简介：根据目前各高职院校的体育课程现状,梳理存在的主要问题,提出以实效性为导向的体育课程改革的指导思想及实施策略,并分析了此项改革的成效和研究中发现的问题,以求提高体育课程改革的实效性。

简介：模块式教学就是将一门课程根据内容和特点的不同分为若干个模块,每个模块相对独立,又彼此联系,授课老师则对不同的模块采取不同的教学方法。在法学的诸多课程中,行政法有着一定的代表性和特殊性。通过行政法实体法与程序法模块教学内容与教学方法的区别设计,将较难驾驭的教学方法组合问题通过模块的方式加以细化和明确,可以发挥事半功倍的教学效果。

简介：０　前　言食品添加剂是指为改善食品的品质和色、香、味，以及为适应防腐和延长食品货架寿命，改善食品生产加工工艺而加入到食品中的天然或化学合成的物质。随着社会经济的发展，人们追求营养，崇尚自然，食品添加剂的发展趋势也必然是天然、营养、多功能。茶多酚正是这种纯天然食品添加剂，茶多酚（ＧｒｅｅｎＴｅａＰｏｌｙｐｈｅｎｏｌｓ，简称ＧＴＰ）是茶叶中儿茶素类、黄酮类、酚酸类和花色素类化合物的总称，约占茶叶干重的１５％～２５％．茶多酚中最重要的成分是黄烷醇类的多种儿茶素（Ｃａｔｅｃｈｉｎｓ）。我国是茶叶生产大国，公元前２７３７年始就有了饮茶、茶疗。神农氏尝百草，日遇七十二毒，得荼解之，“荼”即茶也。中国茶

简介：在美国2001IFT展上世界各国的新型食品添加剂的开发、应用呈现一片生机,特别是功能性食品配料、添加剂的开发更是倍受注目.

简介：

简介：以丙烯酸-甲基丙烯酸十八酯共聚物和蓖麻油-马来酸酯磺酸盐、菜油共混,制备了多功能复合型加脂剂.探讨了复合型加脂剂的合成工艺,并确定了最佳生产工艺,产品具有良好的乳液稳定性.用红外、1H核磁共振谱对中间产物进行了表征.

简介：最近，菲律宾一家公司科研人员利用椰子油研制开发出具有特殊脂肪合成品、风味香精酯化合物和抗菌剂三种功能性新产品。特殊脂肪合成品是将椰子油经过脂肪酶作用水解后生成的低热量的中碳

简介：以花生仁、红枣、冰糖为原料，将花生仁、红枣分别制成花生浆和枣浆后按一定比例混合，加入冰糖溶解混匀，接种经驯化的乳酸混合茵进行乳酸发酵，由正交试验筛选出混浆发酵的冰糖添加量、接种量、发酵温度及花生浆与枣浆的质量比，制成具有独特营养与保健功能及风味诱人的饮料。

简介：蚕桑自古以来就是重要的中药材，文章对蚕幼虫、蚕蛹、蚕蛾、蚕沙、桑叶、桑枝和桑椹的主要化学成分、药理作用厦功能食品的研究开发等进行了综述。

简介：研究了大学课堂教学形式,吸取教师和学生的意见,提出多功能课桌椅设计目标和任务。为实现设计目标,进行各种方案的分析和比较,最终根据功能最优和经济性综合评价结果,选择了一种新型多功能方案进行产品设计。根据选择的方案运用SolidWorks三维造型软件进行零部件的设计与装配。在学校的实习工厂进行零件制作和样品的装配,并在试制的过程中进一步对零部件的设计图纸进行修正和完善。新型多功能课桌椅设计达到了预期的设计目标,具有创新性和实用性,得到了师生们的认可。

简介：本文简单介绍了茶多酚的组成、特性、制备方法和安全性;且较为全面地综述了茶多酚的抗氧化性能、保健与药理作用以及在食品工业中的应用;并指出在应用中存在的问题,展望了茶多酚发展前景.

简介：红薯又称甘薯，番薯、山药等，在我国大多省份普遍栽培。红薯叶作为红薯的副产品，我国年产1t以上，它富含糖、淀粉、蛋白质、氨基酸、VC、矿物质、黄酮、类胡萝卜素等许多活性成分，目前红薯叶一部分用作禽畜饲料，但大部分被丢弃，利用率很低。如果利用现代高新技术把红薯叶加工成功能食品，则能使红薯叶得到更好的利用，取得较高的经济效益。

简介：为了筛选与全麦粉品质相关的重要营养功能的特征指标，对比评价中国、美国和加拿大26种品牌的市售全麦粉以及6种小麦粉的营养品质，测定了样品中的矿质元素、氨基酸、二十八烷醇、阿魏酸等含量。

简介：

简介：

简介：

简介：高职的创建历史很短,照搬普通院校的教育模式和沿袭中职的模式都不能适应产业和地方经济对人才的培养需求,地处中国"红帮"服饰之乡的宁波服装职业技术学院大胆地进行改革探索,突出了课程改革的"面向产业、面向学生、面向实践"的思路和"针对性、应用性、创新性"的原则,构建了具有自己高职特色的"够基础,活模块,重实践,多方向,人本位"的课程体系,初步显示出人才培养的良好效应.

简介：高校博物馆在弘扬中华（地方）优秀传统文化、发挥爱国主义教育功能方面起到重要作用.结合江苏工程职业技术学院文博馆建设实例,提出高校博物馆建设过程中,展馆布局陈列要突出主题,建设要与地域文化相结合,管理服务要引入社会化元素,宣传教育活动要多样化,以提升公共文化服务水平,发挥爱国主义教育基地的功能.

简介：

简介：