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《宿州学院学报》
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膳食纤维及其生理功能
膳食纤维及其生理功能
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摘要
膳食纤维是人类食物中不可缺少的组成部分,具有多种重要的生理功能。本文主要从膳食纤维的定义、组成及分类、生理功能等方面进行了综述。
DOI
wjv5ny7wd7/591726
作者
王红艳
机构地区
不详
出处
《宿州学院学报》
2007年1期
关键词
膳食纤维
定义
分类
生理功能
综述
分类
[文化科学][教育学]
出版日期
2007年01月11日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
宿州学院学报
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