简介：青岛啤酒在中华大地上走过了百年发展历程，创造了一系列骄人成绩，成为享誉国内外的知名品牌。目前，青岛啤酒在企业文化建设上存在品牌定位模糊的问题，儒家之思想精髓仁、义、礼、智、信能切合其对未来发展定位的诉求，对其国际化具有现实指导意义。青岛啤酒未来发展，应更富国际化、现代时尚感、充满感性与亲和力。

简介：乌苏啤酒在近二十年中,运用不同的发展战略进行低成本扩张,快速成长为西部啤酒行业的强势企业。通过对其宏观发展环境以及企业内部环境进行分析,确立其战略取向为以新疆市场为重点,瞄准西部市场,稳定中亚市场,开拓西亚等市场。

简介：生产性状发生退化变异的DAB酵母，采用30％致死率紫外线处理，经高糖培养基筛选及单细胞分离等手段，得到一株性能优良的啤酒生产酵母菌种。

简介：啤酒生产中,碱液主要用在洗瓶机清洗啤酒瓶和灌装机、残酒回收机以及酿造系统的罐体管道等的CIP清洗,碱液的耗用量主要在洗瓶机。在正常情况下,每生产千升啤酒,大约消耗10～12千克30%的液碱。根据瓶源情况,每满负荷生产5天左右就得安排一次排碱大清洗。怎样处理该碱液并加以回收利用,是目前开展循环经济,

简介：甲醛作为一种食品加工助剂，添加于糖化醪液中，能显著去除麦汁中的多酚物质，降低麦汁的色度，促进蛋白质的絮凝沉淀，明显改善啤酒的非生物稳定性。但是，甲醛在去除多酚物质的过程中，同时也除去了对啤酒口味协调性有利的小分子多酚物质，使多酚聚合指数升高，对酒体的风味稳定性造成影响。目前国内许多企业纷纷寻找新的途径替代甲醛，我公司也组织了高速澄清剂VA、VB替代甲醛酿造啤酒的实验。

简介：具有独立知识产权和国际先进水平的啤酒脱醇设备，可满足啤酒行业对无醇啤洒生产设备的需求。

简介：啤酒包装目前最广泛使用的是玻璃瓶,玻璃瓶具有阻气性好、抗热性能强,回收便利和成本低廉的特性,满足了啤酒保持风味稳定性的要求。但啤酒

简介：企业要对经销商进行企业状况、产品状况、市场状况、销售政策等方面的宣传教育,啤酒企业如何制定一个好的经销商政策,一、啤酒企业制定经销商政策时必须明确的几个问题1．企业是要产品销售量还是要市场

简介：特色小吃就到劈柴院“劈柴院”是我们这几天光顾最多的地方．这名字虽然简朴．可是它里面的美食可一点也不寒碜，说是院，实则是由几条美食街组成的一片区域，在网络上，你要是查青岛美食．首推的便是“劈柴院”。在这里，我们终于见到了也品尝了浙江卫视“爽食赢天下“华少吃过的土豆靳日蒸海胆。还有油炸蝎子国足臭豆腐，还有烤海星、蒸海蟹……

简介：慕尼黑啤酒节（TheMunichOktoberfest）又称“十月节”（Oktoberfest）,起源于1810年10月12日，因在这个节日期间主要的饮料是啤酒，所以人们习惯性地称其为啤酒节。每年9月末到10月初在德国的慕尼黑举行，持续两周，到10月的第一个星期天为止，是慕尼黑一年中最盛大的活动。

简介：国内啤酒发酵使用的碳钢锥形罐普遍采用T541涂料防腐，使用一段时间后会出现起泡和脱落，给啤酒生产带来一定的麻烦。所以碳钢罐内部防腐的定期检查和正确施工是非常必要的。本文对T541发酵罐内部防腐的技术要求阐述如下。1内部防腐工艺流程喷砂除锈——除尘——涂层喷涂——质量检测——涂层修补——涂层固化及后处理

简介：受害人既可以请求产品制造者承担赔偿责任,产品责任系指产品使用、消费的过程中因产品瑕疵造成人身伤害或者财产损害所引起的民事责任,受害人可以向产品的生产者要求赔偿

简介：

简介：摘要水作为啤酒酿造的一个重要原料之一，在啤酒酿造过程中会产生大量的含有较高浓度的蛋白质、纤维、碳水化合物、废酵母、酒花残渣等有机无毒成分废水，若排放到外界自然水体中会造成水质恶化，产生恶臭，进而影响人们正常的生活，本文根据现有常见的几种废水治理工艺阐述一下对啤酒废水治理的效果。

简介：品牌文化是品牌核心价值理念、品牌整体内涵的自然流露，是品牌与品牌消费者乃至社会公众进行情感交流、信息沟通的有效载体。本文分析了品牌文化概念和内涵，详细介绍了建立品牌文化的七大步骤，并就创建品牌文化过程中的注意事项作了说明。

简介：质量是企业的生命，抓好企业质量管理至关重要，本文以几个职能部门为例，简述相应部门在企业ISO9001管理中的主要工作.

简介：啤酒瓶盖（冠形瓶盖）生锈是各啤酒厂普遍存在的问题。本文通过一些试验，对瓶盖生锈问题进行分析，并提出瓶盖生锈的一种机理，以及防止对策。

简介：从纯生啤酒发酵、过滤工序的控制与及包装的无菌控制进行说明分析，形成规范的检测与控制点，同时提出纯生啤酒蛋白酶A问题在工艺上的优化，以保证产品质量。

简介：啤酒花作为一种药食两用中药，具有抗菌，抗癌，以及口腔保健的作用。本实验通过在口香糖中加入啤酒花衍生物六氢-β酸，制成新型的功能型口香糖。应用正交实验优化制备工艺。实验结果表明，胶基40％，山梨糖醇45％，六氢β-酸0．45‰，所制得的啤酒花口香糖适口性最好。

简介：阐述原辅材料麦芽、大米、酒花在啤酒生产中对泡沫形成的作用及对泡沫质量的影响。