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浅谈食品安全抽检监测工作要点和风险控制

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摘要摘要：食品安全不仅是民生问题的焦点之一，也是保持国家经济健康发展、社会和谐稳定的重要保障。食品抽检监测是食品安全监管的重要抓手，以问题为导向的抽检不断提高监管的效能。文章阐述了食品安全抽检监测的意义，梳理了食品抽检工作的要点，指出了抽检工作中的问题和风险，并提出了相应的对策。

DOI g4q6k80zj8/6546272

作者连威郭新璞冯建岭

机构地区威海市食品药品检验检测研究院山东威海 264210

出处《中国科技信息》 2022年14期

关键词食品安全抽检检测风险控制

分类 [][]

出版日期 2022年11月02日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）