简介：生物科学史在生物教学中有重要作用.它可以提供重要的科学事实、概念、原理及方法以及技术发明的历史背景和应用;可以证明科学具有超前性;可以作为体现科学态度、情感与价值观的载体;可以显示科学理论的形成过程;还可以培养学生严谨认真、不畏艰辛、勇于探索的科学精神.

简介：高考免试生物科目在我国生物学界引起了极大震动,专家、学者、生物教师和从事生物专业的工作者从不同角度纷纷对此发表自己的见解,并且形成截然相反的两种观点。一种观点认为,免试生物违背了教育规律,不利于贯彻党的教育方针,不利于国民生物科学素质的提高和专门人才的培养,因此免试生物是造成目前生物学基础教育和教学大幅度滑坡的主要因素,是—项应立即纠正的错误决策。另一种观点则认为,此举是高考制度乃至教育制度改革的必然趋势,它有利于减轻学生负担,解脱生物教师围绕升学率和高考指挥棒转的旧教学模式的羁绊,为生物学教学创造了发展新机遇,是保证教学改革持续、稳定、健康发展的有利措施,应该坚持。两种观点各有所据,孰是孰非?我想就自己的粗浅认识,谈一下对免试生物的看法,以求同仁指教。

简介：生物技术,自从人类有了农业生产时,就有了自发应用,如制酱、酿酒、制醋等最初的发酵技术。以后,随着微生物的发现、经典遗传学的建立和化学理论、技术的诞生,出现了农作物的遗传育种技术、抗生素生产的发酵工程以及氨基酸工业化生产的酶工程等,使生物技术有了新的发展。而近几十年,随着DNA重组技术的发展,建立了淋巴细胞杂交瘤新技术,使传统的生物技术进入了现代生物技术的新时代,创建了基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、蛋白质工程等,并在农业、食品、医药、环境保护等很多领域广泛应用,对人类的生存、进步以及经济社会的发展产生强大影响。

简介：多媒体网络环境下的生物教学不仅能够基本满足教学的需要，而且能更好地体现生物学科的特点，有利于促进生物学教学内容、教学手段、教学方法和教学模式的改革。使课堂内容由静态的灌输变为图文声像并茂的动态传播，增强了新颖性和吸引力，有利于增强学生的学习主动性，进一步培养学生的思维能力与创新能力。

简介：结合课程知识对学生进行"STS"教育,是一种有助于提高学生基本素质的新兴科学教育.本文主要谈的是在生物教学中如何进行"STS"教育渗透以及渗透的内容、渗透的途径与原则.

简介：藻类光合生物反应器有两种类型,一类是开放式,一类是封闭式。开放式光合生物反应器以开放式跑道池为主,它从上世纪60-70年代开始被美国、以色列等国家应用于工业污水的处理;70-80年代在中国、美国、日本等国应用于保健品的生产。封闭式光合生物反应器的种类很多,有管状、板状、筒状等。封闭式光合生物反应器的研究开发,应用于大型海藻养殖产业,将为大型海藻的细胞工程育苗技术的研究和产业化提供必备的条件;应用于微藻产业,使微藻大规模培养、微藻生物活性物质的开发与生产、生物再利用能源的研究与生产、生物单细胞蛋白的生产、海洋生物制药、生物天然食品色素的开发利用得以广泛进行。

简介：俗话说:“心记莫如笔记。”做好生物笔记是学生学习生物学的重要方面,是引导学生注意听讲、训练学习方法、培养各种能力、提高学习效率的重要途径。因而在教学中应注重指导学生做好笔记。

简介：农业科技工作者常因试验结果的统计分析而伤脑筋,利用计算机处理数据能节省时间和提高精确度.Excel2000在生物统计中是一个非常有用的应用软件.本文通过举例,介绍了Excel2000在方差分析、相关分析与直线回归分析中的使用方法.

简介：文章综述了菊芋酶法制取功能性食品配料菊粉和低聚果糖的研究与应用，认为菊芋是一种颇具经济价值的天然资源，值得开发。

简介：本文建议在初中生物教学过程中密切联系环境问题，让学生在学习生物学基础知识的同时理解生物与环境的关系，了解利用生物能治理环境的新方法。

简介：

简介：新课程的三维目标之一的情感、态度与价值观目标,体现在生物学科教学中,其目的是着重培养学生爱祖国,增强振兴祖国的使命感和责任感,提高学生的环保意识,乐于探索和创新的精神,以及实事求是的科学态度。而初中时期正是学生剧烈变化的青春期,如果直来直去对他们进行教育,可能形成心理对抗,甚至遭到学生厌恶,结果可能会适得其反。前苏联一位教育家如此说:"任何一种教育现象,孩子在其中越少感觉教育者的意图,它的教育效果就越大,我们把这条规律看成是教育技巧的核

简介：徐州生物工程高等职业学校暨江苏联合职业技术学院徐州生物工程分院是全省第一所生物工程类高职校，联合国教科文组织“环境、人口与可持续发展教育”（EPD）项目实验学校，国家级职业技能鉴定站。

简介：食品与发酵微生物学课是食品与发酵工程专业的一门重要的专业基础课,其任务是要为食品与发酵专业学生打下牢固的微生物学理论基础和熟练的操作技能。该专业是综合了食品与发酵两个专业的特点,为拓宽专业面而设置的,本课程就须兼顾食品与发酵专业的特点来讲授。笔者在认真钻研了教材及兼顾学生的实际情况后,精心编写了讲义,实施在教学中,收到了较好的效果。体会如下:

简介：直观教学是微生物课教学的有效手段。我校是新办学校,在微生物教学方面,要做好直观教学则受到实验设备、财力、人方、菌种、标本资源等条件的限制。而食品斑的“食品微生物学”则是该专业的一门主要技术基础课。在现有条件下,为了帮助学生理解微生物学概念,避免“照本宣科”、“画饼充饥”式的教学。笔者在利用现有实验室条件、选编讲义、课堂讲授等方面。在食品微生物直观教学上做了点滴启发。一、调整讲授顺序,突出食品工业与微生物的关系食品专业与微生物有何联系?这往往是讲完微生物的特点。阐明微生物在生物界的分类,在自然界中的分布,微生物学发展史之后的话题。如此讲授一番,耗去课堂部分时间,而学生在课堂教学的后期听课精力不如始初集中。考

简介：本文就酶的减量原理的影响酶活度的因素等问题进行了讨论，目的在于使用者能够正确选用合适的纤维素酶和合理的工艺条件，使减量后的纤维强力下降不致过大，而柔软效果达到最佳。

简介：将流行于工商管理界和法学界的案例教学法,运用于高师教法课程中,通过对案例教学法与传统的讲授法进行比较,从而得出了运用案例教学法可以提高教法课的教学效果,进而提高学生分析问题、解决问题的能力.

简介：许多研究资料表明:学生智力因素差异较小,而非智力因素和心理因素方面差异较大,非智力因素是学习动力系统、是学习积极性的源泉、是成材的关键.据美国心理学家研究表明,在颇有成就与平庸者之间,最显著差异并不仅限于智力水平高低,而是取决于他们的自信心、进取心、自制力等非智力因素.

简介：《食品微生物》是高职院校的农产品加工与贮藏、食品科学、食品工程等专业的专业基础课之一，是一门实践性和应用性很强的课程，其实验实训教学是培养学生实验操作技能和应用技术能力的重要手段。笔者根据本校几年来《食品微生物》实验实训教学的开展情况，结合学校学生实际，总结出如下体会。

简介：有机化学实验课程是生物制药技术专业重要的必修基础课程.通过对两所高等职业技术学院生物制药技术专业有机化学实验课程开设情况的调查发现,现有的有机化学实验课程无法满足生物制药技术专业学生的职业能力的培养需要.针对这一情况,笔者探索并提出了采用"实验模块"模式对有机化学实验课程进行改革的几种方案.