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功能性食品添加剂倍受关注

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摘要在美国2001IFT展上世界各国的新型食品添加剂的开发、应用呈现一片生机,特别是功能性食品配料、添加剂的开发更是倍受注目.

DOI n49o0ll34y/2031511

作者尤新;张昕

机构地区不详

出处《中国食品添加剂》 2001年4期

关键词功能性食品添加剂 FENU-PURE PhytoSource 产品开发

分类 [轻工技术与工程][食品科学]

出版日期 2001年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

中国食品添加剂

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