简介:我院针对江苏某面粉公司原日处理小麦400t面粉生产线的高精度面粉出率低、产品质量不稳定等问题,结合企业原料供应、产品销量萎缩及近几年经济效益一直滑坡等现状,对小麦清理、制粉工艺重新设计。通过技术创新,该企业技改效果明显,面粉累计灰分在0.60%以内的面粉总出率达75%,其中灰分低于0.5%的高等级面粉出率达到50%以上,产品丰富,质量稳定,拓宽了销售市场,提高了运行效率,增强了企业发展后劲。
简介:做父母的都希望自己的孩子健康聪明,要实现这一美好的愿望,就必须掌握一些生活中的科学知识。那么,有哪些“损脑食品”应尽量少给孩子吃呢?
简介:5·12汶川大地震发生后.公司开始休假.很多入都在接下来不断发生的余震中惶惶度日。到15曰中午,我突然接到杂志社的命令.要派我和另一个同事去德阳、绵阳等灾区赈灾.有几个志愿者和一辆装满救灾食品的货柜车跟我们一起.在下午两点出发。接到命令有些突然.但我们内心却无比激动。成都只是受到惊吓。那些重灾区的同胞却是用血肉之躯与地震相搏!
简介:
简介:10月8日-11日,全国秋季糖酒会在济南召开,二锅头宗师红星高调参加了展会,并通过大手笔的展区设计、创新的文化推广形式以及推出新产品.成为本次糖酒会上最亮丽的一道风景。
简介:建设一座300洲小麦的面粉生产线究竟要多少资金?根据不同的产品档次和设备的先进程度,通常估算在1400~2000万元之间。一般年利润300.400万元,回收年限5年左右。本文中的效费比是指与生产相关的投资(车间主体、原料仓、成品仓、设备等,不包括生活、办公设施)和年利润的比值。
简介:每生产一吨啤酒,将排出200~300公斤含水率在80%~85%以上的啤酒糟,由于啤酒糟中含有大量的水分和养分,不便于长途运输和储存。目前大多采取的办法:一是将啤酒糟低价卖给附近的农民喂猪、喂牛。二是将啤酒糟加工成干糟制成配合饲料或其它原料使用。如果对啤酒糟进行合理加工,使之成为饲料工业的蛋白质原料。
简介:吸风粉俗称“飞箩面”,性质细而粘。一般占小麦处理量0.05%-0.5%,与粉路的长短正相关。正常生产运行过程中所产生的吸风粉不含麸星或其它在制品,但关风机停转,卸料器失效等原因会使某系统的在制品混人其中。比较容易堵料的一般为皮磨料或麸粉料,心渣料由于容重大,散落性较好,一般不容易堵料。
简介:近年来。不少二线葡萄酒新贵动辄以上亿元砸向市场。屡出新招意图颠覆葡萄酒市场格局。与之相比。华东葡萄酒“从青岛走向山东。谋划全国”的运作策略似乎更加传统而低调。但是。这并不能掩盖华东葡萄酒瞄准一线品牌的决心。
简介:随着专用面粉市场的细化,形成了多样化的专用粉,其中包括面包和糕点两大类专用粉。面包粉和糕点粉在水分、面筋、粉质拉伸上存在较大差异。面包粉和糕点粉分别以硬质和软质小麦为主要原料加丁而成,这两种小麦在加工工艺上存在较大的差异。很多面粉生产厂家只有一条生产线,同一条线加工软麦和硬麦对工艺参数和操作方法有不同要求。作者就同一条生产线加工软麦和硬麦在工艺、操作方面的异同、需要注意的问题与同行交流、探讨。
简介:研究了葡萄糖氧化酶(GOD)对鱼糜制品的改良作用。结果表明,在金线鱼中添加不同浓度的GOD,均可使其凝胶的破断强度、破断距离、凝胶强度及持水性增加,而对其白度无影响。当加工工艺为40℃30min至90℃20min时,添加0.5‰的GOD对鱼糜制品质构改良的效果最明显,凝胶强度提高18.2%。对鱼糜盐溶蛋白及肌动球蛋白浊度、巯基的分析表明,GOD可促进金线鱼鱼糜蛋白中巯基的氧化交联,形成不溶性蛋白质。
简介:在食品安全形势日趋严峻、政府部门和消费者日益关注饮食营养健康的背景下,一个行业出了问题,受到影响的不仅是生产企业,而是整个产业链,例如流通渠道的经销商。
简介:为了研究热处理对卵磷脂提取率及卵磷脂成分组成的影响,采用乙醇提取法与乙醇-丙酮-正己烷
简介:小麦胚芽是小麦制粉的副产品。并不是任何一个小麦制粉企业都能提取出小麦胚芽,本文阐述了小麦胚芽的提取方法,并介绍其处理和综合利用情况。
日处理小麦400t面粉生产线的技术改造
损脑的食品孩子要少吃
德阳市向一线进发!
正虹新型高温火腿肠生产线投产
积淀与创新,红星是那道最亮丽的风景线
LL方便湿面生产线杀菌隧道主参数的确定
国内首条海参冻干生产线在大连投产
300t/d面粉生产线的高效费比设计简介
西南第一条优质明胶生产线进入实施阶段
啤酒糟的处理与利用
吸风粉的处理方法
华东葡萄酒:瞄准一线品牌“三级跳”
一条生产线加工软麦和硬麦有关问题的探讨
葡萄糖氧化酶对金线鱼鱼糜凝胶特性的影响
复合酶处理制备微孔淀粉的研究
北京金晔生物工程有限公司3000吨香精生产线建成投产
经销商也要有“危机应急处理预案”
劳动争议仲裁与其它处理制度之比较
热处理对蛋黄卵磷脂提取的影响
小麦胚芽的提取 处理和综合利用