简介：对B、D卫生纸厂原生浆系列及E卫生纸厂废纸浆系列卫生纸原纸生产线上的浆料及卫生纸原纸进行纤维染色分析,对比了用原生浆及废纸浆抄造的卫生纸原纸的纤维形态.结果表明,废纸浆及用其抄造的卫生纸原纸的纤维上均可见油墨脏迹,荧光白度及有效残余油墨含量高;纤维组成较复杂,含有机械浆纤维及未分散开的机械浆纤维束;纤维帚化率较高.

简介：综述了2012年高倍甜味剂三氯蔗糖在全球尤其是在我国的生产应用现状、发展趋势及前景。

简介：腐乳是中国传统大豆发酵食品,由于粗放式的手工生产和开放式的环境卫生条件,致使成品豆腐乳在发酵过程中含有的微生物种类十分繁多,影响腐乳的质量。风味是腐乳的重要质量指标,其风味成分非常复杂,不同腐乳的风味各异,其挥发性风味化合物的组成差别也很大。研究将食品辐照技术作为一种腐乳防腐保鲜的手段,应用于腐乳的生产和加工中。采用顶空固相微萃取气质联用(HS-SPME-GC-MS)对辐照腐乳中的挥发性风味物质进行了检测,分析了辐照前后腐乳的挥发性物质的种类和含量变化。研究结果表明,经辐照处理的腐乳酯类化合物减少,但与未辐照腐乳相比,并没有显著的辐照味产生。

简介：分析广东省21个主栽荔枝品种的品质特性，通过营养品质、感官评价、抗氧化物质（总酚、花色苷）、抗氧化酶（过氧化物酶、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶）等指标比较不同荔枝品种间的品质差异。结合高效液相指纹图谱分析荔枝品种的糖酸组成，采用聚类分析评价荔枝品种的综合品质，筛选出较优的荔枝品种，为荔枝生产育种提供参考，亦为荔枝采后贮运和加工品种的选择提供理论依据。

简介：通过分析箱包产品相关国内标准，归纳了箱包产品质量安全风险，提出了箱包产品绿色分级评价方法。

简介：测定了常规牛皮制革工艺中各工序废水中的氯离子浓度，分析了氯离子的分布特点及其来源。结果表明，制革过程每个湿操作工序的废水中都含有氯离子，其中原料皮水洗、预浸水一水洗、主浸水、浸酸和铬鞣一水洗工序废水中氯离子浓度较高。制革废水的氯离子大约60％来源于原料皮的防腐保存用盐，40％来源于浸水和浸酸工序加入的食盐，这些食盐的输入会导致制革综合废水中的氯离子浓度大3g/L。基于测试结果，提出了削减制革过程氯离子排放的技术建议。

简介：新疆兵团农三师地处塔克拉玛干大沙漠西缘的叶尔羌河和喀什噶尔河流域,面积8043km2。境内自然资源丰富,气候干燥少雨,年均日照长达2800h,是国家、自治区重要的细绒棉、长绒棉生产基地。全师现有耕地面积20万hm2,拥有15个植棉团场、18家轧花厂,年产优质细绒棉、长绒棉15万t以上,

简介：啤酒生产过程的各工序紧密相连，如有微生物污染则产生相互影响。因此需要对整个生产过程的微生物进行检测和控制。

简介：为了监控制革废水中甲醛的含量,建立了一种快速、灵敏、精确的反向流动注射光度法,该法基于在碱性环境下,甲醛与间苯三酚生成一种红色物质,在470nm处有光吸收,从而定量检测样品中甲醛的浓度。该法在范围10~2000μg/L内,浓度与峰高呈线性关系良好,其线性方程为：y=0.0724x＋4.8494（R2=0.9994）。试验过程中对各变量进行了优化,在优化条件下,相对标准偏差为0.27%（n=10）,最低检出限为3μg/L。该方法具有使用试剂简单、操作简单、精密度高等优点,可以作为测定皮革废水中甲醛含量的一种可行的检测方法。

简介：采用顶空固相微萃取和气-质联用技术,测定6个麦胚含量的馒头中主要风味成分。用主成分分析法对麦胚中的挥发性风味物质进行分析,建立麦胚馒头香气质量评价模型。用该模型对6种馒头香气质量进行评价,通过感官评价法对模型评价结果进行检验,结果显示两种方法具有很好的一致性,表明本研究构建的评价模型具有客观性和可操作性。香气品质进行评价。

简介：目的对大连地区水产企业生产加工用水进行肠球菌检测,判断其卫生状况。方法根据水质检测ISO标准（ISO7899—2∶2000）薄膜过滤法,进行肠球菌分离培养和生化反应鉴定,并根据肠球菌的高度保守的特异性tuf基因,合成了特异性引物进行PCR扩增。结果在41份检测样品中,两种方法的肠球菌检出率均为14.6%,主要为群Ⅱ菌株。结论本地区加工用水卫生状况不理想,应采取行之有效的措施,加强预防和治理。

简介：文章探讨了会话分析与外语教学及研究的关联，明确了如何在课堂口语教学中正确运用会话分析，以达到提高学生互动能力的目的。

简介：对四川省内市场上销售的纸巾纸进行了4个项目的检测分析，结果表明现在市场上销售的纸咂纸产品存在一些质量问题，生产、加工企业和管理部门都应该引起高度重视，采取有效措施提离产品质量。

简介：目的了解肉鸡孵化、养殖、屠宰加工和配送分销各环节的沙门菌污染状况,确定易受污染的环节和样品类别,为预防和控制由沙门菌引起的食源性疾病提供科学依据。方法按照随机抽样的原则,在济南市肉鸡孵化场、养殖场、屠宰场（点）和配送分销点设置16个监测点,按不同的季节和环节定期随机采集监测样本。检验方法按照《2012年全国食源性致病菌监测工作手册》执行。结果监测17种样品共1204份,13种样品检出沙门菌202株,总检出率为16.78%。除1种不可分型外,其他分属4群28种血清型,以印第安纳血清型沙门菌最多（37.13%）;4个环节中,以屠宰加工环节沙门菌检出率最高（23.14%）;四个季度中,以第二季度沙门菌检出率最高（21.74%）;17种样品中,以屠宰环节的褪毛后整禽样本沙门菌检出率最高（42.19%）。结论济南市肉鸡相关行业的沙门菌交叉污染严重,应加强肉鸡生产链全过程的监管和监测,并针对各污染环节和工序,确定不同的关键控制点,制定相应的操作程序,以减少沙门菌的交叉污染。

简介：目前世界衬衫用色织布可分为3个层次：1）顶级色织布主要集中在意大利、法国、德国、日本等少数国家，针对时装及顶级品牌衬衫市场，产能不超过5000万米／年；2）高端色织布全球产能约8亿米／年，中国约占35％-40％份额，主要生产企业为鲁泰纺织、广东溢达、雅戈尔日中纺织；

简介：一、国家棉花新标准的影响分析GB1103—2012国家棉花新标准于2013年9月1日起正式实施,新标准（尤其是GB1103.1—2012棉花第1部分：锯齿加工细绒棉标准）与老标准（GB1103—2007）相比在内容方面进行了重大的修改,取消实行了40余年的品级指标及其检验方法,

简介：如今的节假日过后，减肥和运动已成为最热门的话题，人们都希望尽快的瘦下来，而那些减肥产品宣称快速瘦身承诺是真的么？

简介：降低瓶装酒总氧含量对提高酒体的生物及非生物稳定性，保持酒体的风味及口味，延长保质期有着至关重要的作用。我们厂在酒机酒管上安装在线溶氧仪的同时，又将瓶装酒总氧的指标由0．275mg／L降至0．25mg／L，这以后，出现了多种个别状况。

简介：目的调查肉鸡屠宰场加工环节中沙门菌的污染状况。方法采集肉鸡屠宰场的入厂活鸡肛拭子样本,宰杀褪毛后整禽样本、预冷后整禽样本、预冷池水、分割刀具和案板、冷冻鸡肉样本以及工人手涂抹样本,按《食源性致病菌监测工作手册》方法检测沙门菌。结果2011—2012年共检测样品896份,检出沙门菌293株,检出率为32.7%;鸡胴体的检出率高于鸡活体。2011年沙门菌优势血清型为印第安纳沙门菌、鼠伤寒沙门菌和肠炎沙门菌,2012年优势血清型为印第安纳沙门菌、肠炎沙门菌。宰杀后样品中印第安纳沙门菌的构成比有所下降,而鼠伤寒、肠炎等其他优势血清型的构成比相对增加。结论沙门菌广泛存在于屠宰场各环节样品中,宰杀环节易导致沙门菌的交叉污染。

简介：本实验以牛骨为原料，以水解度为牛骨蛋白酶解液酶解程度的指标，确定了木瓜蛋白酶和碱性蛋白酶双酶分步水解牛骨的工艺条件：将粉碎粒度为10mm-20mm的牛骨碎片，在2kg／cm^2的高压蒸汽压下烝煮3h，降温至50℃，后调节pH6．5，后加入木瓜蛋白酶和碱性蛋白酶双酶分步水解，通过正交试验确定了小瓜蛋白酶酶解工艺：酶解温度为50℃，pH为6．5，酶解时间为3h，E／S为4000U／g；碱性蛋白酶酶解工艺：酶解温度为65℃，pH为8．5，酶解时间为3h，E／S为7000U／g。并对酶解液前后的氨基酸种类和含量进行了比较，酶解后较酶解前多了苯丙氨酸和色氨酸，各氨基酸含量较酶解前明显增加，为牛骨蛋白水解液制备肉味香精提供了依据。