简介：摘要食品是我们每个人的必需品，食品对于人类生存具有重要意义，是人类进行任何行为活动的根本基础保障，也是保持人类生命活力重要物质基础和能量来源。我国社会和经济的发展进步带动科学技术水平的不断提高，人们的生活质量也有着大幅的提升。这种现状促使人们对于物质的需求量在不断上涨，对食品安全也有了非常深入的认识，进而对食品安全性提出了更高的要求。在进行食品检测的过程中，运用高效液相色谱技术能够提高检测的准确性，并且其对于食品检测有着非常关键的作用，高效液相色谱技术对于人们的健康也有着良好的意义。本篇文章主要针对高效液相色谱技术在食品检测中的运用进行具体分析，并在下文中进行详细的叙述。

简介：摘要随着我国的经济快速发展，人们生活水平的提高，对食品质量也提出了更高的质量要求，而食品的检测技术是确保食品安全、可靠的重要依据，也是实验教学的重要内容。本文主要对我国食品理化检验的现状和食品理化检验技术实验实训教学的改革进行分析，希望能够为相关人士提供一些想法。

简介：摘要食品安全问题是关系着国计民生的重要问题，提升食品安全性，保证食品质量是维护人类健康的前提和关键。我们要根据微生物检测的特点和存在的问题，采取相应的质量控制措施，保证检测结果的准确性，为保证食品安全奠定坚实的基础。

简介：摘要随着食品安全法的颁布，食品安全受到广泛关注。为加强对食品安全的监督和管理，新的检测技术不断涌现，红外及近红外波谱技术是近年来发展起来的一种新型的分析检测技术。红外及近红外波谱技术，是利用物质对红外光区的电磁辐射的选择性吸收来进行结构分析及定性和定量分析，具有快速，方便，样品用量少，不损坏样品等优点，在分析样品光谱之前要确保光谱准确、清晰。本文主要介绍了红外及近红外波谱分析技术在食品分析检验中的应用状况，并简要展望了该技术在食品分析检验领域的发展方向。

简介：中等职业学校的教育目的是培养具有扎实的专业技术知识和良好的专业素质的实用型人才。因此,在食品微生物检验教学中培养学生专业技术能力的同时,应结合学科特点充分挖掘学科中的德育内容,对学生进行思想品德教育,才能培养出满足社会发展需要的具有良好职业道德的专业技能型人才。

简介：摘要一直以来，食品安全问题都是人们普遍关注的重点，关系到人们的健康和生命安全，微生物的检验是保障食品安全的重要方式，因此必须要对食品微生物的检测提高重视。随着科学技术的不断发展和进步，微生物检验技术得到了很大的提高，本文对食品微生物的检验方法进行了分析，并探讨了质量控制的措施，希望能够提高食品微生物检验的质量，从而保证食品的安全和卫生。

简介：摘要目的对比研究在食品微生物学中检验菌落总数时用到的平板菌落计数法、菌落总数测试片法检验方法以及TTC培养基3种测定方法的检测效果，以达到提高食品菌落总数检验的检出率和灵敏度的目的。方法此次研究的对象是选择需要测定的153个样品，按照国家相关标准采用标准平板菌落计数法、菌落总数测试片法检验方法和TTC培养基法进行培养，培养一段时间后记录菌落检出数。结果在测定的153个样品中，标准平板菌落计数法、菌落总数测试片法和TTC培养基法三种测定法中合格的份数分别为137、129、126，三中测定方法之间无显著性差异（P＞0.05）。结论三种测定方法进行食品微生物学检验，得到的效果相当，但是TTC培养基法的检出率和灵敏度要明显优于其他两种测定方法。

简介：医学检验、生物科学、卫生检验等专业的实验教学，由检验技术基础技能训练和各专业实践技能训练两大部分组成，其中各专业的基础技能训练具有共同的特性，为学生专业技能和创新精神的培养奠定重要基础。通过建立不同专业检验技术基础技能训练模块，加强各专业教学和实践能力培养的针对性和连续性、减少课程间技能训练项目重叠、遗漏现象。同时编写配套的标准化实验指导，建立一支规范的实验教学师资队伍，统一实验教学的手段、目标和要求。每一项目实训环节完成后，学生依据标准化实验指导进行自查，教师对学生进行实验技能考评，作为学生技能训练合格与否及熟练程度的依据。从个体到整体评价实验教学效果，指导下游专业课程的实践教学。

简介：摘要目的针对疑似患有丙型肝炎的患者，通过在本院进行相关的检验技术以后，对该技术的应用价值进行分析。方法在本院（2016.4.1-2018.4.1）期间，随机挑选200例疑似患有丙型肝炎的患者，对患者的HCV抗体进行检测，并根据检查结果，将自愿者分为HCV抗体阳性组和HCV抗体阴性组，分析其各项生化指标。结果通过对丙型肝炎患者进行临床检验以后，可以发现，检查结果为HCV抗体阳性的自愿者的各项生活指标，均要低于检查结果为HCV抗体阴性的自愿者（P<0.05）。结论针对疑似患有丙型肝炎的患者，需给予对应临床检验，以帮助该部分患者尽快得到确诊。

简介：在《免疫学及检验技术》教学中一些问题、对授课计划设计、书本内容、实验方面、教学手段提出个人看法与建议，与同行商榷，以达到深化教学改革之目的。

简介：摘要随着经济的发展和人们生活水平的改善，人们对于食品安全提出了更高的要求。其中微生物是危害食品安全的重要因素，因此对于食品中微生物的检测已经成为社会公众普遍关心的问题。近些年随着技术的发展，食品微生物检测技术不断创新，快速微生物食品检测技术得到了越来越广泛的应用，为保障食品安全提供了有力的技术支持。基于此，本文对近些年来关于快速检测技术在食品微生物检测中的应用进行分析，为实际食品安全检测工作提供参考。

简介：摘要重金属铅污染是危及到食品安全性的重要因素之一，食品中的铅污染会导致人体出现食欲不振、关节疼痛等现象。基于此，本文中将对食品中重金属铅污染状况及检测技术进行简要分析。

简介：艾滋病主要是因为人免疫缺陷病毒感染导致的，造成人体免疫功能缺陷，疾病后期会继发肿瘤、中枢神经系统病变以及多重感染。HIV可以通过血液传播、性传播、母婴传播、静脉吸毒等途径进行传播，艾滋病可以对人体的免疫系统造成严重破坏，从而使患者反复的发生感染性疾病，目前，对于艾滋病来说，均无疫苗预防，无特效药物解决该疾病，只能够根据不同的方案延长患者的生命，提升其生活质量，对HIV的感染程度进行控制，这也是临床中艾滋病的主要研究重点。而想要控制艾滋病的病情进展速度，最重要的是做好及时检验，目前现有的检验方法较多，目前应用的常用方法包括以下几点。

简介：笔者在教学过程中，对如何在有限的教学时数下，选择卫生理化检验技术的实验项目，进行了探索，并收到了一定的效果。

简介：摘要目的了解腹泻患者粪便主要致病菌的构成及药物敏感性，指导临床用药。方法采用普通培养和抗生素药物敏感实验进行回顾性分析。结果90例便培养52例阳性，阳性率57.7%，52株致病菌中大多数呈多重耐药。52例中沙门菌15例（28.8%），志贺菌34例（65.4%），真菌3例（5.8%）。耐2～4种抗生素的有25株（48.1%），而耐4种及4种以上抗生素的共有14株（26.9%）。47株致病菌（3例真菌除外）大多数菌株呈多重耐药，对环丙沙星的敏感率为93.6%，对庆大霉素敏感率89.4%，对头孢哌酮、舒巴坦的敏感率83.0%，对亚胺培南和美洛培南的敏感率均100%。耐药率最高的是氨苄西林为95.7%。真菌的敏感率均为100%。结论临床医生应在药敏检测结果指导下用药，以减少肠道致病菌耐药率的上升。

简介：随着输血医学的迅猛发展、输血安全和合理使用血液资源，已经成为临床输血的重要内容，这就对医学检验学生的输血医学教育提出了更高要求。笔者结合几年的教学实践，对“临床输血与检验”这门课程从理论教学及临床实习角度进行了探索。

简介：摘要目的，将分级检验方法用于临床血脂生化检验中，探讨其临床检验效果。方法，随机选取我2016年5月到2018年5月期间门诊接收以及住院80例患者作为研究对象，随机数字表法将其平均分为观察组以及对照组，观察组患者采用分级检验法进行血脂生化指标检验，对照组患者采用传统拉网式检验法进行血脂生化指标检验，对比分析两组患者的检验阳性率情况。结果，观察组低密度脂蛋白（48.84%）、载脂蛋白AI（48.84%）以及载脂蛋白B（37.21%）阳性率显著高于对照组，P<0.05，有统计学意义。结论，在临床血脂生化检验中应用分级检验方法的检验效果显著，值得临床推广应用。

简介：摘要在社会不断发展的过程中，人们的生活水平得到了很大的提升，在温饱需求得到满足的基础上，越来越注重食品的安全问题，但在农业种植以及食品生产等技术快速发展的情况下，食品种类越来越多，在丰富人们饮食生活的同时，也加大了食品安全问题的产生概率，而色谱质谱技术是当前食品安全检测的有效方法，能够对食品质量进行全面的分析和检测，对保证人们的饮食安全具有积极的作用，因此，本文针对食品安全检测中的色谱质谱技术进行讨论，对该项技术的特点加以了解，并探讨其在食品安全检测中的具体应用。

简介：摘要我国综合经济的迅猛增长，推动者生物检验行业不断进步与发展，在各类先进生物检验技术诞生的背景下，传统检验技术因其自身的检验周期长、检验步骤繁琐等缺点影响，在临床中的应用逐渐受到限制。而检验技术的发展与改进，促使微生物检验技术应运而生，其具备检验迅速、结果精准可靠等优势，特别是各类病菌，如结核菌检测中，能够获得可靠的检验结果，为患者的临床治疗提供客观参考，目前该技术已经逐渐取代传统生物检验技术，在临床中获得使用，也备受临床检验人员的青睐。

简介：摘要目的探究综合运用三种培养基培养粪便细菌检验技术的检验效果。方法以每日腹泻次数大于3次且粪便形状发生变化的患者作为腹泻病例，选取2015年~2018年期间我院临床送检的腹泻患者粪便样本217份。通过“采集样本—分离培养—生化鉴定—血清型分析”步骤对病原菌属进行检测。结果本次实验研究中，217份腹泻患者粪便样本中共检出104株病原菌，检出率为48.0%。结论该检验方法检出率较高，除沙门菌和志贺菌外还能分离出多种菌属，值得在临床检验中推广应用。