简介：饮食是人类生存的基本需求。餐饮文化就是以食品为物质基础所反映出来的人类精神文明,是人类文化发展的一种标志。俄罗斯位于欧亚大陆北部,地跨欧亚两大洲,是世界上面积最大的国家。众多的河流、山川和森林导致俄罗斯菜肴大部分都是由鱼类、野味、野生菌类、野生浆果制成。在俄罗斯土地上栽培了黑麦、大麦、荞麦等农作物。这些谷物可以熬制成燕麦粥、荞麦粥、小麦粥、黑麦粥等粥类。同时俄罗斯众多的民族,也创造了极具地域和民族特点的异彩纷呈的菜肴。

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简介：近年，川、湘、鄂、鲁等地方莱相继进入广州，加上休闲餐饮、主题餐饮等多种新型餐饮业态及形式迅速发展，广州饮食市场已形成多种菜系并存，多层次、多元化的饮食格局和文化氛围。在这种情况下，许多优秀的餐饮企业脱颖而出，深受消费者认同，中餐连锁尤其瞩目。

简介：从南京转战而来的白云边的罗经理，感觉郑州的酒店终端（下文简称终端）更难对付。然而，在我们的想象中，南京的终端应该是最不好做的，因为那里有骁勇的徽酒群。郑州到底是什么样的情况呢？让我们走进郑州的终端。

简介：摘要近年来，随着企事业单位后勤管理社会化改革的逐渐深入推行，相关设施建设取得了突破性的进展、后勤的运行效率加快、服务质量有了明显提高。但是我国后勤社会改革还尚未完成，仍旧处于发展阶段，后勤的相应资源配置体制和一些相应的管理体制建立的还不够完善，这就导致后勤餐饮管理依旧存在很多的问题，这些问题就成了不确定的危险因素，严重地阻碍了我国企事业单位的长远发展。

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简介：网络时代催生了众多的宅男宅女，“宅经济”时代也随之到来。“宅经济”时代的餐饮业，再不能固守阵地，等着顾客上门，而应该转变传统的营销方式，主动出击，抢占商机。

简介：酒店公司实际决策者要能够将公司长远发展目标当作关键落脚点，将公司综合利益当作工作中心，科学合理的编订采购成本控制战略同时能够科学合理的开展相关工作。必须通过不断优化管理结构，方可科学合理的减少酒店企业经营过程内各项实际开支，方可不断提高市场占有率，营造出消费者忠诚度，科学合理的保留消费者，另外能够创造可观的经济收益，推动公司不断发展壮大。本文首先对酒店内部管理因素进行了分析，然后对酒店餐饮成本控制应对策略提出自己的建议，具有一定的借鉴意义。

简介：球会的餐饮经营在某些管理层眼中，曾是一块鸡肋，“弃之可惜，食之无味”。球会的餐饮自有其存在的市场依据，它不仅是球会为会员提供的全面服务的内容之一，也是球会会籍价值的表现之一，更是体现球会品牌价值的重要因素。然而目前大部分球会餐饮经营困难的现状让经营者望而生畏。球会餐饮其实是大有可为的，关键是如何迎合球会客人的多样需求，毕竟这和单独经营酒楼和酒店的餐饮不一样。球会餐饮如何才能盈利？我们暂时还不能给出一个确切的答案，但是从一些球会成功经营餐饮的经验当中，我们可以探索其中的盈利之道。

简介：摘要

简介：日前,易观智库发布了《中国互联网餐饮外卖市场2015上半年专题研究报告》,对2015年上半年餐饮外卖的行业、用户情况进行分析.报告显示,2015年上半年,中国互联网餐饮外卖市场订单规模呈现高速增长,成交额超过120亿元.

简介：清真餐饮在我国餐饮市场上占据着重要地位，其产业近年来发展迅速。特别是西北地区清真餐饮，由于选料优质、口感美味，深受大众青睐，成为地方经济发展的新亮点。

简介：李文良怀着"传承火锅文化,弘扬中华美食"的使命,于20世纪最吉祥的"九九归一"之年(1999年),成立了"老北京火锅餐饮有限公司",踏上了潜心研究京派火锅,弘扬中华餐饮文化的道路。老北京火锅一经出世,李文良就抱着提炼京派火

简介：摘要：信息社会里，计算机程序控制已经融入到了人们生活的各个角落。我设计“选购饮品”这一项目主题，讲解程序设计中的选择控制结构。我通过理论讲解与实践活动，培养学生解决生活实际中的问题，学生易于理解，对项目任务也乐于完成。在项目活动探究中培养了学生的信息素养。

简介：摘要：饮品行业未来会逐渐向全自动发展，在这个发展模式的转折期，对于全自动饮品的了解少之又少，由我们开启国内首创全自动饮品发展模式的探索，使饮品行业进入新的纪元。

简介：对于所有球会而言，餐饮都是一把双刃剑——既有可能变为球会沉重的经营负担，也可能成为球会赢利和提升自身价值的工具。但不管是那种情况，餐饮都是一个球会会所不可或缺的功能部分。

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简介：摘要：日本饮食文化的场景布置是世界文化史中独特的一种文化景观,其独特的自然、宁静淡泊的日式室内特征被越来越多的人所喜爱。如何对日式风格进行研究，并总结运用到餐饮空间是本文所要研究的内容。

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简介：韩流饮食中的特点就是，大量食用蔬菜和辛香调味料。普通家庭中都会使用到大量的各种蔬菜和泡菜，而像泡菜等发酵食品中，就正好富含了许多“对身体有益”的有益菌。辣椒和大蒜可以提高人体代自谢！现在就来认真研习一飞韩式料理的精妙之处吧!