简介：海底捞明年将在美国开出两家店，在新加坡开出两家店，其中一家已经签约。这家在国内市场靠服务名声大振的中式火锅餐饮店，能否克服文化、消费市场等各方面的国别差异，将其成功复制到海外市场？

简介：企业在经营中常常要面对各种危机事件,此时,企业是否具备危机管理能力就显得尤为重要。面对危机,谁能顺利转＂危＂为＂机＂,谁就能迅速于风口浪尖中站稳脚跟。反之,如果企业不具备危机公关的能力,在信息传播效率和市场变化频率不断加快的当下,即使是一个很小的危机事件,如果处理不当也有可能会让辉煌一时的企业面临被市场淘汰的厄运。企业如何进行危机管理？

简介：服务是海底捞的王牌,高增长下神话能否延续？备受餐饮行业关注的＂火锅界一哥＂海底捞准备上市了。5月中旬,海底捞国际控股在港交所递交上市申请。从2011年开始,有关海底捞上市的传闻一直没有断过,但陆续被海底捞否认。与之相关的几家企业则先后进入了资本市场。

简介：直到现在，海底捞仍是西安人气最旺的火锅店之一。晚上饭口时间，差不多去任何一家海底捞吃饭都得排队，一顿饭吃饭一小时、排队俩小时是常事儿。海底捞味道好，服务更好，好到连在这儿吃饭的客人都会纳闷儿：这儿的服务员一个月得挣多少，这么卖劲儿？

简介：当着记者的面，张勇拨打了几个电话，才颇有些周折地问到海底捞2010年拥有的店面准确总数——52家，比2009年新增16家。“怎么今年开了这么多……”他低声嘟囔。

简介：眼下本应是餐饮行业的淡季，然而，来自海底捞的一个营销活动，让餐饮市场再起波澜。前不久，海底捞官网发布了龙年的第一个营销手段-视频聚餐，首次将IT项目引入餐厅。

简介：天寒地冻,一家人其乐融融地围坐在一起,吃个热腾腾的火锅,堪称一大享受。我最喜欢吃"海底捞"的火锅了,那诱人的美味实在令人垂涎三尺。妈妈告诉我要将肉完全放到汤里面去涮,才能熟透,这样吃起来也卫生。但肉放到了锅里,就再也找不到了。可怜的肉肉迅速淹

简介：摘要在餐饮行业新形势的背景下，以海底捞为研究对象，通过对海底捞宏观环境、微观环境和SWOT的分析，提出了海底捞营销策略中存在的问题，如不能有效的保障食品的安全、定位不明确、营销宣传方式单一、不了解当地的饮食习惯，并针对问题提出相应的策略，建立完善的食品安全保障制度、明确市场定位、加大营销宣传、融入当地的饮食习惯。以期为海底捞的发展提供建议，使得海底捞更上一层楼。

简介：海底捞“远程视频聚餐系统”已在北京王府井店、上海长寿路店开始试运行，提供京沪两地视频聚餐服务。此次远程视频系统的供应商是华为公司。一方是服务创新而知名的餐饮企业，另一方是技术创新见长的通信业巨头，相隔遥远的两个行业的实现联手营销。

简介：

简介：优秀案例一一位客人就餐时，不小心把自己的舌头咬了。我们的员工及时将这个信息上报，给客人准备了粥品，并申请把客人的单免了。客人没想到，自己咬了舌头还能免单，因祸得福，笑口大开，最后成了我们忠实的客人。

简介：当过服务员的张勇知道，差异化的服务掌握在每一个员工手里。只有海底捞员工能动脑服务顾客，并且不怕犯“错误”——让公司吃小亏，让顾客占小便宜，海底捞才能感动顾客。

简介：摘要

简介：摘要：海底捞是中国餐饮行业的领军企业，但是随着全球经济一体化，市场竞争日益激烈，其目前一些激励机制也暴露出了不足，要想突破现有成绩，海底捞尚需进一步完善员工激励制度，提升员工忠诚度。东莞是“广东四小虎”之首，号称“世界工厂”，占据了粤港澳大湾区中轴核心位置的区位优势，东莞共有六家海底捞餐厅。基于此，本文以东莞海底捞为研究对象，分析影响其员工忠诚度的不利因素，探讨提升东莞海底捞员工忠诚度的应对策略，以期为大湾区相关行业的发展提供一点参考和借鉴。

简介：海底捞是一家从四川简阳发展而来的全国连锁火锅店，目前在北京、上海、西安等地开设40家分店，员工1万多人，年盈利3亿多。北京三伏天，温度常常高达30多度。就在其他火锅店生意清淡的另一边．海底捞却呈现另一番火爆景象，排队等候需一、二个小时，每天每桌平均翻3次台……。

简介：在餐饮界酣战激烈的中国，可口美味的餐馆不计其数，但发端于四川街头麻辣小摊的连锁餐饮企业“海底捞”以其细致新颖的服务，独特的管理模式独占鳌头，令业界人士赞叹不已。近日，郑州新郑国际机场地面服务部管理人员在柳建民经理的带领下与海底捞的有关管理者进行了座谈交流。其别具一格的管理模式和特色突出的服务方式给我们留下了深刻印象和启发，我们从中“捞”出了他们“以人为本”的管理理念，“注重细节”的服务观念，对我们进一步提高管理水平、增强服务质量有着借鉴意义。

简介：摘要人事管理在一个公司中起到一个不可或缺的重要作用，了解人事管理的含义，熟知人事管理的特点，同时认识到企业人事管理对本企业的重要性，这是一个企业需要重视并考虑的问题。经过20多年的发展，海底捞从一家小小的麻辣烫店发展为上市公司，其人事管理的优点值得其他餐饮企业学习，然而随着规模不断扩张，不断面向海外市场，其人事管理也需要与时俱进，不断改进。

简介：随着互联网时代“信息碎片化”、“媒介分散化”以及“消费者多中心化”趋势的目益凸显，“品牌老化”已成为很多传统企业的弊病。如何保持既有消费人群的品牌忠诚度，如何与年轻一代有效沟通，避免在互联网时代被快速淘汰，是所有传统企业管理者亟须正视的问题。

简介：

简介：今年,海底捞在港交所上市,开盘涨5.62%,报18.76港元,市值近千亿。而此前在A股和港股上市的9家国内餐饮企业中,市值过百亿的也仅有呷哺一家。市场对海底捞表现出的信心,对于刚经历过寒冬的餐饮市场来说,无疑是一剂强心剂。