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枣的贮藏与保鲜

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摘要 1影响枣贮藏的因素1．1品种鲜枣的耐藏性因品种不同差异很大。据研究报道，襄汾圆枣、临汾团枣、永济蛤蟆枣耐藏性最好。太谷葫芦枣、屯屯枣、相枣等居中，郎枣、骏枣等最差。1．2采收成熟度采收成熟度对鲜枣贮藏寿命有明显影响。成熟度越低越耐贮藏，但果实失水速率要快于成熟度高的果实。

DOI zdl1311m4l/415340

作者连喜军;王晶;刘勤生

机构地区不详

出处《果农之友》 2006年4期

关键词贮藏寿命鲜枣采收成熟度保鲜失水速率耐藏性

分类 [农业科学][园艺学]

出版日期 2006年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）