简介：摘要随着社会经济不断的发展，我国的中大型的沼气工程迅速的发展，在新能源的发展以及农村的环境改善方面有着巨大的作用，然而厌氧发酵剩余物（沼液）存在量大、集中的特点，但是目前沼液防病抑菌的机理和沼液施肥方式对其有效利用的影响都尚不能完全明确，沼液可以直接用于农田灌溉用作有机肥，但实际应用中发现，未经处理的沼液直接用于农田灌溉会产生烧苗、疯长的现象。很多地方的农民已经完全不能接受沼液用于农田灌溉的应用方式。另一方面，由于规模化养猪场每天沼液产量很大，而周边农田面积有限，即便农民愿意接受沼液直接灌溉，过多的招液和较少的农田也无法从根本上解决问题。这就导致大量沼液向周边沟渠、池塘、河流以及水库排放，对环境造成极大的危害。此外厌氧消化后的沼液往往伴随着黑臭，对环境有着直接的影响。由此可见，沼液对环境造成的二次污染是猪场扩大生产的重要限制因素。由于国家对环境保护重视度的增加，污水排放的标准有越来越严格的趋势。因此，对沼液的处理成为养殖场急需解决的瓶颈问题。也是养殖场扩大再生产的重要限制因素。下面就对酵母菌处理养殖废水进行分析。

简介：摘要当前，我国越来越重视环境工程的建设，低温菌是一种十分重要的菌种，它具有非常好的适冷性，其在很多方面的研究都有了较为明显的进展，其在环境工程建设的过程中对污染物具有非常好的讲解功能，所以，低温菌在环境工程中具有非常好的发展前景。本文主要分析了低温菌及其在环境工程中的应用，以供参考和借鉴。

简介：摘要染菌是发酵工业的大敌，发酵过程污染杂菌，会严重的影响生产，是发酵工业的致命伤。染菌会造成大量原材料的浪费，在经济上造成巨大损失，扰乱生产秩序，破坏生产计划，影响产品外观及内在质量。本文从染菌的原因、染菌的危害为出发点，着重介绍防止发酵液倒流造成染菌的技术措施。

简介：摘要林下经济是当前依托森林及林木资源发展起来的新型农业发展模式，种植培养草腐菌是林下经济种植业中的一个分支。本文分别对林下经济和林下草腐菌的发展状况进行分析，然后提出促进林下经济与林下草腐菌快速发展的一系列措施。

简介：摘要北方某污水处理厂设计规模2×（2×104m3/d），工艺采用改良型A2/O+高效混凝沉淀+V型滤池+超滤处理工艺，目前实际处理水量为1×104m3/d，因受外界进水水质冲击影响，引发了污泥丝状菌膨胀，通过工艺运行控制，污泥膨胀问题得以解决，出水稳定达标到北京市地方标准《城镇污水处理厂水污染物排放标准》（DB11890-2012）的B标准。

简介：摘要猪产气荚膜梭菌病能引起仔猪腹泻，且发病急、病程短，发病率不高，但病死率高、经济影响力大。本文着重介绍了该病的临床症状与剖检诊断，并结合笔者在生产过程中的管理经验，浅谈治疗与防控措施。

简介：摘要食品是人们生存不可或缺的重要物品，对人们的身体健康等方面具有重要的影响。因此需要对食品进行相应的检验，明确其中的成分和含量，从而保障食品的卫生和安全。其中对乳酸菌进行检定具有重要意义，关于鉴定方法应引起相关工作人员的重视。

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简介：摘要北方某污水处理厂设计规模2×（2×104m3/d），工艺采用改良型A2/O+高效混凝沉淀+V型滤池+超滤处理工艺，目前实际处理水量为1×104m3/d，因受外界进水水质冲击影响，引发了污泥丝状菌膨胀，通过工艺运行控制，污泥膨胀问题得以解决，出水稳定达标到北京市地方标准《城镇污水处理厂水污染物排放标准》（DB11890-2012）的B标准。

简介：摘要生物工程技术是当前社会发展中的一种高新技术，在社会生产生活中有着广泛的应用，其中，在乳品发酵工业中，生物工程技术已经被广泛用来进行乳酸菌生物工程育种。基于此，文章就乳酸菌发酵剂生物工程技术的应用进行了研究。

简介：摘要厌氧氨氧化指的是在缺氧条件下以亚硝酸盐为电子受体将氨氧化为氮气的过程，该过程由一类独特的、被称为“厌氧氨氧化菌”的专性厌氧微生物催化完成；更重要的是，厌氧氨氧化在污水处理领域显示出良好的应用潜力，目前厌氧氨氧化工艺及其应用成为了研究的热点，本文重点介绍厌氧氨氧化菌的生物学特性，厌氧氨氧化反应原理，厌氧氨氧化工艺的影响因素及实际工程应用。

简介：摘要目的探究几种常见食用菌清除羟基自由基的能力。方法选取7中常见的食用菌作为研究对象，对这7中食用菌的鲜品进行热水浸提液的制备，并测定羟基自由基的清除率，另外针对选取的7中食用菌中的3种进行干菌粉制备以及杆菌粉热水浸提液的制备，并要针对3种食用菌的不同提取物清除羟基自由基的能力进行对比分析。结果所选取的7种食用菌，PH=0.54和PH=0.7时，均能进行羟基自由基清除，相较于测定对照体来说，表现差异明显（P<0.05，P<0.ol，p<0.0ol）。另外，相较于香菇干菌粉、平菇干菌粉来说，双胞蘑菇干粉菌的清除能力最强。而不同的提取溶剂清除羟基自由基的能力均较强，而相较于两外三种对提取溶剂来说，乙醇浸提物的羟基自由基清除率相对较低（P<0.05）。结论对食用菌进行热水提取，所提取的溶液具有较强的清除羟基自由基的能力，同时，干菌粉也具有较强的抗氧化性能，这样就能够使得抗氧化物质不具备较强的活性。

简介：摘要人们对乳酸菌的新陈代谢有了新的认识和了解，这使我们看到了新一代发酵剂更为广阔的应用前景。功能性乳酸菌发酵剂具有保健、市场和技术优势，通过基因工程或野生型微生物的筛选可以获得，人们从中可以获取各种生物信息，在基因组中寻找所需的基因，基因簇或功能因子。

简介：摘要复合菌剂是一种高效复合菌群。复合菌剂广泛应用于养殖、印染、高盐等污水中有机物、氮等污染物的去除。本文重点论述了复合菌剂在污水处理中的应用以及其影响因素，最后提出目前复合菌剂研究存在的问题及未来研究的发展趋势。

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