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食品安全监督抽检数据

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摘要摘要：由于食品安全问题与人类的健康息息相关，因此，在我国，对食品的质量进行检测是非常有必要的。食品安全监督抽检是从大量的食品中，随机选取一定的个体作为样品，对样品进行质量检测，以确定其品质，并出具质检证书。目前，我国许多地区的质检部门普遍采用了抽样检验的方法，但是在实践中，有些企业却偏重于技术检测，而忽略了取样程序，从而影响了检测的准确度。在食品安全监督抽检过程中，任何一个环节的失误都会影响食品质量检测结果的可信度和准确性，这就要求对食品安全监督抽检现状进行深入地剖析，并提出相应的改进对策，以提高其工作效率和有效性。

DOI n49zv973dy/7763983

作者印嘉熙

机构地区石家庄市食品药品检验中心河北省石家庄市 050000

出处《科学与生活》 2023年12期

关键词食品安全监督抽检数据

分类 [][]

出版日期 2023年11月06日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）