简介：　　苦荞与何首乌、大黄、虎杖等中药材同属廖科,是粮药兼用的珍贵资源,仅在我国中西部高海拔冷寒地区有规模化栽培和利用.上世纪80年代以来,经过我国科学家深人研究,对苦荞的营养保健价值有了全新的认识,引领了国际学术界对苦荞研究利用不断深入.……

简介：野生红花鱿鱼是南方山沟河畔生长的小规格鱼，利用红花鱿鱼进行深加工是在鱿鱼体内装入糯米、精肉、胡萝卜、枸杞、米仁、甜玉米等，既可当早点，又可切片熟食。笔者现将其深加工的生产工艺介绍如下：

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简介：摘要：近些年，随着国民经济水平的提高，黑木耳诸多营养和保健价值归因于其本身的多元营养组成，然而目前对黑木耳营养成分变化还缺乏全面的了解。在营养价值方面，黑木耳中不仅蛋白质、膳食纤维和微量元素含量丰富，还含有矿物质、多糖、脂类等多种特色功能活性成分，为人体提供优质营养源。

简介：破解农产品难买难卖．在“互联网＋”农业红红火火的今天。似乎变得容易，但如何让农业经营者真正利用农产品的“线上线下”结合“互联网＋”进行有效营销？日前，江苏宿迁宣布，将通过线上线下等多种渠道，“嵌入”式对接上海农产品消费市场，实现产销的区域融合。

简介：水产品加工的水平高低，是一个国家和地区渔业和食品工业发达程度的重要标志之一。水产品加工是渔业生产的重要组成部分，是渔业生产与消费市场的重要纽带。水产品加工可以解决水产品生产季节集中与市场要求全年均衡供应之间的矛盾，增加市场水产品的有效供给。随着吃鱼健脑强身的科学知识的普及，

简介：摘要：在农作物产品中，玉米属于其中非常重要的组成部分，不但在工学产品中有着非常广泛的应用，同时也是一项非常重要的能量饲料，广泛应用于畜禽饲养过程中。通常情况下，在进行玉米深加工时，会产生百分之三十左右的副产品，将这些副产品进行充分利用，可以形成饲料添加剂或者是蛋白饲料，对于丰富饲料资源有着非常重要的作用。本文主要针对玉米深加工副产品的转化进行了深入分析，并结合实际情况提出了在饲料中的应用策略，希望能为相关人员提供合理的参考依据。

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简介：长春市是我国重要的粮食生产基地，探讨农产品加工产业发展自主创新的背景环境与条件支撑，对与农产品加工产业相关的物质条件、科技条件、载体条件、竞争条件进行系统全面的剖析，对于长春市由农业资源大市变为农村经济强市，加快建设社会主义新农村和全面小康社会进程，具有重要的意义。

简介：农产品加工有开拓农产品市场、引导农业生产、延长农产品销售时间和空间、增加农产品附加值等综合功能，加工企业是连接农产品和市场的重要纽带，农产品加工业的发展是现阶段农业产业化发展的重中之重。青浦农业应立足市场，本着增加农民收入、充分利用青浦现有资源的可持续发展的原则，在不同时期对优先发展行业做出选择。本文认为。目前发展的重点应是以发展农产品加工为重点产业目标，并辅以行之有效的市场培育机制。

简介：农产品加工业，一端连接着城乡居民的最终消费，其发展状况决定着城乡居民日益多样化，多层次和多变的新需求的满足程度；另一端是农业产业的延伸与发展，对提高农产品附加值，增加农民收入具有重要意义。本文以部分地方农产品的实际运行情况为基础，分析了农产品加工业的现状，讨论了发展优势及存在的主要问题，根据建设社会主义新农村的要求，总结了农产品加工业的经营模式，探讨了发展路径。

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简介：粮食收获后，农民急需质优、价廉、实用的农产品加工机械，就地将粮食、油料和其它经济作物原料加工成商品进入市场。现介绍八种农产品加工机械，供农友选购。■佳能牌脱扬机该产品１９９５年分别在省、部及国家出口商品博览会上获金、银、铜奖，能一次完成水稻、麦子等农...

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简介：摘要：我国是一个农业生产的大国，在整个国民经济中，农产品占有很大的比重，在农产品的生产与保存过程中，贮藏与加工是一个十分重要的课题，随着近些年来科学技术的不断进步与发展，在农产品的贮藏与加工方面也发生了很多的变化，国家进行投资，大力发展农产品贮藏与加工，促进农业发展，提高农民收入，使得整个市场上对于农产品的供给和需求达到一个相对均衡的状态。本文就从农产品贮藏与加工的应用方法方面展开深入探讨。

简介：摘要：农业在我国经济等方面的稳定发展中是不可缺少的中坚力量，在科学技术水平的持续提升下，农产品各项技术手段在不断地创新发展，在满足群众多样化饮食营养需求的同时，也有效提高了群众物质生活条件。其中以农产品加工与贮藏技术最具代表性，现代化技术的融入促使我国农业发展迈向现代化以及品牌化发展方向。本文探究了农产品加工与贮藏的意义以及农产品加工方法及技术，并对农产品贮藏方法及技术进行了分析，以期能够给相关人士提供些许参考依据。

简介：摘要：在社会经济全面快速发展的背景下，推进农产品及其加工产品的质量，有效破解其中存在的突出安全隐患，是非常必要的。本文将深入剖析农产品及其加工产品质量安全隐患，并提出科学的解决对策，以此来保障农产品及其加工产品的整体质量与安全。