简介：

简介：在建立社会主义市场经济体制推进两个根本性转变的过程中,工业管理体制是整个经济体制的重要组成部分。它是受整个经济体制所决定,并与之相适应而存在的。在传统的计划经济体制下,我国的工业管理体制特征之一就是部门管理。即由政府各专业部门运用行政手段直接管理企业。不可否认,这种体制在我国工业化初期、在创建工业体系中曾经发挥了重要的作用。改革开放以后,面对社会化、多元化的经济主体,这种管理体制已暴露出难以避免的

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简介：全球化带来了世界贸易的快速增长、跨国公司生产的国际化以及信息与通讯成本的下降，对农业而言，潜在的贸易收益来自于三个方面。首先，源于农业直接面对国际竞争的可能性增加。进入全球市场和专注于有比较优势的领域可为农业部门带来高收益。其次．源于国际贸易增加对非农部门增长的非直接影响。这种影响不管是在数量上还是在质量上都改变了对农产品的国内需求（PingaliandKhwaja,2004）.

简介：为了解中国商品挂面的质量现状,在全国范围内采集39家大型挂面生产企业挂面样品99份,其中,普通挂面60份,鸡蛋挂面23份,荞麦挂面16份,测定其理化和质构特性,分析挂面产品质量及种类间质量性状的差异。结果表明,普通挂面、鸡蛋挂面和荞麦挂面质量性状变异系数均较大,表明不同企业生产的挂面质量存在较大差异。普通挂面和鸡蛋挂面质量无显著差异。荞麦挂面色泽暗红,灰分、蛋白质含量较高,湿面筋含量、最大弯曲度和色泽均匀性显著低于普通挂面和鸡蛋挂面。3种挂面的烹调时间、吸水率无显著差异;而荞麦挂面的烹调损失显著高于其他2种挂面,且煮后面条的硬度、黏聚性、咀嚼性和回复性显著低于其他2种挂面。荞麦挂面灰分含量、色泽L＊值的变异程度明显高于普通挂面和鸡蛋挂面。

简介：如今，“瘦肉精”事件导致一场谈肉色变的食品安全危机。自被315曝光河南双汇集团下属工厂使用含“瘦肉精”生猪一事后，这家全国最大的肉制品加工企业已深陷“瘦肉精”丑闻。我国政府要求严肃处理“瘦肉精”事件，并展开全国范围的彻查。

简介：2004年3月30日至4月1日，法国爱博展览集团与(中国)商业发展中心将在上海新国际博览中心举办第五届中国国际食品和饮料展览会(SIALCHINA2004)。

简介：超人气元素:将糯米汤圆用三种不同的方法来诠释,分别配以红豆、紫薯、什果这三种夏日高人气的配搭食材,应运而生了这款三合一高人气的甜品。

简介：2005年11月15-17日,第十四届中国食品酒店展览会(FHC2∞5)在上海浦东国际展览中心举行.这是一个以旅游、餐饮为特色的盛会,有来自世界32个国家的700多家企业参展,还包括26个国家和地区的官方展团,展示产品有各类新鲜食品、腌制食品、糖果、烘焙制品.以及酒店设备,零售业的最新技术等.

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简介：糖果,中国传统的两大零食产业之一,奶糖又是传统糖果中的传统经典品项.但随着糖果行业九十年代中期的盘整,传统奶糖的市场在逐年萎缩.进入21世纪,带有功能利益和休闲概念的糖果迅速崛起,带动了整个糖果行业的快速发展.而奶糖市场,除了个别国外品牌借助情感利益诉求大获成功之外,其他的传统奶糖依然平静如水,一些具有忧患意识的企业进行过营养诉求方面的尝试.这在短缺经济的时候,确实会有很强的吸引力,但传统奶糖本身的支持乏力,营养诉求走不通,看来奶糖只能走休闲诉求的道路了.一份市场调查数据为这个思路提供了佐证.

简介：赣菜菜谱里，“三杯鸡”三字之前一般都会冠上“宁都”二字。宁都是赣南一小县，口味正宗的宁都三杯鸡就出自那儿，据说有几百年的历史了。所以在宁都，关于三杯鸡的传奇有很多，最出名的当数文天祥和三杯鸡的故事。

简介：位于非洲的埃及，也是重要的茶叶进出口国，他们喜欢喝浓厚醇洌的红茶，但他们不喜欢在茶汤中加牛奶．而喜欢加蔗糖。埃及糖茶的制作比较简单，将茶叶放入茶杯用沸水冲沏后，杯子里再加上许多白糖，其比例是一杯茶要加三分之二容积的白糖，让它充分溶化后，便可喝了。茶水入嘴后，有粘粘糊糊的感觉，可知糖的浓度有多高了，一般人喝上二三杯后，甜腻得连饭也不想吃了。

简介：对于企业来讲．老板是基础中的基础。因为投入的资金是老板的，而资本可以左右一切．老板的思想和心态是否健康至关重要．所以老板的问题是企业的第一症结。

简介：记得在《公爵夫人》里，公爵对新婚的妻子说：“我不明白为什么女人的衣服要设计得这么复杂。”夫人睿智地回答：“因为这是我们表达自己的方式。”每瓶酒都有自己的个性和灵魂，在开瓶那一声优雅的叹息之前，他们向我们传达自己个性的最直接方式，就是那个独一无二的酒瓶。

简介：食品安全是全社会广泛关注的焦点,食品标准作为食品安全、生产、贮存的依据,它的水平直接关系到人们的身体健康,更应引起我们的重视。本文对食品标准体系的现状及存在的问题进行了阐述,并给出了相应的建议,以期对我国食品标准体系的完善与提高提供一定的参考。

简介：2007年10月20日“国际骨质疏松日”前夕，利乐集团公布了全球液态奶消费的最新数据：2007年全球液态奶消费量预计将创新高，达到2420亿公升，与2006年相比将增长50亿公升。

简介：

简介：一、Tocotrienol(生育三烯甘油酯)一种比生育酚(维生素E)还强的抗氧化剂,其结构和维生素E相似,可从未糖油、棕榈果实、大麦芽和小麦芽中提取。Bastman化学公司推出的保健增补剂Nutriene中含有从米糠油中提取、浓缩的天然生育三烯甘油酯和生育酚;马来西亚Carotech公司的Tocomin是用棕榈果实提取物制成,含有浓

简介：一、什么是HACCP?HACCP:是HazardAnalysisCriticalControlPoint的缩写.HACCP是一个预防性的、用于保护食品,防止产生生物、化学、物理危害的食品安全控制体系.食品加工行业用它来分析食品生产的各个环节,找出具体的安全危害,并通过采取有效的预防控制措施,对各个关键环节实施严格的监控,从而实现对食品安全危害的有效控制.