简介：术语之所以称为术语,通常是针对语词所在的系统而言的,离开具体的系统,语词的术语特征则无从谈起.在一般情况下,翻译这类词语时不存在多大困难,但当这些词语（术语）在同一文本或同一语境中使用时,问题就会凸显出来.文章分析了表示“酸奶制品冶概念的一组俄语术语在同一文本中汉译的具体问题,并探讨了术语的几种翻译方法.

简介：2004年全年价格上涨，接近创记录水平2004年全年国际奶制品价格上涨。粮农组织奶制品价格指数(1990-92=100)11月为156点，比去年同月上升26％，是自1990年该指数设立以来的最高点。价格上涨主要是由于在出口供应量不足和出口补贴减少的背景下亚洲的国际需求增加。

简介：过去两年的价格强势在2005年到目前为止的时间里有所放缓。粮农组织国际奶制品价格指数（1990—92=100）在1月份达到15年新高后，过去几个月中略有下降。4月份指数为160点，比1月份低两点，但比12个月前的水平高18％。在主要奶制品品种方面，大洋洲黄油出口价格比一年前上涨了26％，奶粉价格上涨了19％，奶酪（切达奶酪）价格上涨了11％。

简介：

简介：近日，意大利政府要求所有的意大利牛奶制造商都要在销售的巴氏灭菌鲜牛奶上贴上牛奶原料生产地的标签。奶农组织Confagricoltura委员会称，通过各种途径，我们来保护在牛奶包装上使用鲜奶的字样，同时，安全法案第169条就保证消费者有权利了解食品的品质和透明的原料来源，这也是保证我们国家奶产品价格稳定的一个途径。

简介：关键字：长寿村L99活性益生菌对于酸奶来说，经销商与消费者并不陌生，企业为了产品出彩，不是添加水果就是制成老酸奶，不卖新（款）就卖老。总之是八仙过海各显其能。对乳制品企业来说，酸奶既作为消费者果腹的食品又作为零食，一直是乳制品销售的大口，企业自然会想尽一切办法吸引各位的目光。但归根到底，酸奶还是由乳酸菌发酵制成，所以，现在很多酸奶都在大肆宣传自己的健康乳酸菌，本期笔者向各位介绍一款光明的莫斯安利酸奶。

简介：<正>牛奶,是我们身边最接近完美的食品,除了不含纤维素外几乎含有人体所需要的各种营养素。牛奶制品五花八门,妈妈不要挑花眼目前市场上销售的奶制品种类繁多,如鲜奶、奶粉、酸奶、奶酪、炼乳、黄油,等等,虽然都是从牛奶加工而来,但其性状、口感、

简介：“我们理应看清，乳制品作为一个消费大口，是存在一定的投资风险。但风险伴随的就是机遇，而机遇又是留给有准备的人。做为经销商，需要认清品牌与市场，审时度势才能在代理乳制品的项目中得到应有的回报。而作为乳制品企业来说，乳制品市场品类一直比较单一，这也为今后的开发新品提供了施展拳脚的空间。不要抱着某一品类停滞不前，这样不利于新品开发与品牌地位的巩固。”

简介：炎热潮湿的天气笼罩着威斯康星州中部，因此很多人都希望尝到凉爽的冰淇淋。当地的两家奶制品工厂LynnDairy和LynnProteins发明了一种新的技术可以使冰淇淋更加细腻、润滑。该技术就是将分离乳清蛋白浓缩液加入到冰淇淋中，这样冰淇淋就变得更加丝滑细腻。

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简介：摘要本文在介绍中国奶制品行业特点和主流营销交替方案的基础上，通过应用现代营销渠道理论深入研究我国主要乳品公司的分销渠道的特点，以期为国内乳品企业的渠道建设提供建议。

简介：PSBX3580是巴斯夫专为奶制品包装容器而开发的新型聚苯乙烯材料。与PET相比，聚苯乙烯的密度更低，因此相同壁厚的聚苯乙烯瓶具有更低的重量。据介绍，在传统的拉伸吹塑成型设备上采用该材料，可生产出重量只有7．5g的0．5L聚苯乙烯瓶子。

简介：摘要

简介：美国乳品协会（ADPI）已经为乳糖、浓缩牛奶蛋白、乳清蛋白浓缩物、乳清分离蛋白颁布了新的正式的ADPI标准。ADPI首席执行官DaveThomas说：＂ADPI职责中一项重要的任务就是促进乳制品行业标准的制定,以此来建立顾客和消费者们对这些美国生产产品的信心和信任程度。＂同时,他还表示：＂我们非常高兴将这四项标准加入到ADPI标准体系中。＂

简介：从＂三聚氰胺奶粉事件＂的出现,到知名品牌纯牛奶被检测出含有强致癌物,奶制品的质量安全问题一次次被推到风口浪尖,引发民众的担忧。文章通过对我国奶制品质量安全现状的分析,运用经济学的基本分析方法从奶源供需、长期利益与短期利益的博弈、信息不对称、外部性以及政府监管几个方面揭示了我国奶制品质量安全问题产生的原因,并从产生质量安全问题的相应方面提出提高奶制品质量安全的措施。

简介：牛奶蛋白质的生物利用度引起了人们的广泛关注。奶制品经酶消化后可产生多种生物活性肽,人乳和以牛奶为原料的婴儿配方奶粉都是生物活性肽的潜在来源。分析婴幼儿奶源中生物活性肽的形成及其功能,重点讨论具有营养价值的生物活性肽来源,即人乳和以牛奶为原料的配方奶粉对婴儿健康的影响。此外,评价体外或体内消化对生物活性肽的释放和利用度的影响。人乳和婴儿配方奶粉的代谢作用所产生的生物活性片段及其生物利用度之间存在着很大差异。由于以牛奶为原料的婴儿配方奶粉中的肽组分能够促进健康,所以牛乳蛋白肽对人乳可能是一个有价值的补充。

简介：近年来,随着对酸奶和乳酸菌研究的不断深入,酸奶的许多保健作用又浮出水面,降血糖、降血脂酸奶,抗肠道感染酸奶以及给无法正常用餐者食用的代餐酸奶等新概念产品,已引起各界的广泛重视.

简介：白俄罗斯农业部表示，白俄罗斯食品质量可靠且中国市场潜力巨大，白方愿积极扩大对华出口食品种类。目前白已有34家奶制品企业获得了对华出口许可，6家肉制品企业和1家儿童食品企业正在申请许可。据悉，2015年白对华出口农产品金额约1500万美元．

简介：目的了解南海区中小学生饮用奶制品情况。方法对南海区三所中小学校各年级中小学生进行问卷式调查。结果3886名中小学生经常喝鲜奶的占43．46％，喝奶量每周超过1000ml的占20．17％；喜欢喝鲜奶及酸奶的各占53．42％及47．63％；父母鼓励喝牛奶的占88．39％；不鼓励及经济困难不能坚持喝奶的分别占6．38％72．3．32％。结论三所学校学生饮用奶制品人数及饮用量不足。