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《宿州学院学报》
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2007年1期
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膳食纤维及其生理功能
膳食纤维及其生理功能
(整期优先)网络出版时间:2007-01-11
作者:
王红艳
文化科学
>教育学
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资料简介
膳食纤维是人类食物中不可缺少的组成部分,具有多种重要的生理功能。本文主要从膳食纤维的定义、组成及分类、生理功能等方面进行了综述。
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膳食纤维是人类食物中不可缺少的组成部分,具有多种重要的生理功能。本文主要从膳食纤维的定义、组成及分类、生理功能等方面进行了综述。
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