简介：新鲜苦瓜经加工处理制成苦瓜液,滤酒时添加到滤酒管道中,添加比例为800g/m3,糖化、发酵和10°P啤酒生产工艺同.
简介：白瓶啤酒因其酒体透明、酒液金黄给人以明快、新颖的感觉为广大消费者所喜受.但由于白瓶光的通透性、对啤酒的风味稳定性和胶体稳定性影响较大.本文结合我公司去年的生产实践经验,谈谈10°P白瓶啤酒的生产.
简介：~~
简介：
简介：一直以来，啤酒厂添加维生素C类抗氧化剂来提高啤酒抗氧化能力和风味稳定性，包括：维生素C，异VC钠及含维生素C类物质的复合抗氧化剂。维生素C又称抗坏血酸，有较强的还原性，也是金属离子的鳌合剂，它可以作为底物直接被氧化还原酶氧化。
10°P苦瓜啤酒的生产
10°P白瓶啤酒的生产
啤酒进口统计表[2006年10月]
啤酒进口统计表[2011年10月]
啤酒原料进口统计表[2006年10月]
2006年10月全国各省、市、区啤酒产量
2011年10月全国各省、市、区啤酒产量
啤酒及啤酒原料出口统计表[2006年10月]
维生素C类抗氧化剂对啤酒抗氧化作用的研究
![啤酒进口统计表[2006年<b style='color:red'>10</b>月]](/image/thesis2 "啤酒进口统计表[2006年<b style='color:red'>10</b>月]")
![啤酒进口统计表[2011年<b style='color:red'>10</b>月]](/image/thesis3 "啤酒进口统计表[2011年<b style='color:red'>10</b>月]")
![啤酒原料进口统计表[2006年<b style='color:red'>10</b>月]](/image/thesis4 "啤酒原料进口统计表[2006年<b style='color:red'>10</b>月]")
![啤酒及啤酒原料出口统计表[2006年<b style='color:red'>10</b>月]](/image/thesis7 "啤酒及啤酒原料出口统计表[2006年<b style='color:red'>10</b>月]")
