简介：老字号餐饮企业并不缺乏品牌，而是缺乏对曾经辉煌过的老字号餐饮品牌进行营销和提升。文章基于真实性理论平台对老字号餐饮品牌进行分析，以期调和老字号餐饮品牌在消费者需求和品牌发展之间的矛盾，进而促进老字号餐饮品牌的提升和发展。

简介：2014年3月18日上午，山东华胶饮品有限公司旗下产品、国内首款阿胶功能性饮料——九正阿胶饮，在位于上海浦东新区黄浦江畔陆家嘴金融贸易区的420．5米高的金茂大厦举行隆重的上市发布会，来自上海、浙江等地的100余位经销商现场签约……近日，记者走进华胶公司位于聊城市高新技术产业开发区的生产厂区，探寻企业快速发展的动力和秘诀。

简介：为了迎合消费者的喜好,各个饮料品牌在产品功能、口感甚至包装上都下足了工夫,而更倾向于健康且口感清爽的产品尤其受到欢迎,轻口味水由此脱颖而出。

简介：民以食为天,为众生服务的餐饮空间出现在我们生活的每一个角落。酒店餐饮空间与餐饮空间作为餐饮市场上最重要的两驾马车,它们的室内设计有什么异同?本文将从概念、分类、功能分区、设计主题与风格、照明、材料、色彩、交通流线这些方面来比较,分析他们的异同,希望能为相关从业人员提供一些理论知识。

简介：饮品包装从传统的包装模式中不断获取新的设计灵感,将互动性设计融入其中,为消费者和产品架构起了一座无声的桥梁。互动性的饮品包装不仅能让消费者参与其中,还能让他们从中获取全新的愉悦体验。这种“以人为本”的互动性设计,对提升商品的内在品质和品牌价值的传递,都发挥着极为重要的作用并将产生深远的影响。

简介：日前,易观智库发布了《中国互联网餐饮外卖市场2015上半年专题研究报告》,对2015年上半年餐饮外卖的行业、用户情况进行分析.报告显示,2015年上半年,中国互联网餐饮外卖市场订单规模呈现高速增长,成交额超过120亿元.

简介：

简介：本文针对西式快餐在我国的发展势头、中华美食在＂非遗＂名录的空白及中餐的现状进行了研究,首次提出了餐饮教学＂饭＋菜＂概念,即注入＂文化元素＂,实行烹饪大师联手＂食文化师＂、专业知识与食文化知识对接双修,完成由单一＂烹调师＂培养向造就＂美食工程师＂乃至＂美食设计师＂的转化。

简介：餐厅空间作为主题餐厅的载体，对体现主题餐厅的主题内涵、文化等方面具有重要的影响。因此，本文从设计表达方法上，对主题餐厅空间进行了研究。论文根据主题餐厅的主题性及文化性的特点，提出了功能性原则、体验性原则、文化性原则、个性原则和经济性原则等设计原则的表达方式。最后以设计的案例进行对比总结，以此来论证表达方式的重要性。

简介：成本控制是餐饮企业经营管理的重要内容，也是提高餐饮企业竞争力的重要途径。通常餐饮企业的采购成本占企业总成本60%以上，是企业成本最大的构成项目。对于小型餐饮企业来说，采购成本更是企业的主要成本构成。因此，采购成本的控制不仅应该而且必须成为小型餐饮企业经营和管理的一项核心内容。

简介：NewBalance发布波尔图新赛季球衣NewBalance正式为葡超豪门球队波尔图发布了新赛季的主场球衣，此次品牌遵循了波尔图的传统，球衣以蓝白双色打造。整体散发出对这只百年球会的尊重，已经它们曾经夺得过的桑誉的认可，短裤和球袜同样以蓝色打造，白色点缀细节部分。也希望全新的球衣能够帮助波尔图在巨龙球场再次荣耀四方!

简介：百事可乐要在中国发布手机了百事并不计划进军手机制造领域,不过为了更接近爱好科技的年轻消费者,百事决定通过授权的方式在中国生产手机。据路透新闻报道,百事公司正式宣布,通过与一家百事授权的手机公司合作,在未来几个月内将在中国市场推出一款手机及周边产品。

简介：中国古语道＂民以食为天＂,随着我国社会经济文化的发展和人民生活水平不断的提高,如何创造一个舒适温馨的就餐环境就成为设计师和餐厅营业者关注的焦点。人工光环境设计作为餐饮空间设计中易被忽视的一环更显重要。本文通过调查走访、实地考察,对餐饮空间中人工光环境氛围营造的基本原则、常用方式、手法等几个方面进行梳理、探讨。

简介：随着酒店行业发展速度加快．到酒店进行餐饮服务顶岗实习的中职学生也越来越多。学生进行餐饮服务顶岗实习是现代职业教育人才培养模式的基本要求．是巩固教学成果．提高学生综合素质。使学生毕业后能尽快适应岗位需要的重要教学环节。但是．学生在餐饮服务顶岗实习期间．往往会出现一些问题。如何正确认识这些问题．使学生理解餐饮服务顶岗实习的意义．科学地组织与指导学生顶岗实习工作．已成为中职学校要慎重研究的问题。

简介：民以食为天，餐饮业是一个长盛不衰的行业，其前景是乐观的。有同学毕业后就想拥有自己的一家餐馆。可能在他们看来，餐饮行业的准入门槛并不算高：一个灶台、一间房，再加上几张桌椅便可以轰轰烈烈地把生意做起来了。但要注意到一个现象：现在的餐馆如雨后春笋般出现，一条小街上可能就有四五家餐馆，分流之后的客流量就少了。那么，要如何应对顾客分流的情况呢？

简介：李华：教授，博士生导师。法国渡尔多第二大学筋萄与葡萄酒学博士，曾任西北农林科技大学副校长。

简介：记者近期在采访中了解到，较早涉足农业规模化、产业化经营的浙江农民开始面临新课题：如何在众多农产品中体现自己的优质、安全、绿色。新型农业经营主体开始思考如何从“产业英雄”转身“品牌英雄”。

简介：随着市场竞争日趋激烈,产品质量和技术差异日益缩小,且技术、价格等竞争手段易为对手所模仿。而树立品牌正宗性形象,有助于企业打造独特的竞争力。在梳理相关文献的基础上,通过定性研究与定量研究相结合,对品牌正宗性进行探索性研究,结果显示：对品牌正宗性的测量可从品牌历史合法性、品牌历史传承性、品牌社会合法性及品牌价值观等4个维度来进行。因此应通过打造企业品牌的正宗性形象,提高消费者对该品牌的忠诚度。

简介：摘要在高层建筑日益增多下，也一定程度加大天然气管道设计的难度，在天然气管道设计中所需要考虑的因素也是越来越多。因此，在进行天然气管道设计的时候，我们必须结合建筑实际情况，进行合理的优化设计。本文就对餐饮行业的室内天然气管道设计进行分析，希望可供相关从业者参考。

简介：近年来,随着城镇化的快速推进,大量少数民族流动人口来到山东省威海市经商务工,其中以从事清真餐饮业的穆斯林群众为主。近年来,威海在全市清真餐饮业界开展了创建＂清真餐饮示范店＂活动,全面规范了清真餐饮经营秩序,进一步拓宽了城市民族工作服务管理途径,实现了经济效益和社会效益的双丰收。