简介：确定了速冻草莓的最佳冻结时间，并研究了用不同预处理方式处理速冻草莓在冻藏期间的VC含量、pH值的变化，硬度与汁液流失率。速冻预处理溶液采用蔗糖和氯化钙溶液，通过改变浸蘸溶液的浓度和浸蘸时间来改变处理方式。经实验最终确定，最佳速冻时间为5h，速冻草莓冻藏期间的VC含量逐渐降低，pH值呈上升趋势，经20％糖液处理的草莓色泽较好，用CaCl2溶液预处理草莓的方式可明显提高草莓硬度，减少其汁液流失率。

简介：采用热风干燥、真空干燥、变温压差膨化干燥技术及喷雾干燥技术制备胡萝卜微粉,对比4种胡萝卜微粉的理化性质及营养指标。试验结果表明：色泽中a^＊（红绿值）：热风干燥〉真空干燥〉喷雾干燥〉变温压差膨化干燥;吸湿性：变温压差膨化干燥〉真空干燥〉热风干燥〉喷雾干燥;复水比：真空干燥〉热风干燥〉变温压差膨化干燥〉喷雾干燥;粒径：喷雾干燥〉热风干燥〉变温压差膨化干燥〉真空干燥。4种干燥处理后,热风干燥和真空干燥所得产品的VC和β-胡萝卜素含量相对较高,变温压差膨化干燥和喷雾干燥所得产品的总糖和还原糖含量较高。

简介：为研究不同加工方式对黑小麦面粉抗氧化活性的影响,以普通白小麦为对照,通过测定黑小麦面粉的总酚、总黄酮和花青素这3种抗氧化物质含量以及抗氧化活性,采用回归性分析进行试验论证.结果表明,不同的小麦品种间,黑宝石1号的总酚含量、总黄酮含量、花青素含量,在全麦粉、麦仁粉、普通粉中均为最高,其抗氧化活性在全麦粉、麦仁粉中最高.

简介：职业心理健康已成为21世纪全球管理领域的新课题.员工良好的心理状况能够化解一个组织因员工压力、情绪等问题所带来的潜在风险,为组织的可持续发展提供可靠保证.本文阐述了创新心理健康教育机制的有效方法--实施员工帮助计划.在实施过程中需解决激励、冲突和心理干预等问题.

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简介：分析了入世给高校健康教育发展带来的机遇与挑战。机遇是：有利于加速高校健康教育现代化进程；有利于促进高校健康教育科学决策。挑战是：外国留学生的增多加大了高校健康教育的难度；提高国民健康素质和人力资源质量已成当务之急；高校健康教育服务用品市场的竞争力面临入世的挑战。由此提出了高校健康教育发展的几点对策。

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简介：对女人来讲,最看重的配饰莫过于一款质量上乘的手袋和款式优雅舒适的皮鞋了。搭配得当的美鞋丽包,会给你的全身装扮加分不少。所以,女孩们总觉得自己鞋子不够多,总感觉出门时没有鞋子可以搭衣服。其实,你只要根据出席的场合和鞋子的功能来选购,就会搭配自如啦!

简介：喷淋系统作为洗瓶机的重要组成部分，采用不同的喷淋方式将直接影响到洗瓶机的冼净率和运行成本。

简介：促销的方式有很多种，单按针对的对象不同就可分为对顾客的促销方式、对经销商的促销方式、对销售人员的促销方式等。针对不同对象的促销方式又可继续细分为更多种类，真可谓令人眼花缭乱。本文从针对三种不同对象的促销方式中，各挑选一批在乳品营销过程中应用较为广泛的促销方式，对它们各自被运用的广泛程度及优、劣势等做了一些简单介绍与分析。

简介：11月底，茅台方面传来新的消息，开始执行2017年的销售任务。茅台的一举一动，一向都受到白酒行业高度关注。此次变化，虽然在意料之中，但依然引发各方关注。一些市场观察人士认为，茅台此举，是借着市场销售增长势头进一步放量，挤占掉竞争对手的市场份额。

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简介：网络营销如今已经渗透到服装业的方方面面，不管是作为扩充原有品牌、进行招商的辅助手段，还是作为批发、零售的新兴渠道，它都已经被服装业人士所看好。同时，形式多样的营销方式也成为这些商家赚钱的法宝，目前试客营销正是一种在服饰行业兴起的新模式。

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简介：[概述]麦芽是啤酒生产的主要原料,糖化过程即是以麦芽自身酶系统的作用完成生化反应的。麦芽酶系统的形成是在制麦过程中转化和积累起来的,其中含有磷酸化酶、脂肪氧化酶、蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶等几大系列酶。正是在这些酶的共同作用下完成糖化过程的反应。在常规检测中这些酶一般是不做分析的,只测综合反映这些酶系统质量指标的蛋白溶解度和糖化力。本文将重点分析麦芽溶解度和糖化力的高低对糖化及啤酒质量的最终影响。

简介：研究了杨梅速冻的不同工艺过程。原料采收、拣选后直接快速冻结可较好地保持鲜果特有的风味。

简介：就食品消费的潮流而言，操盘的是消费者的意识，及其意识所决定的消费习惯的改变，其改变的轨迹如何，绝对不是哥德巴赫猜想，因为它有一个最直接、最客观的体现就是食品销售状况的变化，就此来谈食品发展的趋势，其客观性当有所保证。

简介：简介科学家指出，白天小睡一会儿能振奋精神、有益健康。显然我们中国人对此早有了解。白天小睡片刻，有益平静心神，增进智力，它不仅仅是简单地闭闭眼睛而已。