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  • 简介:采用主成分分析方法评价泥鳅Misgurnusanguillicaudatus、黄鳝Monopterusalbus、鲫Carassiusauratus、鲤Cyprinuscarpio、乌鳢Channaargus、黄颡鱼Pelteobagrusfulvidraco,和虹鳟Oncorhynchusmykiss等7种常见食用鱼的食用价值,对其17种氨基酸进行综合评价。通过建立鱼类食用评价模型,构造综合评价函数计算综合得分并排序,来反映该种鱼类的食用。结果显示:虹鳟综合得分最高,其次是鲫,而黄颡鱼排在最末。通过主成分分析模型建立可量化的评价指标和新的评价方法,为鱼类营养价值评价提供更为准确、客观的方法。

  • 标签: 鱼类 氨基酸 主成分分析
  • 简介:在技术革新和消费升级的声量日增的当下,新零售成为中国经济版图中最为活跃的一块。在电商巨头激烈竞争中,作为中国第三大电商平台的唯品会是如何为顾客创造独特价值的呢?陈春花教授认为,价值型企业必须集中企业的能量专注于顾客。

  • 标签: 美好生活 承诺 品质 消费升级 技术革新 经济版图
  • 简介:以饺子专用粉为原料、食用醋酸酯马铃薯变性淀粉(APS)为面皮改良剂,研究了不同添加量的APS对面粉水SRC值、速冻水饺冻裂率、烹煮损失率及吸水率的影响.结果表明:APS的添加使面粉水SRC值、速冻水饺吸水率明显升高,速冻水饺冻裂率、烹煮损失率明显降低;并且APS添加量为8%时,能有效改善速冻水饺品质.

  • 标签: 马铃薯变性淀粉 速冻水饺 醋酸酯 品质 食用 冻裂率
  • 作者: 董丽
  • 学科: 文化科学 >
  • 创建时间:2017-11-21
  • 出处:《科技中国》 2017年第11期
  • 机构:摘要:人们每天消费的食物,相当大的部分是来源于农业的初级产品,为确保食品安全,需要对食用农产品进行抽样检测。由于食用农产品在抽检过程中是不予复检的,故应该特别注重在抽检过程中的质量控制。本文对食用农产品的抽检工作中需要关注的问题进行分析,并强调了抽检工作的风险防范。
  • 简介:摘要劳动防护用品是安全生产工作的重要组成部分,防止和减少安全生产事故,保障人民群众生产财产安全和身体健康。我国在20世纪80年代将一批直接危及劳动者的生命安全与健康的劳动防护用品(即特种劳动防护用品)纳入了生产许可证管理,并在生产比较集中的省份建立了劳动防护产品质量检验站。生产许可证管理和质量检验站的设立为劳动防护用品量检验工作的开展奠定了基础,对我国的安全生产工作做出了巨大的贡献。

  • 标签: 劳动防护 质量检验 现状与发展
  • 简介:英国工程师发明一种可食用储水容器。该容器由海藻提取物制成,具有强韧、可食用、能生物降,解等特点。该容器盛满水时像个果冻,只需轻轻咬破,就能喝到里面的水,而且还可以装汽水、酒,

  • 标签: 塑料垃圾 知可 英国工程师 生物降解 提取物 数字经济
  • 简介:在生活中,饮食很关键,食用。食物能影响到健康,很多时候,一些看似不起眼的小东西对健康也有较大的影响,例如,菜根。有些时候,菜根比菜叶还要有营养。想要变废为宝,首先就来看看,哪些菜根可以食用。菠菜根菠菜根营养丰富,其中包括纤维素、维生素、碳水化合物等,会养生的人在吃菠菜时不会把菠菜根丢弃,把菠菜根和洋生姜搭在一起食用能防治糖尿病的发生。食用菠菜根还能解热毒,对痈肿毒发有很好的治疗效果。

  • 标签: 食用 碳水化合物 治疗效果 菠菜 纤维素 维生素
  • 简介:金秋时节,形形色色的水果琳琅满目,应有尽有。然而,不少水果虽然味道鲜美,但食用不当却会导致形形包色的“水果病”。

  • 标签: “水果病” 食用 小心
  • 简介:食用蜜蜂巢脾中毒致死病例临床报道极少,现对该院收治的食用蜜蜂巢脾中毒致死1例患者的临床资料、诊疗经过、经验体会,结合相关文献报道如下。1临床资料患者,男,64岁,高山农民,因“食用蜜蜂巢脾后腹泻、乏力伴心悸3d”于2016年8月20日9:00入院。

  • 标签: 蜜蜂巢脾 中毒 多器官功能衰竭
  • 简介:摘要如何科学配置、合理选择、使用和维护个体防护用品,加强其使用过程中的监督与管理是预防和控制职业危害的重要组成部分。本文旨在探讨个体防护用品的应用,通过个体防护用品的选择、使用、维护、培训和管理,为预防和控制职业病的发生提供科学依据。

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  • 简介:有效利用食用菌废料,可为发展“菇-菜”生态高效栽培模式提供丰富的有机质肥料,既经济又环保。为此,柯城区蔬菜技术推广中心把科学有效再利用食用菌废料作为技术攻关课题项目,经多次配方品比试验及研究,取得较好成效,课题已获省农业丰收奖和市政府科技进步奖。

  • 标签: 食用菌肥料 栽培 品比试验
  • 简介:豆类、扁豆、鹰嘴豆和其它可食用的豆荚类食品中富含蛋白质、纤维及其它营养物。在素食食谱中,豆荚的蛋白质含量很高。最近,豆科植物家族的一个分支受到了国际关注。豆荚类食品是指从豆荚中收获的豆类干种子,如鹰嘴豆、扁豆、干豌豆、干豆等。它们是非常重要的蛋白质来源,联合国因此将2016年宣布为"国际豆荚类食品年"。

  • 标签: 可食用 食品 营养价值 蛋白质含量 蛋白质来源 豆科植物
  • 简介:食用菌遗传连锁图谱的构建工作虽然较晚于动植物研究,但随着基础研究不断完善,连锁图谱构建工作陆续开展。文中综述了双孢蘑菇(Agaricusbisporus)、香菇(Lentinulaedodes)、双色蜡蘑(Laccariabicolor)、草菇(Volvariellavolvacea)、糙皮侧耳(Pleurotusostreatus)、杏鲍菇(Pleurotuseryngii)、金针菇(Flammulinavelutipes)、斑玉蕈(Hypsizigusmarmoreus)等食用菌的遗传连锁图谱研究进展,展望了其应用现状及前景,并对笔者所在的国家食用菌产业技术体系黑木耳育种与菌种繁育团队的黑木耳遗传连锁图谱研究进展进行了简介。

  • 标签: 食用菌 遗传 连锁 图谱
  • 简介:摘要劳动安全防护用品在生产企业中对员工的人身安全和职业健康起到了一定的保护作用,其在生产企业中的作用非常重要。本文简单分析了生产企业劳动安全防护用品的法律体制建设,提出促进监督管理体系的完善。

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  • 简介:大家都知道,中、高考考试答卷的时间是多么金贵,分秒必争!许多人经历过差了几分,却岔了一辈子的遗憾。再过数月,又将大考。在此我们专门为考生整理出考试用笔的相关规则和选择,预祝2017全体考生“金榜题名”。怎么选涂卡专用2B铅笔填涂答题卡时应选用涂卡专用2B铅笔。在标准化考试推广前,采用的是人工阅卷,因而对考试用的铅笔没有严格的规定。伴随着电脑阅卷的普及,对涂答题卡的铅芯浓度有了标准的要求,即采用标准的“2B”铅芯进行涂卡。

  • 标签: 标准化考试 用品 答题卡 铅笔 试用 考生
  • 简介:摘要[目的]了解和掌握2016年姚安县居民各地域碘盐合格及食用情况。[方法]根据《方案》按东南西北中划分选择5个乡镇,20个行政村300户居民家用食用碘盐进行监测,方法采用国家标准GB/T13025.7-2012《制盐工业通用实验方法碘的测定》进行测定。[结果]居民碘盐覆盖率、碘盐合格率均在90%以上,非碘盐率7.33%。[结论]全县碘盐质量总体较好,海藻碘盐合格率高于普通加碘盐,普通加碘盐非碘盐率高于海藻碘盐非碘盐率,坝区合格率高于山区,山区非碘盐率高于坝区。

  • 标签: 碘盐 监测 合格率 非碘盐率 普通加碘盐 海藻碘盐 山区 坝区
  • 简介:摘要目的观察应用品管圈活动对降低晚交班缺陷率的效果。方法组建品管圈活动小组并对圈成员分工明确,选定“降低晚交接班缺陷率”为活动主题,对我科护士晚交班中存在的问题进行调查、分析,并根据调查结果进行目标预期设定,通过问题解析明确问题要因,针对性的制定并实施对策,观察品管圈活动开展前后晚交班缺陷率变化情况。结果品管圈活动实施后,晚交班缺陷阶段合计次数由原来的92次将至23次,现状值由原来的25.56%下降至6.39%,目标达成率109.17%,实际改善幅度75%。结论合理制定并正确实施品管圈活动能有效降低晚交班缺陷率,有效预防了不良事件的发生,对于持续完善护理质量意义重大。

  • 标签: 品管圈 晚交班缺陷率 效果观察