简介：本文以教学改革为契机,从课程设置、教学内容、教学实施、课程考核、课程特色等方面探讨了高职院校食品加工专业乳品加工技术课程的开发与实践。

简介：养禽与禽病防治是畜牧兽医专业的主干课程。养禽与禽病防治课程教学资源库的建设是基于高职教育畜牧兽医专业教学资源库建设基础上，采取校企合作共建的方式，进行的资源收集、整理与共享。完成了理论教学与实践教学内容的收集和整理；课程知识点内容的收集和整理；案例库的收集和整理；动画的制作；试题的收集和整理以及教学视频的录制和上传工作。养禽与禽病防治课程教学资源库的建设突出了课程教学资源库在教学、培训和指导生产等方面的指导作用，使之成为一个集教学、培训、提高、生产指导为一体的专业教学素材库。

简介：创新是一个民族进步的灵魂，是一个国家兴旺发达的不竭动力，是信息时代对人才的普遍要求，也是当代大学生必备的素质和能力。培养学生的创新能力，是高等教育的主要任务，依照教育部创新型人才的培养目标，笔者对新形势下如何在宠物解剖学教学过程中提高学生的创新意识和动手能力进行了探讨。

简介：《动物解剖生理》是畜牧兽医及相关专业重要的专业基础课程,实践性强、内容抽象枯燥,如何提高课程教学效果是我们一直探讨的问题。本文就成都农业科技职业学院该课程在＂互联网＋＂时代,开发利用优质网络教学资源,实施课程教学改革实践,提高课程教学效果进行分析和总结,探究和实践知识、技能和素质＂三位一体化＂教学模式和高职＂三型＂人才培养模式的实现途径。

简介：实验教学是平常教学的重要组成部分，是学生走出校门走向工作岗位、将理论知识应用于实际工作的重要一环，更是培养学生实际工作能力和树立良好职业观念的重要环节。在实验教学中，加强对学生与教师之间交流技巧和能力的培养，实现师生间有效的情感与信息交流，不但有利于促进教学进度，而且有利于学生产生较高的学习兴趣和成就感。笔者对2011级生物制药专科、2010级生物制药本科共100名学生进行问卷调查，了解他们在动物生理学实验教学过程中存在的师生沟通问题，以便进行有效指导。

简介：为了适应现代畜牧业的发展和市场需求,跟进地区产业升级,以职业能力培养为核心,突出高职教育的职业性,巴音郭楞职业技术学院畜牧兽医专业对学生专业教育教学进行了探索、改革与实践,构建了轮岗式工学结合人才培养模式,取得了良好的教学效果和社会效益,提高了人才培养的质量。

简介：实践教学是增强大学生实践动手能力并激发其创新意识、培养创新精神的重要环节。野生动物与自然保护区管理专业为培养具有实践动手能力、创业能力和创新精神的应用型人才，对专业的实践教学进行了改革尝试，收到了较好的效果，现将实践教学课程体系、实践教学模式、实验项目和内容的优化方法、实习基地建设等方面进行总结。

简介：兽药质量检测专业主要是培养在兽药相关企业从事药品检验、药品质量管理等工作、具有职业生涯发展基础的应用型高技能人才。化学分析技术作为该专业的主干课程，起着举足轻重的作用，它既使学生掌握了化学分析与检验所必须的基础理论知识和操作技能，又是药物分析、药品质量检测技术、药物残留检测技术等专业课的基础。为了满足医药等相关企事业单位对专业技能人才的需要，结合该专业人才培养方案，需对化学分析技术课程进行教学改革，从而培养出动手能力更强、综合素质更高的技能型人才。

简介：2010年我国肉类总产量7779.25万t、牛奶总产量3575.62万t、禽蛋总产量2762.74万t，分别是1980年的6.58、31.34及10.77倍；人均肉类总产量59.11kg、牛奶26.67kg、禽蛋20.60kg，分别是1980年人均总产量的4.84、23.07及7.93倍；畜牧业总产值20825.7亿元，占我国农林牧渔业总产值的30%。2009年我国生猪、蛋鸡和奶牛规模养殖比例分别为61%、79%和42%，畜牧业正由传统的农户散养向集约化饲养转变，即由过去的分散经营、饲养头数少、主要分布在农区转变为现在的集中经营、饲养头数多、分布在城市郊区或新城区，并涌现出温氏、罗牛山、新五丰、雏鹰农牧、河南牧源、新希望、中粮、雨润、双汇、六和等优秀的大型畜牧集团公司。与传统的农户散养不同，集约化养殖畜禽粪便产生量大，而且对环境影响较大的大中型养殖场80%分布在人口集中、水系发达的大城市周边和东部沿海地区，大量而集中的畜禽粪便未经妥善处理就直接排入环境，对水体、农田和空气造成严重污染，并危及畜禽和人体健康。同时，畜牧业温室效应也已成为新的焦点，2006年联合国粮农组织发布的《畜牧业长长的阴影-环境问题与解决方案》指出，若将畜牧业饲料生产用地及养殖场土地占用引起的土地用途变化考虑在内，全球畜牧业所排放CO2、N2O、CH4和NH3分别占人类活动排放总量的9%、65%、37%和64%，按CO2当量计算，畜牧业温室气体排放总量占人类活动温室气体排放总量的18%，畜牧业已成为造成气候变化的最大威胁。在此背景下，集约化的畜禽养殖企业能否解决好生产经营过程中的环保问题，既关乎企业的生存，又关系到畜禽养殖业的可持续发展。本文以大型畜禽养殖企业武汉银河生态农业有限公司为例，解析其粪污治理与温室气体减排的历程，评估其综合效益，并对该模式予以总结，�

简介：当前，创建共享型专业岗位库（以下简称项目）是示范高职院校教学资源库项目建设内容之一，笔者结合成都农业科技职业学院畜牧兽医分院畜牧兽医专业岗位库建设的经验，对共享型畜牧兽医专业岗位库平台的建设进行探索。

简介：宠物养护与疫病防治专业是根据宠物行业发展需求所设立的新兴高职专业,实践性教学体系还不完善。笔者以江苏农牧科技职业学院宠物养护与疫病防治专业为例,从职业能力培养角度出发,构建了实践性教学内容体系、实践基地、＂双师＂队伍、考评机制、评价监督机制等构成的实践性教学体系,为人才培养打下了坚实的基础。

简介：阐述了农业高职大学生科研创新能力的内涵,分析了农业高职大学生科研创新能力的现状、存在问题及原因,从强化大学生专业知识和技能、提高教师科研能力、开展科研活动、举办学术交流活动、社会服务和自主创业等方面,提出了培养农业高职大学生科研创新能力的有效途径。

简介：通过四年多的畜禽生产与疾病防治专业建设,从理念、现象形态、具体形式、建设标准等方面界定特色专业的基本内涵,理清行业、专业、特色专业以及特色专业建设之间的关系,培育并实施动态的特色专业建设。结果表明：中职畜禽生产与疾病防治专业建设的过程具有一般性和普遍性。其强调走内涵发展特色道路与技能型人才培养的职业教育理念,加速了以特色为核心的品牌专业的形成。

简介：“三下乡”社会实践活动是农科类大学生提高“三农”认识和服务农村的一个有效载体,农科类大学生“三下乡”社会实践活动能否取得实效性,达到预期目标和要求,对学生、高校、社会都有着重要的现实意义。文章主要从农科类大学生方面调查“三下乡”社会实践活动实效性现状,并进行分析,最后提出相应对策。

简介：本文总结了以PBL教学法为突破口，对植物学课程教学方法进行改革，来培养学生自主学习能力的经验。分析了在PBL教学过程中的师生关系；探讨了植物学教学过程中PBL教学法的具体实施方式；归纳了PBL教学法的作用及存在的问题。

简介：课程的质量直接决定着专业人才培养目标是否能够实现。为提高教学效果，笔者以基于工作过程构建教学内容和实施切实可行的教学模式等教学改革为核心，以现代教育理念为引导，不断探索和实践，对兽医临床诊疗技术课程进行了一系列改革与建设，以满足兽医专业学生就业岗位需求。

简介：为适应新形势下卓越人才培养的需要,学校以素质教育为基础,以创新教育为核心,不断探索创新培养模式。笔者以吉林农业大学动物医学专业为例,从实践课程体系构建原则、实践教学内容、方法及实践教学保障体系四个方面阐述吉林农业大学动物医学专业的实践教学课程体系改革。

简介：动物生理学是动物医学专业的关键课程,在执业兽医资格考试中占有重要地位,目前不少高校该课程的考核与执业兽医资格考试要求存在一定差距。文章主要介绍了河南牧业经济学院动物生理学课程基于执业兽医资格考试要求建设自由组卷试题库的情况,对比分析了传统命题模式和试题库命题模式的考试结果,为试题库建设工作的开展奠定了良好的基础。