要意义,并提出对体育经营进行法制化管理的措施。

简介：本章为教练员提供有关营养和营养对运动成绩影响的基础知识，拟达到以下要求：1．能够讲述营养的基本知识，并能应用有关术语。2．懂得食物的成份和身体的需求，即了解健康饮食的基本内容。3．了解所吃食物与运动能力之间的关系。4．了解饮食习惯和营养知识，对身体摄取营养与健康和运动成绩的关系。5．能应用有关营养的基本知识，向运动员提出合理建议。6．认识到营养是一门科学，把它应用到实践中去是一项艺术。

简介：在现代田径运动项目的训练比赛以及恢复期，耐力型运动项目运动员对饮食中的各种营养素的需求也受到其本身项目特点的特殊性而明显区别于其它田径项目，运动员的饮食营养合理化越来越受到教练员的重视。本文从训练和比赛中，运动员对水和电解质、糖、脂肪、蛋白质以及维生素的不同需求和补充，来讨论耐力型田径运动员训练和比赛中的合理营养问题，促进教练员，科研服务人员注意对运动员膳食进行科学搭配和调整，保证运动员的营养需求。

简介：我们经常看到这样的现象，有些运动员问医生，摄入什么样的营养物质可以使我更快，肌肉更强壮，耐力水平更高。这对从事运动医学的人员来说，是经常会听到的问题。所有运动员，不论是年轻选手还是奥运水平的选手，都在寻求某种能使自己更强壮、更好更快的物质，从我参加国际泳联在世界举行的各项比赛中发现，寻求这种“魔力物质”来提高运动成绩是一个世界性问题，但运动营养专家的话却能给我们一一些启迪，他们认为：“成为一名成功的运动员并不需要使用‘高科技’的运动饮品。”

简介：本文从心理学的角度，对初学游泳者在学习过程中所表现的行为、情绪进行分析，采用有针对性的心理训练法消除其心理障碍，达到学会游泳并使身心受益之目的。

简介：1前言3000m障碍跑一直是我省田径项目的强项,全国比赛中先后有赵小立、马辉、梁光飞、李长中等多人进入全国前三名,李长中1996年跑出8′37″的成绩并获冠军赛冠军。我省3000m障碍跑成功的关键在于科学的选材以及正确的训练思路和合理的运动负荷调控。下面就我省3000m障碍项目多年来的训练选材思路做一些总结以供同行参考。

简介：前言。1996年，美国田联首次将国际大赛上作为禁止项目的女子3000米障碍跑列入比赛项目。今年，官方首次承认这个项目。对一些在该项目上抱有极大比赛兴趣的女运动员来说，这是一个激动人心的时刻。在任何时候，新的田径项目一旦被介绍、承认为正式比赛项目，遵循规则是需要注意的事，希望成为男子和女子有比较的项目的同时，设立该项目时一定要把降低受伤危险和经济性理由仔细考虑。国际田联已经宣布，2000年1月1日是女子障碍跑成为正式世界比赛项目的时间。目前建议指定0．762米的障碍栏架和3．06米长的水池，这些专门数据还没有最终确定，这使得寻找最适合女子的水池成为重要的时候。这个研究设计了使该项目能够与男子比较的同时，保持受伤危险降低和设备可以变动来决定选用哪些数据。

简介：短跑速度障碍是指当速度能力发展到一定水平时产生的停滞现象。不同水平的短跑运动员都存在这样的问题。本文通过对其产生的原因进行分析，探讨克服速度障碍的方法，旨在提高短跑运动水平。