简介：关于番茄、番茄酱和番茄罐头，记得有好几位朋友都做过提问：什么样的番茄最有营养？怎么吃番茄红素最容易吸收？买来的番茄酱是深红色的，里面的番茄红素还在吗？番茄罐头和其他罐头一样，是营养垃圾吗？

简介：

简介：脑缺血会产生大量的活性氧那水灵灵的，自然熟成的鲜红番茄讨人欢喜。你知道是什么物质使番茄显得那么的鲜红鲜红，是番茄红素。番茄红素是番茄变得鲜红的主体物质。目前，番茄红素正受到人们的普遍高度关注。

简介：吃了烤番茄体重径直下降年纪仅28岁的松田由梨子在2008年夏天不得不辞去了已工作了6年之久的岗位。

简介：摘要番茄红素在预防人类某些癌症和其他疾病发生方面起着重要的作用，是目前国际上功能性食品成分研究中的一个热点。本文综述了国内外番茄红素的结构与性质、番茄红素的发布、番茄红素的营养保健功效（其中包括抗氧化延衰老、防癌抗癌、预防心脑血管疾病、抗辐射美容美肤、保护男女性生殖健康）等方面的研究进展及应用前景。

简介：【摘要】番茄红素是一种具有强大抗氧化作用的类胡萝卜素，在清除活性物质以及协同相关抗氧化物质加强机体抗氧化防御能力方面具有重要作用。在男性不育的相关机制中，氧自由基（ROS）的聚集，氧化应激的发生作为主要原因。将番茄红素的抗氧化特点用于男性不育的治疗，以成为目前研究热点，并且已经取得了一定的进展，本综述就番茄红素在男性不育中的研究进展进行综述。

简介：目的研究蜂蜜枸杞番茄汁对D-半乳糖所致衰老小鼠的壮阳作用。方法取NIH小鼠50只随机分为对照组、模型组、蜂蜜枸杞番茄汁高（24.804g/kg）、中（12.402g/kg）、低（6.201g/kg）剂量组,分别灌胃给样40d。考察蜂蜜枸杞番茄汁对D-半乳糖衰老模型小鼠血清中丙二醛（MDA）水平、超氧化物歧化酶（SOD）活性、血清和睾丸组织中睾酮水平、精液乳酸脱氢酶（LDH）水平以及精子活动率的影响。结果模型组小鼠血清中MDA水平高于对照组,血清中SOD活性、血清及睾丸中睾酮水平、精囊腺中LDH水平及精子活动率低于对照组,差异有统计学意义（P〈0.05）;蜂蜜枸杞番茄汁高剂量组小鼠血清中睾酮水平高于模型组,差异有统计学意义（P〈0.05）;蜂蜜枸杞番茄汁中剂量组小鼠血清中MDA水平低于模型组,SOD活性高于模型组,精囊腺中LDH水平及精子活动率高于模型组,差异有统计学意义（P〈0.05）;蜂蜜枸杞番茄汁低剂量组小鼠血清中SOD活性、血清及睾丸中睾酮水平、精囊腺中精子活动率高于模型组,差异有统计学意义（P〈0.05）。结论蜂蜜枸杞番茄汁对D-半乳糖所致衰老小鼠具有壮阳作用。