简介：摘要：目的 研究桦菌芝多糖体外抗氧化活性。方法 采用滤纸片法测定桦菌芝多糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌和四联球菌的抑菌活性。结果 桦菌芝多糖抑菌能力对四种受试菌均具有抑制作用，当多糖样品溶液浓度为 1.25 mg/mL时对大肠杆菌、金黄葡萄球菌均具有抑制作用；对枯草杆菌的抑菌最低浓度为 2.5 mg/mL；当浓度达到 5.0 mg/mL时对四联球菌可起到抑制作用，且随多糖溶液浓度增大呈逐渐上升趋势。结论 桦菌芝多糖具有一定的抑菌活性，且抑菌活性随浓度的增加而加强。

简介：摘要：随着生物发酵规模逐渐增大，生物发酵产生菌渣的处置问题显得愈发重要。本文在分析菌渣资源化利用的基础上，寻找到符合实际情况的菌渣资源化利用途径，经过相关发酵实验证明，酵母菌生物发酵菌渣完全可实现绿色无污染资源化利用。

简介：摘要：氨氮是水环境污染重要元素之一，高浓度氨氮不但会导致水体富营养化，而且对水生动植物和微生物也有毒害作用。而医药化工废水具有高色度、高盐度、成分复杂、高氨氮、难生化降解、生物毒性大等特点，比其他工业污水更难处理，目前去除医药化工废水中氨氮主要有物理法、化学法、生物法，生物法因其具有经济高效、安全无污染等优点，而逐渐成为了研究和应用热点。但依靠单一微生物处理废水氨氮难以有效去除，筛出不动杆菌属在48h氨氮去除率仅为41.33%。而生物脱氮中复合菌株之间能通过功效互补、共同作用高效地完成氨氮、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮的降解。

简介：【摘要】羊肚菌是一种野生菌类，兼备食用和药用双重功效，营养价值丰富。随着羊肚菌的保健功能得到临床肯定，其市场价值不断升高，羊肚菌的种植面积也不断扩大，大棚栽培是常用栽培技术。鉴于此，该研究通过概述羊肚菌大棚栽培的优势，进一步分析羊肚菌大棚栽培管理要点，以期为种植户大棚栽培羊肚菌提供参考。

简介：摘要：空调机的长期使用，会在过滤器中大量积尘，生成大量细菌，在空调送风的过程中这些灰尘和细菌也会进入到室内，对人体健康造成威胁。因此需要提升空调机的除菌能力，研究切实可行的除菌技术，提高空调的净化和除菌效果。本文主要对空调机的除菌技术方式进行分析，并探究除菌技术应用中需要注意的问题，保证空调机的安全运行。

简介：[摘要]针对浮游菌采样器在各种微生物监测的重要作用，为了确保采样数据的准确性和计量溯源性，本文探讨了对浮游菌采样器校准过程中提高精确的影响因素，总结了校准过程的经验，为了更好开展该类的校准工作提供了范本。

简介：摘要：空调机的长期使用，会在过滤器中大量积尘，生成大量细菌，在空调送风的过程中这些灰尘和细菌也会进入到室内，对人体健康造成威胁。因此需要提升空调机的除菌能力，研究切实可行的除菌技术，提高空调的净化和除菌效果。本文主要对空调机的除菌技术方式进行分析，并探究除菌技术应用中需要注意的问题，保证空调机的安全运行。

简介：摘要 :蓝莓，被人们称之为水果皇后，其内部除了常规性质的糖分、果酸及维生素 C之外，诸如维生素 A、 E及花青素等物质的含量也是十分丰富的，尤其是其中的花青素含量位居前列。也正因如此，蓝莓除了在预防脑神经老化、血管软化等方面发挥着重要作用之外，其内部的丰富的花青素含量对于预防近视改善视力有着十分显著的作用。就目前的情况看来，蓝莓除了直接食用之外，在酒类及饮料研制也有着十分广泛的应用，乳酸菌对于维持肠道平衡有着十分重要的作用，当前就有着蓝莓乳酸菌发酵饮料的研制，本文围绕着乳酸菌的作用、蓝莓乳酸菌发酵饮料的研制等展开了研究。

简介：摘要：目前羊肚菌人工大田商业化栽培虽然已取得成功,但这项技术操作难度大,种植户不易掌握，加上受季节和地区自然条件的限制，难以对温度和湿度 进行控制。这一系列的困难导致了羊肚菌出菇不稳定、失败多、风险大。而实现工厂化栽培羊肚菌，就可以有效避免这些问题。本文主要介绍了如何利用专家程序卡实现对环境的精准控制，总结了工厂化栽培方法。从粗放式向精细化跨越式高质量发展是实现羊肚菌周年化、工厂化生产的必由之路。

简介：摘 要：水城区以朵街道充分利用上级财政扶贫专项资金及业主自筹资金，结合农业产业发展现状，为进一步提升农业产业结构调整水平，巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，增强贫困群众致富能力，增加农民收入，因地制宜在以朵街道规划发展食用菌种植，取得了很好的社会经济效益。

简介：摘要：本实验采用国标、VIDAS和快速测试片三种检测方法，对ACAS组织的冻干粉（模拟食品）中沙门氏菌的测定能力验证样品进行检测，证明VIDAS和快速测试片具有检测灵敏度高、特异性强、时耗短和效率高等特点。

简介：摘要：乳酸菌是一种常见的微生物，在许多发酵食品制作过程中起着关键作用。它们不仅为食品赋予独特的风味和质地，还具有促进消化、增强免疫力等益处。探讨乳酸菌在发酵食品中的作用，对于我们更好地理解食品工艺和健康有着重要意义。

简介：摘要：食用菌在培育的过程中，无论是制种、发菌，还是出菇，都会在一定程度上受到病害、虫害、线虫以及害螨等百余种有害生物的侵害影响。并且当种植菌种植年限不断增长时，其发生有害生物的情况会呈现出逐年加剧趋势。在一定程度上，给食用菌的生产带来了严重影响。同时，还影响到了食用菌产业的发展。与此同时，不仅食用菌的实际生产质量和产量也受到影响，还会给菌农以及加工企业的经济效益带来影响。

简介：摘要：目前用于河道治理的技术方法众多，其中因为微生物具有繁殖速度快、培养周期短、转化效率、适应能力非常强、成本非常低、自身的生态效益非常好且二次污染风险低等特点，所以通过使用微生物技术对河道进行治理的方法较为普遍。目前市场上使用的微生物菌剂种类大不相同，对河道治理的效果也参差不齐。本文主要对复合微生物菌剂与单一微生物菌剂在河道治理中的效果对比分析。

简介：摘 要：随着我国食品行业科技水平的不断提高，食品研发速度也越来越高效，越来越多的新型食品成为市场热销。拥有众多种类的乳酸菌为我国食品工程中食品研发、生产提供了多元化的发展。乳酸菌技术在食品工程中的应用范围广泛，为食品行业市场发展带来众多的发展机遇。本探究分析与研究乳酸菌在食品工程中的应用，为相关食品研发与生产人员提供参考与借鉴。

简介：摘要：植物组织 培养 技术是 一门新兴技术，在科学研究及生产应用上地位十分 重要。随着植物组织 培养 技术的深入 研究，抗污染的措施也在不断地完善与改进。由于 近几年来，国内外的生产实践已逐渐认识到植物组织 培养 过程中的细菌、真菌污染是影响试管苗质量好坏和整个组织培养成败的关键所在。因此， 越来越多的研究成果见报。但在实际的植物组织培养的过程中，染菌现象还是经常发生，已然成为困扰广大组培工作者的一个难题。基于此，本文就植物组织培养中的染菌现象的产生的种类及原因进行分析，并提出了针对性的预防措施，以供同行参考。

简介：摘要：焦化废水是焦炭生产、煤气净化、焦化产品回收中产生的高浓度有机废水，具有组分复杂、含有大量酚类、联苯类有机污染物、含有氰无机氟离子与氨氮等有害物质的特点、在经过一系列预处理和生物化处理后，焦化废水中的氰含量依旧较多，要求必须对生化的水中的氰化物进行进一步深入处理。由于传统的混凝沉淀等工艺无法有效去除焦化废水中的氰化物，以焦化废水生化处理后的活性污泥为菌源，筛选具有降解氰化物作用的微生物，这些微生物能完全适应焦化废水生化处理工艺，对筛选出来的微生物进行生物分子学鉴定以确定最终的菌株菌属，在研究环境对微生物降解氰化物作用的基础上确定最佳生物降解条件。

简介：一、摘要：

简介：摘要：乳酸菌作为一种益于人体健康的细菌越来越越受到消费者的欢迎，而本文将重点探讨和分析乳酸菌在食品工程中的具有运用，希望通过本文的论述能进一步了解乳酸菌以及其效用，并对其的运用前景进行展望。

简介：摘要：伴随人们对食品质量要求的日益提升下，食品安全问题得到了人们的进一步关注。乳酸菌是一种对人体有益的细菌，其利用糖类物质的发酵而产生大量的乳酸，具有移植腐败细菌，促进消化的有益作用，其应用历史非常悠久。为了防止食品腐败的发生，避免食品添加剂在食物之中的大量使用，乳酸菌在食物的加工之中得到了广泛的应用。本文就乳酸菌发酵在食品加工中的应用展开探讨。