简介:摘要食品良好的“色、香、味、形”刺激人们食欲,增加食物摄入,促进营养与健康。食物合理、正确的烹饪加工有利于人体对营养成分的摄入、消化与吸收。但不正确的烹调加工可能造成营养素的损失。特别是维生素类微量营养素,由于其在食物中含量少,稳定性差,烹饪中非常容易流失、破坏。维生素长期摄入不足,易造成缺乏性疾病。研究食物烹饪加工中维生素类微量营养素的损失途径和保护方法有着重要的意义。
简介:摘要随着船舶大型化和智能化的发展,其所需电力负荷也越来越大。由于海上工作环境的特殊性限制,船舶电气设备安全保护成为一个极为突出的问题。本文结合当前船舶电力系统中较为常见的接地保护方法,探讨了各方法的优劣性,并分析提出一种较为适合的接地方案。
简介:摘要保护耕地就是保护我们的生命线。基本农田是耕地中的精华,因此实施耕地保护的实质就是实施基本农田的保护。基本农田规划是土地利用总体规划中的重要内容之一,它是将总体规划确定的耕地按照一定的指标优选划为基本农田的过程。科学合理的基本农田规划对于保护耕地、促进农业和国民经济发展以及实现国家可持续发展都有着重要意义,因此保持耕地和基本农田的数量和质量在一定的水平对一个区域来说是极其重要的。