简介：据江苏盐城出入境检验检疫局统计，2011年盐城地区毛毯出口1249批、数量623．68万件、金额3589．19万美元，同比分别增长32．17％、25．95％和47．22％。再创历史新高。

简介：2011年度，喀什、莎车两地实验室共为喀什地区、克州、农三师的108家棉花加工企业提供了棉花质量仪器化公证检验服务（其中喀什地区98家企业，克州5家企业、农三师5家企业），共检验棉花1568911包。总体品级检验情况为：2级占46．60％，3级占49．97％，4级占3．14％，5级占0．18％，6级占0．11％。

简介：目的分析天津地区梭子蟹蛋白提取液中主要过敏原组分特征。方法常规方法制备蟹蛋白粗提液,经SDS-PAGE技术分析蛋白组分;分别以蟹过敏患者混合血清（sIgE）和单例血清（sIgE）为探针,应用Western-blot技术鉴别提取液中主要过敏原组分,同时观察不同患者过敏原组分的异质性。结果蟹提取蛋白液SDS-PAGE结果显示,共有9条蛋白带,其中以70和74kD组分含量较高;Western-blot结果显示,除21、38kD外,其余多种蛋白组分均能与混合阳性血清反应,同时证实不同蟹过敏患者之间过敏原组分具有明显异质性。结论天津地区蟹主要的过敏原是36、48、94kD三种蛋白,但不同的个体间主要过敏蛋白存在差异性。

简介：本文介绍了西欧、东欧、北美、南美和亚洲地区2004-2014年各种非织造布擦拭巾产品市场的销售和增长情况。本期刊登的是第一部分，介绍了全球和北美、西欧地区的市场情况．以及北美、西欧不同国家、不同类别产品的销售和发展概况。

简介：糖化中最主要的任务是淀粉的分解，通过α-淀粉酶、β-淀粉酶等的作用，把淀粉降解为麦芽糖、麦芽三糖、葡萄糖等以及低分子糊精。麦芽淀粉在化学结构上分为两种，

简介：本文对江西地区2011年产的38个油茶籽的含油率和脂肪酸组成进行了分析。结果表明：油茶籽含油率在20.48%~49.84%之间,平均为37.07%。油茶籽油脂肪酸主要是由棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、花生一烯酸等脂肪酸组成,棕榈酸含量平均值8.19%;硬脂酸含量平均值2.48%;油酸含量平均值81.02%;亚油酸含量平均值7.74%;花生一烯酸含量平均值0.46%,主要不饱和脂肪酸油酸和亚油酸含量平均达到了88.76%,说明江西地区的油茶籽油符合高品质食用油的标准。

简介：目的分析上海市闵行地区副溶血性弧菌临床和食源性分离株的分子流行病学特征,了解本地区副溶血性弧菌的流行规律。方法对2007—2010年临床来源菌株（食物中毒患者和散发腹泻病例）以及食源性样品中分离的184株副溶血性弧菌进行血清分型、耐热直接溶血素基因（tdh）和耐热相关溶血素基因（trh）检测。对102株临床来源O3：K6型菌株及41株食源性样品来源株,应用脉冲场凝胶电泳（PFGE）进行分子分型和溯源分析。结果在调查的52起副溶血性弧菌引起的食物中毒事件中,tdh阳性、trh阴性的O3：K6血清型引起的有46起（88.5%）,tdh阳性、trh阴性的O4：K8血清型引起的有5起（9.6%）。在散发腹泻病例中,tdh阳性、trh阴性的O3∶K6、O4∶K8和O3∶KUT菌株分别占60.3%（38/63）、19.0%（12/63）和15.9%（10/63）。41株食源性样品株分属9种O血清群,未见O3∶K6和O4∶K8血清型菌株,而且tdh和trh均为阴性。PFGE聚类分析显示闵行地区食物中毒O3∶K6分离株中存在着遗传关系密切相关的优势流行克隆,散发腹泻患者O3∶K6分离株中存在着与食物中毒优势株相同谱型,而所有食源性样品分离株与临床患者来源株亲缘关系都较远。结论临床和食源性样品来源的副溶血性弧菌在血清分型、毒力基因和分子特征等方面存在显著差异,一大群遗传关系密切、tdh阳性、trh阴性的O3∶K6血清型菌株在闵行地区呈优势流行。

简介：日本尤妮佳公司继宣布计划在巴西和南非建新厂之后．又确认还将在埃及建新厂。在印度建第2家工厂，在中国建第5家工厂。该公司宣布，下一家新厂将建在墨西哥。所有这些投资都是为了实现尤妮佳到2020年海外销售额占总销售额80％的目标。

简介：通过分析影响啤酒贴标质量的关键因素，研究了如何改善啤酒贴标质量，提高贴标效果。

简介：微波已经应用于食品加工中，但微波辐射对食品中增稠剂性质的影响，目前尚无人深入探讨。本文选取卡拉胶、明胶和黄原胶这三种常见的食品凝胶剂和增稠剂，将其按比例进行凝胶和增稠后，利用微波进行处理，然后利用质构仪和旋转粘度仪分别考察微波处理前后其凝胶性质和黏度的变化。结果表明：微波处理后，卡拉胶凝胶的硬度增大，且浓度越高，硬度增加的越显著，弹性显著降低；明胶凝胶与其类似，硬度增大，且浓度越高，增加的越显著，但弹性的变化不显著；黄原胶溶液的黏度也增大。这些实验结果可能都是因为：微波能够促进大分子的运动，加剧了分子间的缠绕，所形成的空间网状结构更加致密，从而使得凝胶的硬度增大，溶液的黏度增大。

简介：有分析称．近期的四项因素将会影响到皮革贸易和皮革行业。一，美国牛皮价格持续上涨。二，由于肉类生意不景气，许多国家屠宰量减少。三，美元兑欧元及其他货币走弱（从126：1下跌至1311】。四，欧洲和北美突然出现极端寒冷气候。

简介：以蜡乳液、硅酮乳液、聚四氟乙烯乳液、WPU/SiO2纳米杂化分散液（WPUS）为助剂,考察了其种类和用量对水性聚氨酯涂膜耐磨性的影响。结果表明,当助剂质量分数从2%增大到10%时,分别加入蜡乳液、硅酮乳液、聚四氟乙烯乳液得到的水性聚氨酯涂膜的耐磨性表现出先提高后降低的趋势,而加入WPUS得到涂膜的耐磨性逐渐增大。当蜡乳液、硅酮乳液、聚四氟乙烯乳液、WPUS的质量分数分别为2%、2%、6%、10%时,涂膜具有最佳的耐磨性能。

简介：麦汁的制备与质量对啤酒质量有着至关重要的影响．尤其对啤酒非生物稳定性和风味稳定性的影响较大。

简介：天津工业大学纺织学院的李佩隆等人采用相同纺纱工艺和织造工艺设计制成了7种不同混纺比例的牦牛绒／羊绒混纺织物，并利用KES风格仪对反映织物风格的力学指标进行了测试分析。研究结果表明：随着混纺比中牦牛绒含量的增加，

简介：应用粉质拉伸仪研究分析了小麦次粉对面团流变性的影响。结果表明，小麦次粉增加了面团的吸水率，延长了面团的形成时间，降低了面团的稳定时间、拉伸能量、延伸度、拉伸阻力，增加了面团的弱化度，降低了面团的粉质指数。小麦次粉添加量与吸水率呈正相关。与其他指标呈负相关。

简介：电能消耗是小麦加工过程中的主要成本，影响小麦加工过程中电耗的因素主要有原粮品质、产品结构、加工工艺、设备选型、生产操作和调整等。本文对这些影响因素进行初步分析，并提出相应的节能措施。

简介：本文分别采用碘滴定法和邻苯二胺比色法测定发酵乳中的乙醛和双乙酰含量,试验显示这两种方法操作简单、稳定性和重复性好。通过在鲜奶中添加不同浓度外源性乙醛和双乙酰,经组织感官评价小组品尝和统计,结果显示乙醛能赋予酸奶清爽的芳香味,双乙酰能带来较重的奶油香味,两者可品尝到的最低阈值均为5mg/L,质量含量超过30mg/L时,会使酸奶产生不愉快的风味。当酸奶中乙醛和双乙酰质量含量比例为2.5:1时,酸奶香气最佳。

简介：研究了沙柳P-RCAPMP进行酶处理后浆料性能的变化。结果表明，与空白样相比，聚木糖酶处理、漆酶／介体处理和漆酶／聚木糖酶处理对浆料光学性能的影响各不相同，浆料裂断长分别降低了9．5％、0．8％和6．7％，耐破指数分别降低了11．0％、4．1％和13．8％，撕裂指数分别提高了8．3％、8．0％和1．3％；扫描电镜观察发现，聚木糖酶处理后浆料纤维表面细纤维化程度变大，漆酶／介体处理后浆料纤维表面比较光滑，并出现部分表皮大块脱落的现象，与前述纤维相比，漆酶／聚木糖酶处理后的纤维分丝帚化程度最高；x射线衍射分析发现，酶处理后浆料纤维素的结晶度均下降，分别降低了6．0％、5．9％和2．4％。

简介：超声波技术是一种常用的物理加工处理方法，目前将超声波技术用于淀粉改性成为新型变性淀粉的研究热点。本文以玉米淀粉为原料，考察了超声功率、超声时间、淀粉浓度、环氧丙烷用量对其羟丙基化的影响。结果表明：在超声波的作用下，随着超声功率的增加、超声时间的增长、环氧丙烷用量的增加、淀粉浓度的增加，玉米淀粉羟丙基化的取代度呈现先增大后减小的趋势。通过正交实验获得了制备羟丙基玉米淀粉的最优工艺条件为：超声功率600W、超声时间20min、淀粉浓度35％、环氧丙烷用量4．8％，在该条件下于50℃反应4h制备的羟丙基玉米淀粉的取代度为0．4。

简介：从粉单竹中提取竹沥液，探讨了竹沥液对粉单竹磨木木素、粉单竹未漂及漂后APMP磨木木素发色基团的影响，并采用紫外光谱和红外光谱分析木素发色基团的变化。结果表明，竹沥液中含有发色基团，且竹沥液会吸附在木素上，从而增加木素共轭羰基的含量；经紫外光照射后，木素及吸附在其表面的竹沥液会生成新的发色基团，进而影响粉单竹APMP的白度和返黄程度。